平时吃到的意面，或者是披萨，饼干等等，为了增加奶香味，会添加一些奶酪进去，奶香味十足，奶酪有湿的，也有干的，但味道都是一样的，那奶酪是用什么做的，有哪些营养价值，我们一起来学习了解一下吧!
奶酪是用奶做成的，奶酪的原料有牛奶或者羊奶等，有着不同的形式、口感和形式，有着较高的营养价值。奶酪根据制造形式来看，可以分为生奶酪和熟奶酪两种，这两种奶酪的制作过程都要经过发酵的过程，有着多种处理方式。
我们在制作过程中的处理方式决定了奶酪的口味和形状，所以也就有了甜奶酪、咸奶酪、臭奶酪或者软奶酪、硬奶酪。一般来说，每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，有着一定的比例，奶酪也就是牛奶的精华部分。
奶酪中含有着丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是一种天然的食品。特别适合老人或者小孩食用，有着较强的补钙作用，奶酪中含有的钙物质非常容易吸收。
每个国家都有不同的饮食习惯，现在在国内一般直接食用的少，都是会有其他食材搭配，但像是国外，直接食用，而且还有不同的食用方式，奶酪可以做成奶酪饼干，香芋奶酪蛋糕卷，奶酪包，奶酪蛋汤等，美味等你来开创哦!