牛奶的正确喝法,快来看看你喝对了吗?

2023年3月29日

早晨喝一杯牛奶,开启美好的一天;睡前喝杯牛奶,睡眠更加安稳。大家都知道,牛奶中的营养成分丰富,每天喝牛奶能够帮助我们补充身体所需的蛋白质,还有丰富的矿物质。

2022版的《中国居民膳食指南》中特别强调,奶制品的摄入量是每天300-500克 。具体牛奶对人体有哪些好处呢?哪些人群更应该重视喝奶?哪些误区需要避开?

牛奶对人体的好处:

1、补充人体所需的钙

牛奶中有丰富的矿物质,特别是钙质、能够促进儿童的骨骼发育,改善老年人骨质疏松的问题。

2、调节人体免疫力

牛奶中含有丰富的蛋白质,维生素等,能给身体提供能量,提高免疫力。

3、改善睡眠

牛奶中含有一定色氨酸,是人体必需的氨基酸之一,可以调节人体精神节律。睡觉之前饮用一杯,能够起到安神的效果,改善睡眠质量。

4、改善肠胃健康

适量饮用牛奶能够与胃酸中和,保护胃黏膜,防止产生胃溃疡等肠胃疾病。

哪些人群更应该重视喝奶?

1、儿童青少年

儿童青少年与成年人相比,身体发育的速度快,骨骼生长需要补充大量的钙。在这一时期钙元素摄入足够的量,不仅有利于骨骼生长,还会降低成年之后骨质疏松的风险。

2、老年人

随着年龄的增长,人体钙流失的速度会加快,老年人患骨质疏松的风险更高。老年人运动量少,身体机能下降,骨质疏松会导致牙齿松动,容易骨折,关节疼痛等问题,因此老年人应该多喝牛奶,补充钙。

3、高血压人群

牛奶中含有的钾元素,摄入足够量的钾,对控血压有一定的帮助。牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白分解后产生的活性肽结构,能够降血压。一般高血压患者口味偏重,平时盐摄入的较多,会导致人体中钙流失量增加。因此,患高血压的人群应该多喝牛奶。

对于喝牛奶,人们存在这些误区

1、空腹喝牛奶

牛奶的营养价值是众所周知的,但是很多人平时工作或上学比较忙,早上一瓶牛奶解决早餐。其实这样空腹喝奶,对身体没有益处。

空腹进食,特别是在早上,胃蠕动突然加快,增加了肠胃消化负担,喝进去的牛奶来不及消化吸收就进入大肠。部分营养物质还没来得及吸收就白白浪费,甚至会出现腹痛的感觉。建议在喝牛奶之前吃一些饼干、面包等主食垫垫肚子,避免空腹喝奶带来的不适。

2、错把饮料当牛奶饮用

一些人会将乳酸菌饮料,复原乳等当成牛奶。其实这些饮料中确实是含有奶的,但是这些饮料是把牛奶经过加工,添加了水、香精、白糖等食品添加剂。也许在味道上更胜一筹,但是与鲜牛奶相比营养成分大大减少了。

3、拉肚子喝牛奶

因为牛奶中含有乳糖,进入人体后需要乳糖酶进行分解代谢。当拉肚子时候肠胃蠕动速度快,可能乳糖酶还未发挥作用,牛奶就进入大肠发酵,会出现胀气、腹痛、呕吐等症状,加重病情。所以拉肚子时不建议饮用牛奶。

综上所述,牛奶的营养价值是不可忽视,正确的饮用牛奶也是非常重要的,现在市场上牛奶品牌五花八门,选择适合自己的还需要细细甄别。

来源(百家号) 作者(食味江湖侠)

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