随着社会发展,人们的生活水平越来越高,对生活质量也越来越重视,尤其特别注重饮食。而牛奶因其含有丰富的营养元素,备受广大人民群众的追捧。
但是对于乳糖不耐受的人而言,食用牛奶后会导致腹泻,根本无法吸收牛奶里的各种营养物质。对此,以酸奶代替牛奶,也不失为一个好办法。
一、常喝酸奶对身体有哪些好处?
1、调节肠道健康
酸奶是以经过巴氏消毒的牛奶为原材料,加入少量白糖以及各种有益菌,如嗜热链球菌,保加利亚乳杆菌,干酪乳杆菌,双歧杆菌活菌,植物乳杆菌,嗜酸乳杆菌,通过发酵制成的乳制品。
酸奶因其含有有益菌,有助于调节肠道健康,促进营养物质的消化吸收。同时,酸奶还具有润肠通便的作用,对预防便秘具有一定的效果。
2、保护胃黏膜
酸奶是一种很好的养胃食品。由于酸奶中含有一些保护胃黏膜的物质,当胃黏膜受损时,酸奶能够对胃黏膜进行修复。
同时,酸奶经过胃消化分解后生成的物质,能够通过促进胃里消化液的分泌,从而增进食欲以及促进营养物质的吸收和利用,并抑制有害菌的生成。
3、补钙
牛奶中钙含量较高,且容易被人体吸收,牛奶经过加工发酵制成酸奶后,里面含有的钙、无机盐等并不会发生损耗。同时,酸奶中的有益菌还能提高人体对酸奶中钙、磷等营养物质的吸收率和利用率。
4、美容
酸奶中含有的维生素B族和SOD酶,有助于加速体内细胞新陈代谢,清除自由基,能够使皮肤更加细腻有光泽,起到美容、养颜、抗衰老的作用。
二、什么时候喝酸奶比较好?
酸奶营养价值较高,不仅能够促进肠胃消化吸收,还能起到保护肠胃的作用。经常饮用酸奶能增加机体的营养摄入,达到改善体质的作用。
但酸奶并不是什么时间喝都合适,最好不要在饭前饮用,选择在饭后两小时饮用效果最好。此外,天气凉时最好不要喝酸奶,避免引发肠胃不适。
虽然酸奶中含有较多的营养物质,常喝酸奶有利于身体健康,但也不是喝越多越好,中国传统文化讲究中庸之道,物极必反。
适量饮用酸奶有助于补钙、调节肠道健康以及保护胃黏膜。如果过量饮用酸奶,可能会引发肥胖,甚至发生龋齿。