会上，张勇充分肯定了今年上半年食品药品监管工作。他指出，通过全系统共同努力，食品药品监管工作实际效果、社会效果都有了新体现、新起色、新突破。特别是几项大的工作，如《食品安全法》修订、《医疗器械监督管理条例》颁布实施、中国疫苗国家监管体系再次通过世卫组织评估、全国食品安全宣传周活动、提高婴幼儿奶粉质量安全监管水平等取得了实实在在的效果。
张勇指出，当前，食品药品监管体制改革进展不平衡，基层机构不到位，食品药品监管工作还存在执法不力、案件查处不及时，专项整治工作开展不平衡等问题。与此同时，产业素质不高、市场秩序不规范、企业主体责任不落实的现状，使得食品药品安全风险时刻存在。张勇要求，全系统要深入查找不足，切实增强责任感和紧迫感，要坚持问题导向，把查找问题作为监管常态，坚持不懈深挖严惩存在的各种隐患，消除各种显性和隐藏的风险，同时在解决问题中查缺补漏、强化管理、完善机制，倒逼整个行业落实安全管理措施，实现标本兼治。
张勇强调，全系统要坚决贯彻落实中央和国务院相关文件精神，努力推动基层机构改革，夯实食品药品监管力量，将监管触角尽快延伸到基层乡镇、村（社），健全监管网络体系，健全食品安全委员会及其办公室，进一步发挥好食安办协调作用；要强基固本，下大力气提高食品药品监管能力。要加强基础设施等“硬实力”的建造，加强管理理念、制度、机制、手段等“软实力”的再造；要善管善治，进一步构建食品药品安全社会共治格局。食品药品安全治理是多元主体参与的行为，要善待、善用媒体，充分发挥专家作用，增强部门齐抓共管的合力，完善发挥市场机制和社会监督作用的措施；要抓班子带队伍，切实担负起“一把手”的责任。
会上，张勇对下半年重点工作进行了部署和要求。要巩固和深化专项整治成果，组织实施好监督抽检和风险监测计划，加快行政审批制度改革，召开治理“餐桌污染”现场会，启动食品安全城市创建试点工作，做好规划编制和检验检测资源整合工作。总局将继续加强督查、指导、考核，各地也要进一步强化市、县属地管理责任，一级抓一级，层层抓落实，做到前期有方案、有部署，中期有督促、有检查，后期有总结、有考核，提高协调性、执行力，确保政令畅通、不打折扣。
尹力在总结讲话时强调，下一阶段的重点工作，关键是抓好落实，要全力以赴推进体制改革，加强风险防控，加强技术支撑体系建设，抓好信息化建设。会后，各地要认真抓好会议精神的贯彻落实，要提振“精气神”、主动作为，多在创新监管方式上想办法，多在解决实际问题上下功夫；要坚持“钉钉子”、狠抓落实，要把心思放在“干实事”上，把作风转到“干好事”上，把目标立在“干成事”上；要保持好学风、增强本领；要树立全国一盘棋的意识，加强工作协作和互相支持，树立起食品药品监管队伍的公正、权威、廉洁的新形象。
培训和座谈会期间，省（区、市）食品药品监管局局长围绕着落实党中央、国务院关于加强食品药品监管工作的各项部署，如何看待当前热点、难点问题，怎样抓工作、带队伍、打基础等工作进行了认真讨论和深入交流。