儿童喝牛奶补钙应该注意什么?

2021年11月17日

儿童补钙其实涉及到两个方面,一是预防佝偻病,二是增加其骨量峰值,预防老了之后发生骨质疏松。目前,全民补钙越演越烈,不少专家对此表示质疑。儿童补钙如何科学补,才能既防范佝偻病,又不会造成滥补呢?专家称,要坚持晒太阳,吃鱼肝油以补充维生素D;在补钙上则不主张补充钙片,而鼓励喝牛奶,通过饮食来补充钙。

天气转凉,孩子不宜喝冷牛奶,容易拉肚子,最好将牛奶整个包装放在热水中浸泡十分钟,等到变得温热了再喝。这一点家长一定要注意,不要每天给孩子喝凉牛奶,防止脾胃受寒。

牛奶的种类很多,香蕉、巧克力、蓝莓等什么口味都有,有的孩子喝牛奶并不是为了补钙,而是把它当成饮料喝,渴了就喝一袋,这种行为不可取。家长最好为孩子购买纯牛奶,少买甜味牛奶,长期饮用对牙齿不好,还容易发胖。

半脱脂奶的脂肪含量约是1.5%,脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。那些害怕肥胖的人总觉得应该选择脱脂奶,其实,牛奶中含有的多种维生素,如维生素K、A、E等都是脂溶性维生素,藏在牛奶的脂肪当中,脱脂的同时这些维生素也随之丢失了,对人体发育不利。此外牛奶的香气也是靠脂肪中的挥发成分,没有脂肪,牛奶就没有香味。所以,如果给老人选牛奶,不妨选用半脱脂奶,但是孩子就一定选用全脂牛奶高钙奶:牛奶本身含钙量就很高了(120毫克/100毫升),而且吸收率高,就算是另外再加钙,也不能增加太多,最多不过130-140毫克/100毫升,而且还会严重影响牛奶的口感,香滑的感觉减少,粗糙的口感增加。外加的钙大多不是乳钙,而是钙的其它盐类,如碳酸钙等,成本低,吸收率也不高。因此,想要补钙多些,比平常多喝几口牛奶就好,不需要所谓的高钙奶。

添加维生素A、D的复合奶:维生素A、D在胃肠道对钙的吸收过程起着重要作用,因此添加后的复合奶作用会更好。

很多家长会让孩子在睡觉前喝牛奶,觉得能补钙,还能促进睡眠,其实睡前喝牛奶并不好,可能会增加尿意影响睡眠,还会滋生细菌腐蚀牙齿,尽量在晚饭后饮用,喝完牛奶刷个牙,做好口腔卫生再睡觉。

家长想让孩子长高的心情可以理解,但是要明白凡事过犹不及的道理,牛奶也是如此,摄入过多同样有可能带来健康问题,每天喝一杯或一袋,再加上一日三餐,其实就已经能满足钙质需求,如果还担心缺钙,可以再增加酸奶、奶酪等食品,并不是只有喝牛奶一种方式。

补钙长高不是光喝牛奶就有用,还要经常运动,到户外锻炼身体,多做伸展、蹦跳之类的运动,例如跳绳、骑车、攀岩等等,刺激关节生长,另外,妈妈也要学会科学搭配膳食,让孩子吃得健康,身材更壮。

酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分,但是一般说,酸奶比原料奶的成分都有所提高,一方面因为原料质量的要求高,另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲,饮用一杯150克的酸奶,可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3,成人钙量的1/5。

不管是什么食品的配料表,越长代表添加剂越多。选牛奶也是一样,如果配料表中只有“生牛乳”,没有任何添加剂和水,才算得上是 100% 的纯牛奶。

营养成分也很关键!喝牛奶主要就是为了里面的钙和蛋白质,选牛奶的时候要关注蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量。

国家对于牛奶中蛋白质含量的最低标准:

纯奶蛋白质含量 ≥ 2.9克/100ml;调制乳 ≥ 2.3克/100ml。

如果蛋白质含量低于2.3克,就是饮料了,作用和快乐肥宅水差不多。

1~2 岁的宝宝,对脂肪需求量较高,建议选择全脂牛奶;2 岁以上的宝宝,如果没有肥胖问题,可以是全脂或低脂牛奶。

牛奶虽然很好喝且营养价值高,但是大家喝的时候也要注意喝法,尽量避免。用最科学正确的方法,才能让人更有效地吸收牛奶的营养,或者让营养加倍吸收。特别是一些不适宜喝牛奶的人群,更要避免饮用,万万不可跟风大量摄入牛奶,比如那些乳糖不耐的人群。家里有喝牛奶的宝宝的家长们更要注意,宝宝是否有乳糖不耐的现象,避免伤害宝宝的肠胃健康。

来源(百家号) 作者(黑妹飞飞)

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