| 中、美乳制品行业发展历程分析 |
| 发布时间：2017-09-20() 来源：食品产业网 作者：佚名 阅读：38 |
| 从20世纪70年代至今美国 乳制品消费结构发生明显的迁移，呈现多元化发展。其中最为突出的是液态奶人均消费量的持续下降以及乳酪人均消费量的持续增长，其中肥胖问题，是液体乳人均消费量的持续萎缩而低脂乳、脱脂乳以及发酵乳人均消费量出现明显增长的主因。根据2012年的数据，美国液态奶、乳酪、冷冻乳制品占比分别为74.1%、13.2%、7.6%。 |
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| 酸奶的历史和发展过程 |
| 发布时间：2017-09-13() 来源：乳业资讯网 作者：佚名 阅读：266 |
| 早在公元前3000多年以前，居住在安纳托利亚高原（现也称土耳其高原）的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了。最初的酸奶可能起源于偶然的机会。那时羊奶存放时经常会变质，这是由于细菌污染了羊奶所致，但是有一次空气中的酵母菌偶尔进入羊奶，使羊奶发生了变化，变得更为酸甜适口了。这就是最早的酸奶。牧人发现这种酸奶很好喝。为了能继续得到酸奶，便把它接种到煮开后冷却的新鲜羊奶中，经过一段时间的培养发酵，便获得了新的酸奶。 |
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| 波兰乳制品企业看好中国市场 |
| 发布时间：2017-09-13() 来源：国际在线 作者：佚名 阅读：69 |
| 为期三天的波兰第十二届乳业合作论坛13日在波兰东北部城市奥古斯图夫结束，来自波兰、德国、法国、荷兰、新西兰、俄罗斯等17个国家的220多位代表探讨了波兰、欧洲和世界乳业发展的未来。论坛期间，与会者还就波兰乳制品进入中国市场等主题进行了讨论，中国驻波兰大使馆经济商务参赞刘丽娟出席了论坛。 |
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| 乳制品产量增速放缓 7月产量同比增长0.3% |
| 发布时间：2017-09-13() 来源：中国乳制品产业网 作者：佚名 阅读：35 |
| 跟着我国乳制品后台的迅速发展，产品结构发作很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为完全、初具规模的现代化食物制造业，跟着我国人民生活水平的逐步进步，乳制品消费商场会不断扩大并趋于老练，我国将成为世界上乳制品消费最大的潜在商场。 |
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| 我国乳制品质量合格率创历史新高 国际化进程加速推进 |
| 发布时间：2017-09-13() 来源：中国乳制品产业网 作者：佚名 阅读：193 |
| 2016年我国乳业产品质量安全获得巨大成就，乳制品质量安全持续坚持安稳向好的展开态势，宽广消费者对国产乳制品的决心进一步增强，职业领军企业在品牌建造和国际化方面成果突出。 |
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| 我国现代奶业基础格局初步形成 |
| 发布时间：2017-09-06() 来源：中国乳制品行业网 作者：佚名 阅读：79 |
| 农业部畜牧业司日前在陕西省西安市召开全国生鲜乳质量安全暨奶业工作研讨会，总结交流各地促进奶业发展和确保质量安全的经验和做法，分析当前奶业面临的新形势，部署2013年奶业生产和生鲜乳质量安全监管工作，全力推进奶业持续健康发展。 |
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| 规模化养殖为乳业发展方向 |
| 发布时间：2017-09-06() 来源：中国乳制品行业网 作者：佚名 阅读：37 |
| “对于中国奶牛养殖企业来说，需要解决制约行业发展的三个问题：第一是如何保证牛奶品质；第二是集约化奶牛养殖；第三是如何提高奶牛单产。只有不断提高牛奶品质，不断提高集约化水平，才能够使得我们生产出优质的牛奶。”安徽省畜牧兽医局局长董卫星近日告诉中国经济时报记者。 |
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| 我国乳制品质量合格率创历史新高 国际化进程加速推进 |
| 发布时间：2017-09-06() 来源：中国食品报 作者：佚名 阅读：105 |
| 2016年我国乳业产品质量安全取得巨大成就，乳制品质量安全继续保持稳定向好的发展态势，广大消费者对国产乳制品的信心进一步增强，行业领军企业在品牌建设和国际化方面成绩突出。在中国乳制品工业协会第二十三次年会上，中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈在《2016乳制品行业回顾及2017年工作重点》的报告中指出，今年，随着消费者信心的恢复，乳制品市场继续呈现稳定发展的好势态 |
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| 乳业市场爆发促进包装行业发展 |
| 发布时间：2017-09-06() 来源：中国乳业信息网 作者：佚名 阅读：27 |
| 我国乳业近几年发展迅速，各大企业纷纷抢滩国外优质奶源，联合国际知名企业壮大市场。如今随着二孩政策逐渐开放，中国乳业即将迎来新一轮的涨潮。乳业市场的壮大也带动了上下游行业的发展，尤其是包装行业。 |
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| 十二五国家科技支撑计划“现代奶业发展科技工程”项目 |
| 发布时间：2017-09-06() 来源：中国乳业信息网 作者：佚名 阅读：32 |
| 为加强项目过程管理，交流项目各课题的实施进展情况并解决实施中存在的问题和不足，近日，“十二五”国家科技支撑计划“现代奶业发展科技工程”项目专家组在北京召开年度执行情况检查工作会议。项目专家组成员，各课题负责人及科研骨干共计40余人参加了此次会议。 |
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| 现代奶业发展科技工程项目阶段性任务指标完成 |
| 发布时间：2017-09-06() 来源：中国乳业信息网 作者：佚名 阅读：28 |
| 日前，“十二五”国家科技支撑计划“现代奶业发展科技工程”项目专家组在北京召开年度执行情况检查工作会议。 |
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| 乳制品产量增速放缓7月产量同比增长0.3% |
| 发布时间：2017-09-06() 来源：中国乳业信息网 作者：佚名 阅读：36 |
| 随着中国乳制品后台的迅速发展，产品结构发生很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业，随着中国人民生活水平的逐渐提高，乳制品消费市场会不断扩大并趋于成熟，中国将成为世界上乳制品消费最大的潜在市场。 |
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| 奶粉业甩货加剧 乳制品企业望新政早落地 |
| 发布时间：2017-08-30() 来源：互联网 作者：佚名 阅读：126 |
| 这是在上周举行的2017cbme中国孕婴童展上，贝因美（002570.sz）展台上方的醒目红字，这或也是当前奶粉企业和经销商心情的真实写照。据悉，婴幼儿奶粉配方注册制过渡期大限将至，对于奶粉企业和经销商而言，谨慎和焦虑与日俱增。 |
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| 张靖：我国乳业进步明显 各领域仍需共同应战 |
| 发布时间：2017-08-30() 来源：中国经济日报 作者：佚名 阅读：57 |
| 中国乳制品工业协会主办，国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司司长张靖表示，在国家高度重视下，我国乳业发展取得了重大进步。虽然形势喜人，但仍面临着众多挑战，需要政府和监管部门、行业协会、生产企业、科研机构和新闻媒体共同努力应对。 |
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| 征求《关于促进浙江省乳制品行业做优做强健康发展的若干意见》建议的通知 |
| 发布时间：2017-08-30() 来源：浙江省食药监局 作者：佚名 阅读：257 |
| 为切实强化对我省乳制品行业的规范管理，促进乳制品行业做优做强和持续健康发展，维护浙江省乳制品品牌的良好形象，进一步提升我省地产乳品质量安全保障水平，省食药监局制订了《关于促进浙江省乳制品行业做优做强健康发展的若干意见》，现面向社会各界、企业和基层监管部门征求意见建议。 |
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| 中国奶业加速进入巴氏鲜奶时代 |
| 发布时间：2017-08-30() 来源：中国乳制品产业网 作者：佚名 阅读：120 |
| 8月22日，2017第一届中国优质乳工程发展论坛在福州召开。本次论坛发布了《福州宣言》，首次将国家优质乳核心标准明确为天然活性营养。会议指出，牛奶中的天然活性营养只存在于巴氏鲜奶中，未来国内将全面普及巴氏鲜奶，这预示着我国奶业将加速进入巴氏鲜奶时代。 |
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| 奶粉企业兼并重组将加速 |
| 发布时间：2017-08-30() 来源：中国乳制品产业网 作者：佚名 阅读：83 |
| 日前，农业部、国家发改委等五部委联合印发了《全国奶业发展规划(2016-2020年)》(下称规划)，奠定了今后5年我国奶业发展的总体方向。面对国产乳制品消费增速放缓，乳制品新增消费80%被进口产品占据的现状，规划提出了“国内为重，进口为补充”的思路，重申“到2020年，婴幼儿配方奶粉行业前10国产品牌企业的行业集中度要达到80%。” |
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| 新西兰乳业现状及2017年展望 |
| 发布时间：2017-08-30() 来源：中国乳制品产业网 作者：佚名 阅读：50 |
| 过去一年，新西兰乳业从以大宗商品为基础的行业到日常消费品、食品服务和传统生产商都在发生变化。 |
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| 中国乳业借鉴荷兰模式 |
| 发布时间：2017-08-30() 来源：中国乳制品产业网 作者：佚名 阅读：55 |
| 由中国国际经济交流中心、中国农村杂志社联合主办的“中荷乳业合作社模式专家咨询会”今天在北京举行。与会专家建议，我国应以大、中型牧场两翼齐飞的方式，缓解日趋严重的“奶荒”。尤其要加强奶牛合作社的建设，鼓励农户发展50—100头奶牛的中型牧场，为促进奶业健康发展、保障乳制品质量安全发挥重要作用。 |
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| 全国奶业发展规划出台专家：应着力发展订单农业 |
| 发布时间：2017-08-30() 来源：中国乳制品产业网 作者：佚名 阅读：63 |
| 近日，农业部公布了《全国奶业发展规划(2016—2020年)》，提出加快转变奶业生产方式，提升奶业一体化水平，到2020年，奶业现代化建设取得明显进展，奶业整体进入世界先进行列。 |
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