| 河北将建问题奶48小时追溯和调查机制 |
| 发布时间：2016-12-14() 来源：新华网（河北） 作者：佚名 阅读：36 |
| 从河北省农业厅了解到，２０１７年起，河北省将建立生鲜乳数量波动和质量不合格４８小时追溯和调查机制，一旦发现问题奶源，将立即进行处理。目前该网络已延伸到企业、养殖场、奶站等关键场所。 |
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| 中国乳制品工业逐步向特色现代化方向靠拢 |
| 发布时间：2016-12-14() 来源：中国食品报 作者：佚名 阅读：35 |
| 针对我国目前乳品工业面临的新形势与新问题，工信部正在组织新一轮乳制品工业产业政策修订工作。2009年，工信部发布了《乳制品工业产业政策(2009修订)》，在乳品工业产业布局、行业准入、奶源供应、技术与装备等方面做出了明确规定，该政策实施至今已有6年多，对促进我国乳品工业产业升级，提高乳品质量与安全水平发挥了重要作用。针对我国目前乳品工业面临的新形势与新问题，工信部正在组织新一轮乳制品工业产业政策修订工作。 |
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| 荷兰奶业质量追溯模式将在中国推广 |
| 发布时间：2016-12-14() 来源：新华网（北京） 作者：佚名 阅读：50 |
| 让百姓喝上放心奶，不仅要确保奶源质量，更要实现生产、管理、销售等全产业链安全和可追溯。中国农业大学与荷兰皇家菲仕兰公司、荷兰瓦赫宁根大学共同签署三年合作备忘录，将引进并推广荷兰奶业“从牧场到餐桌”的生产管理模式，促进中国乳业生产力提升和乳品质量安全体系建设。 |
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| 河北：乳企将为奶牛养殖场提供融资帮助 |
| 发布时间：2016-12-14() 来源：新华网（河北） 作者：佚名 阅读：23 |
| 从河北省农业厅了解到，河北省将建立奶农与乳品加工企业利益联结机制，作为奶业发展和乳品质量安全的稳定器，并将共同为奶牛养殖场（小区）融资提供帮助，从源头上保障乳品质量安全。 |
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| 中国乳业发展的"三步走策略" |
| 发布时间：2016-12-14() 来源：人民网 作者：佚名 阅读：30 |
| 乳业发展与每个国人息息相关，“三鹿奶粉事件”曾令中国乳制品全行业陷入低谷，消费者对国产奶粉信心也受到严重打击。经过８年的努力，我国乳业在技术创新、质量提升和上游牧场建设方面狠下功夫，把“奶瓶子”掌握在自己手里。近日，中国乳制品工业协会策划开展的“2016融媒体乳制品大型采访活动”正式启动，人民日报社人民网记者跟随中国乳制品工业协会领导，与众多兄弟媒体一道，实地走访国内乳企，就国产奶的发展现状、奶源建设、检验能力、管理水平等问题，进行全方位的观摩和了解。 |
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| 婴幼儿奶粉标签标识禁用进口奶源等模糊信息 |
| 发布时间：2016-12-14() 来源：第一财经日报 作者：佚名 阅读：21 |
| 近日，从国家食品药品监管总局网站获悉，食品药品监管总局办公厅近日发布《关于开展婴幼儿配方乳粉标签标识规范和监督检查工作的通知》，要求婴幼儿配方乳粉的标签标识应真实、准确，不得使用“进口奶源”“源自国外牧场”“生态牧场”等模糊信息;不得明示或者暗示具有益智、增加抵抗力或者免疫力、保护肠道等功能性表述等。 |
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| 防癌抗衰 酸奶鲜为人知9个功效 |
| 发布时间：2016-12-07() 来源：互联网 作者：佚名 阅读：22 |
| 酸奶，这种源于牛奶又超越牛奶的饮品，不仅保留了鲜奶中的蛋白质、钙质、脂肪和糖类等营养成分，而且还能刺激胃酸分泌，增加食欲，促进人体新陈代谢，使营养易被吸收。酸奶助消化，养肠胃，如果你还单纯这样认为的话，你就out啦，要知道酸奶可是还有降低胆固醇，防癌等各种功效，就让小编为你盘点酸奶9个鲜为人知的功效吧。 |
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| 如何建立具有食品防护功能的HACCP体系 |
| 发布时间：2016-11-23() 来源：检测通 作者：佚名 阅读：45 |
| 食品防护计划(FDP)和危害分析与关键控制点(HACCP)体系都是预防性的控制体系，都是建立在风险分析和评估基础上、不断完善的食品安全管理体系。食品防护越来引起监管部门和企业的重视，当食品企业遇到法规、标准、测试认证等技术问题，可以上去寻找专业机构和专家或者寻求平台提供专业服务。检测通作为检测、认证、校准一站式服务平台，在食品安全的检测与认证领域，提供完善解决方案的各种资源， |
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| 欧盟、新西兰乳制品出口量减少奶价继续上涨 |
| 发布时间：2016-11-23() 来源：中国证券报 作者：佚名 阅读：57 |
| 乳制品价格的上涨源自欧盟和新西兰出口量的减少。据了解，这两个地区是全球乳制品出口量最大的地区，占比超过60%。欧盟原奶产量自6月开始连续下滑，四季度计划减产106万吨，下降幅度较三季度加大。加上新西兰南岛发生7.5级地震，对中短期原奶产量及出口贸易产生负面影响。业内人士指出，这将加剧原奶供需矛盾，进而影响到国内原奶价格走势。 |
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| 婴幼儿注册正式实施 羊奶粉市场格局生变 |
| 发布时间：2016-11-23() 来源：中国新闻网（北京） 作者：佚名 阅读：34 |
| 16日，国家食品药品监督管理总局发布了《婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请材料项目与要求（试行）》（下称，试行文件）和《婴幼儿配方乳粉产品配方注册现场核查要点及判断原则（试行）》等文件，明确规定，产品名称中有动物性来源的，应当在配方组成中标明使用的生乳、乳粉、乳清（蛋白）粉等乳制品原料的动物性来源。分析认为，这将意味着中国羊奶粉市场的重新洗牌。 |
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| 进口全脂奶和国产奶价格近乎持平 |
| 发布时间：2016-11-16() 来源：广州日报 作者：佚名 阅读：36 |
| 进口液态奶仍以低价之势对国内牛奶造成冲击。记者从电商及商超渠道了解到，部分进口全脂牛奶正和国产牛奶展开低价竞争。竞争的背后源于较低的国际奶价、较高的国内牛奶养殖及营销成本。在进口液态奶的冲击下，各大企业一方面细分市场研发新品，一方面加码上游养殖业，尽量减轻国内原奶价格持续低位带来的风险。 |
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| “奶源+冷链”助力中国乳品企业“突出重围” |
| 发布时间：2016-11-16() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：21 |
| 2008年“三聚氰胺”事件发生以后，中国乳品行业被阴霾笼罩，时至今日，提到国产奶制品，国人仍对其安全性感到疑虑，海外乳品在近年来大量涌入，也使整个行业“雪上加霜”。“中国乳业必须要坚持‘质造’，就如此次的活动主题一样，要给消费者提供更高品质的牛奶。”13日，主题为“制造，智造，质造”的第二届中国制造2025高峰论坛在北京召开，云南乍甸乳业董事长龙江在接受中新网记者采访时做出了以上表述。 |
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| 教你怎样能正确喝牛奶补钙 |
| 发布时间：2016-11-09() 来源：食品科技网 作者：佚名 阅读：44 |
| 对于饮食及营养方面几乎经常出现各种各样的疑问，各种各样的论述和人们的误区。曾经都在说喝牛奶好，是钙的最好来源，现在又都在疑问：喝牛奶真的好吗？真的能补钙吗？导致这个论点也就说最大的理由是：牛奶消费越高的国家，患骨质疏松率反而更高，这难免让我们怀疑了：牛奶真的不能喝了吗？ |
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| 乳业转型升级需解题“实现全民饮奶” 常温奶方案得分高 |
| 发布时间：2016-11-02() 来源：慧聪食品工业网 作者：佚名 阅读：21 |
| 近日，一则有关国内北方五省奶源发展状况的报道，使得各界聚焦行业品类发展现状——北奶南运模式下，中国乳品类应如何配比，多品类应如何相互配合？对此，有关专家指出，我国北方五省奶产量稳步提升，未来北奶南运的任务也会更加凸显，在这种形势下，建立以常温奶品类为主多品类综合发展的模式，是有效解决国人饮奶难题的最佳途径。 |
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| 最严奶粉新政已实施 在售奶粉配方没减少 |
| 发布时间：2016-11-02() 来源：城市信报 作者：佚名 阅读：42 |
| 近年来，婴幼儿奶粉的问题备受关注。而从今年10月1日起，开始实行国家食品药品监督管理总局发布的最新《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》，在该管理办法中详细说明了不得使用“进口奶源”、“生态牧场”等模糊信息；每个企业原则上不得超过3个配方系列9种产品配方等规定，被广大市民称为“最严奶粉新政”。现在新管理办法已经实施大半个月了，那么岛城婴幼儿奶粉市场又是怎样一种状况呢？为此，记者展开了探访。 |
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| 乳业转型升级需解题“实现全民饮奶” 常温奶方案得分高 |
| 发布时间：2016-11-02() 来源：慧聪食品工业网 作者：佚名 阅读：24 |
| 近日，一则有关国内北方五省奶源发展状况的报道，使得各界聚焦行业品类发展现状——北奶南运模式下，中国乳品类应如何配比，多品类应如何相互配合？对此，有关专家指出，我国北方五省奶产量稳步提升，未来北奶南运的任务也会更加凸显，在这种形势下，建立以常温奶品类为主多品类综合发展的模式，是有效解决国人饮奶难题的最佳途径。 |
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| 你喝对牛奶了吗？喝牛奶别犯5个错误 |
| 发布时间：2016-11-02() 来源：家庭医生在线 作者：佚名 阅读：42 |
| 如今，越来越多人意识到喝牛奶的重要性，不仅能补钙，还含有大量的蛋白质、各种矿物质和其它营养元素。但是，你喝牛奶的方法是正确的吗？喝牛奶误区一：牛奶加巧克力牛奶是高蛋白食品，巧克力是能源食品，所以，有人认为二者同时吃一定大有好处，但事实并非如此。牛奶加上巧克力，会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。 |
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| 如何识别优质牛奶和奶粉? |
| 发布时间：2016-11-02() 来源：中国乳业新闻网 作者：佚名 阅读：40 |
| 地要正宗,管理水平要高,灭菌方法要好牛奶是人们所共知的优质营养饮料,有良好的保健和医疗价值。一盒牛奶,从走上生产线的那一刻起,奶源的品质就已经决定了这盒牛奶的品质,而不在于它的包装如何精美,广告打得如何响亮。在日常购买中,面对无数牛奶或奶粉品牌,到底该如何抉择?怎样才能买到真正的优质牛奶?带着疑问,记者咨询了相关的营养学家和专家。 |
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| 经常吃奶酪有利有弊 |
| 发布时间：2016-10-19() 来源：慧聪食品工业网 作者：佚名 阅读：712 |
| 适量吃奶酪是很好的，奶酪是钙的很好的来源。奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中“黄金”。 |
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| 浅谈牛奶的奶香味来源 |
| 发布时间：2016-10-19() 来源：慧聪食品工业网 作者：佚名 阅读：225 |
| 牛奶是最好的蛋白质及钙的食物来源之一。不仅含钙量丰富，更是所有食物钙中吸收利用率最高的，达到了32%以上，而且，牛奶中含有丰富的优质蛋白、磷、维生素D等营养素，为骨骼健康提供了众多营养原料。 |
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