| 加拿大批准一种乳糖酶用于酶制剂与部分乳制品 |
| 发布时间：2017-04-19() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：58 |
| 据加拿大卫生部消息，4月5日加拿大卫生部发布通告，批准一种来自地衣芽孢杆菌PP3930的乳糖酶用于低乳糖酶制剂与部分乳制品。据了解，目前加拿大已批准其他来源的乳糖酶作为食品酶，用于低乳糖酶制剂与部分乳制品。然而，尚未批准地衣芽孢杆菌（B.licheniformis）PP3930作为任何酶的来源生物。 |
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| 2016年国内乳制品消费增速明显放缓 |
| 发布时间：2017-04-19() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：35 |
| 4月12日，凯度消费者指数公布了2016年快速消费品市场亚洲区报告。统计数据显示，2016年亚洲快消品市场增长3.1%，增速低于2015年；而食品饮料增速亦有所放缓。2016年亚洲快消品整体增长依旧趋缓，大部分国家和地区增长低于2015年。中国大陆2016年快消品市场增长为2.9%，低于2015年3.5%。 |
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| 全脂牛奶有助保持体形 |
| 发布时间：2017-04-19() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：24 |
| 瑞典卡罗林斯卡医学院的一项最新研究表明，与脱脂奶制品相比，长期食用全脂奶制品不仅不会使人发胖，反而有助于保持体形。 据《瑞典日报》近日报道，卡罗林斯卡医学院选择了近2万名瑞典妇女，在1987年对她们的饮食习惯进行了调查，并测量其身高、体重，计算了BMI指数。 |
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| 2月全国进口乳制品同比增加达五成 |
| 发布时间：2017-04-12() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：48 |
| 海关数据显示，2017年2月份，全国进口乳制品18.8万吨，同比增加53.8%。其中，进口原料奶粉7.5万吨，同比增加39.44%；进口液态奶4.0万吨，同比增加40.5%；进口婴幼儿配方奶粉1.53万吨，同比增加37.98%。在行业观察人士眼中，消费放缓背景下，进口奶依然来势汹汹，国内上下游乳企都承压不小，与此同时，有龙头乳企开始积极布局上游牧场和加大冷链物流建设。 |
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| 上海市质监局抽查30批次乳制品商品包装 全部合格 |
| 发布时间：2017-04-12() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：26 |
| 3月29日，上海市质量技术监督局官网公布2017年1季度上海市乳制品商品包装监督抽查结果，共抽查30批次商品，经检验，不合格0批次。本次监督抽查依据GB 23350-2009 《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》、JJF 1244-2010 《食品和化妆品包装计量检验规则》的要求，对乳制品商品包装的下列项目进行了检验：包装空隙率、包装层数。 |
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| 低温鲜乳大势所趋 |
| 发布时间：2017-04-12() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：22 |
| 低温(巴氏杀菌)乳和常温(超高温灭菌)乳是现今市面上销售的主要液态奶品种。随着经济的发展、科技的进步和生活水平的提高，能够保持新鲜度的低温鲜乳制品也越来越成为走俏产品。低温奶已在全球的奶品消费市场中风靡多年，是许多国家牛奶消费的主导产品。利乐乳液指数的数据显示，在美国喝低温奶的人数占到82.2%，英国占到89.5%，日本占到88%，加拿大占到91%，澳大利亚占到86.3%。 |
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| 对于牛奶补钙的七个误区 |
| 发布时间：2017-04-12() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：38 |
| 如果说要补钙，首先想到的便是牛奶。多喝牛奶来补钙是不少人的对补钙的一种认知，但是牛奶的补钙效果真的好吗？今天就来看看有关牛奶补钙的七个问题。有调查显示，高达71%的成人很少警觉、甚至不关心骨骼的健康资讯，且有51.4%的受访者不知道骨质疏松症会导致生命危险;而在25～39岁的女性受访者中，近70%的比例每天运动量不到半小时，也不喝或少喝乳品，却每天喝一杯以上的咖啡、茶或酒等。饮食习惯不佳，使成人成为骨质老化的潜在高危险群。 |
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| 这样喝牛奶会让你越喝越伤害身体 |
| 发布时间：2017-04-05() 来源：39健康网 作者：佚名 阅读：52 |
| 牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品，但普通人对于营养尚存许多误区，使本该被吸收的营养白白流失，甚至产生反效果，对身体造成伤害!如果你也是这其中一员，则非常有必要了解一下下面的内容! |
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| 牛奶当水喝有误区 多多不益善 |
| 发布时间：2017-04-05() 来源：新浪健康 作者：佚名 阅读：186 |
| 说牛奶能当水喝，是因为牛奶中近90%的成分是水。水是维持人类生命头等重要的营养素之一，当人体内水分丢失超过2%，身体的功能运行就会受到影响。人体没有水的补充，几天就可危及生命。所以，当水的供给不足时，牛奶理所当然地能够作为水的来源，为机体补充宝贵的水。 |
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| 牛奶豆浆酸奶面面观 谁更适合你？ |
| 发布时间：2017-04-05() 来源：中国食品科技网 作者：佚名 阅读：115 |
| 牛奶的营养成份：每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，维生素A140国际单位，维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。 |
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| 进口奶粉冲击国内市场 我们如何应对 |
| 发布时间：2017-04-05() 来源：新浪财经 作者：佚名 阅读：17 |
| 首先，进口乳品目前已经占据国内整体乳品消费量的三分之一。今年1-9月份，全国乳制品进口量共计149.86万吨，同比增长36.5%。其中，液态奶累计进口量达24.64万吨，同比增长70.8%；干乳制品累计进口量为125.2万吨，同比增长31.3%；进口大包装奶粉(原料)累计达81.41万吨，同比增长50.0%；进口婴幼儿配方奶粉8.98万吨，同比超过100%。 |
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| 2月乳制品进口量同比增五成 |
| 发布时间：2017-04-05() 来源：广州日报 作者：佚名 阅读：26 |
| 海关数据显示，2017年2月份，全国进口乳制品18.8万吨，同比增加53.8%。其中，进口原料奶粉7.5万吨，同比增加39.44%；进口液态奶4.0万吨，同比增加40.5%；进口婴幼儿配方奶粉1.53万吨，同比增加37.98%。在行业观察人士眼中，消费放缓背景下，进口奶依然来势汹汹，国内上下游乳企都承压不小，与此同时，有龙头乳企开始积极布局上游牧场和加大冷链物流建设。 |
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| 2月份乳制品进口报告 进口总量18.8万吨 同比增加53.8% |
| 发布时间：2017-04-05() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：34 |
| 海关数据显示，2017年2月份，全国进口乳制品18.8万吨，同比（与2016年2月相比）增加53.8%，环比（与2017年1月相比）减少24.4%。其中，进口原料奶粉7.5万吨，同比增加39.44%；进口液态奶4.0万吨，同比增加40.5%；进口婴幼儿配方奶粉1.53万吨，同比增加37.98%；进口乳清4.1万吨，同比增加62.97%；进口奶酪0.96万吨，同比增加36.41%；进口炼乳0.2万吨，同比增加149.3%；进口奶油0.7万吨，同比减少15.41%。 |
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| 全球乳制品贸易平台指数上升1.7% |
| 发布时间：2017-04-05() 来源：新华社 作者：佚名 阅读：69 |
| 全球乳制品贸易平台22日公布的交易数据显示,在最新一次拍卖中,全球乳制品交易价格指数上升1.7%。全球乳制品贸易平台由以新西兰恒天然公司为首的国际乳制品卖家组成,一般每两周组织一次乳制品拍卖,买家遍及全球90多个国家和地区,其拍卖价格直接影响全球乳制品定价。 |
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| 牛奶和老年人健康有什么关系? |
| 发布时间：2017-03-29() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：38 |
| 我国老龄化的速度居世界之首，人数的绝对数也是世界之最。至于老年人的生存质量如何，从流行病调查资料得知，65岁以上老人白内障患病率68.4％，糖尿病患病率4.5％，60-90％的老人患骨质疏松症，老年痴呆症患病率1.5％-3％，住院率7.6％，残疾率19.5％。生存质量差说明我们的生活方式和饮食营养很不合理。 |
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| 全球乳制品交易价格指数上涨 |
| 发布时间：2017-03-29() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：38 |
| 全球乳制品贸易平台22日公布的交易数据显示，在最新一次拍卖中，全球乳制品交易价格指数上升1.7％。全球乳制品贸易平台由以新西兰恒天然公司为首的国际乳制品卖家组成，一般每两周组织一次乳制品拍卖，买家遍及全球90多个国家和地区，其拍卖价格直接影响全球乳制品定价。 |
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| 全脂乳粉价格反弹全球产量延续下降趋势 |
| 发布时间：2017-03-29() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：45 |
| 全脂乳粉价格从前次暴跌中回暖:全球乳制品第184 次拍卖结果显示, GDT指数上升1.7%,其中,全脂乳粉价格为2,855 美元/吨,较上期+2.9%,脱脂乳粉价格为1,948 美元/吨,较上期-10.1%。此次拍卖乳粉供应量增幅可观:此次拍卖最大供应量为24,423 吨,较前次微升1.7%。其中脱脂奶粉供应量同比增325 吨(+9%);全脂奶粉同比大增4,725吨(+48%);无水奶油、黄油等乳制品供应量则不同程度下跌。 |
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| 常温奶保质期长全靠包材 |
| 发布时间：2017-03-22() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：40 |
| “牛奶保质期长，是因添加了防腐剂？”近日，牛奶该如何选择引发争议，牛奶究竟有什么神奇之处，竟能以高水分、高蛋白的性状下放置超过90天以上“放不坏”？针对这一难题，记者走访了材料学家张钦发教授，张教授用深入浅出的专业解读，为大众还原了牛奶保存的真相：牛奶保质期长，其实靠的是一个早已成熟的技术——无菌包材技术。 |
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| 别把“纯牛乳”当成“鲜牛奶” |
| 发布时间：2017-03-22() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：37 |
| 市场上的牛奶种类那么多，按照热处理方式的不同，可以分为巴氏杀菌乳(鲜牛奶)和高温杀菌乳(常温奶)两种。被称为“纯牛乳”、“纯牛奶”等的牛奶并不是鲜牛奶，其实都属于高温杀菌乳，也就是我们所说的“常温牛奶”，以生鲜牛奶或复原乳为主要原料，经高温(130℃-135℃)或超高温(135℃-145℃)灭菌，迅速杀灭所有微生物，过程中部分营养成分可能因高温而流失。纯牛乳作为常温奶，保存方便，其实完全不必冷藏，常温下即可保存1-9个月。 |
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| 网购奶粉伪品率高达六成 业界呼吁消费者选择正规渠道 |
| 发布时间：2017-03-22() 来源：界面 作者：佚名 阅读：111 |
| 3·15到来，诸多媒体聚焦网络购物，据星图数据监测，仅2016年双十一当天，婴幼儿奶粉销售额达71.2亿元，占全网乳制品销售额的93.1%。这个数据还仅限天猫、京东等官方旗舰店。有喜也有忧。 |
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