| 欧盟、新西兰乳制品出口量减少奶价继续上涨 |
| 发布时间：2016-11-23() 来源：中国证券报 作者：佚名 阅读：58 |
| 乳制品价格的上涨源自欧盟和新西兰出口量的减少。据了解，这两个地区是全球乳制品出口量最大的地区，占比超过60%。欧盟原奶产量自6月开始连续下滑，四季度计划减产106万吨，下降幅度较三季度加大。加上新西兰南岛发生7.5级地震，对中短期原奶产量及出口贸易产生负面影响。业内人士指出，这将加剧原奶供需矛盾，进而影响到国内原奶价格走势。 |
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| 婴幼儿注册正式实施 羊奶粉市场格局生变 |
| 发布时间：2016-11-23() 来源：中国新闻网（北京） 作者：佚名 阅读：36 |
| 16日，国家食品药品监督管理总局发布了《婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请材料项目与要求（试行）》（下称，试行文件）和《婴幼儿配方乳粉产品配方注册现场核查要点及判断原则（试行）》等文件，明确规定，产品名称中有动物性来源的，应当在配方组成中标明使用的生乳、乳粉、乳清（蛋白）粉等乳制品原料的动物性来源。分析认为，这将意味着中国羊奶粉市场的重新洗牌。 |
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| 进口全脂奶和国产奶价格近乎持平 |
| 发布时间：2016-11-16() 来源：广州日报 作者：佚名 阅读：36 |
| 进口液态奶仍以低价之势对国内牛奶造成冲击。记者从电商及商超渠道了解到，部分进口全脂牛奶正和国产牛奶展开低价竞争。竞争的背后源于较低的国际奶价、较高的国内牛奶养殖及营销成本。在进口液态奶的冲击下，各大企业一方面细分市场研发新品，一方面加码上游养殖业，尽量减轻国内原奶价格持续低位带来的风险。 |
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| “奶源+冷链”助力中国乳品企业“突出重围” |
| 发布时间：2016-11-16() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：21 |
| 2008年“三聚氰胺”事件发生以后，中国乳品行业被阴霾笼罩，时至今日，提到国产奶制品，国人仍对其安全性感到疑虑，海外乳品在近年来大量涌入，也使整个行业“雪上加霜”。“中国乳业必须要坚持‘质造’，就如此次的活动主题一样，要给消费者提供更高品质的牛奶。”13日，主题为“制造，智造，质造”的第二届中国制造2025高峰论坛在北京召开，云南乍甸乳业董事长龙江在接受中新网记者采访时做出了以上表述。 |
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| 教你怎样能正确喝牛奶补钙 |
| 发布时间：2016-11-09() 来源：食品科技网 作者：佚名 阅读：44 |
| 对于饮食及营养方面几乎经常出现各种各样的疑问，各种各样的论述和人们的误区。曾经都在说喝牛奶好，是钙的最好来源，现在又都在疑问：喝牛奶真的好吗？真的能补钙吗？导致这个论点也就说最大的理由是：牛奶消费越高的国家，患骨质疏松率反而更高，这难免让我们怀疑了：牛奶真的不能喝了吗？ |
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| 乳业转型升级需解题“实现全民饮奶” 常温奶方案得分高 |
| 发布时间：2016-11-02() 来源：慧聪食品工业网 作者：佚名 阅读：21 |
| 近日，一则有关国内北方五省奶源发展状况的报道，使得各界聚焦行业品类发展现状——北奶南运模式下，中国乳品类应如何配比，多品类应如何相互配合？对此，有关专家指出，我国北方五省奶产量稳步提升，未来北奶南运的任务也会更加凸显，在这种形势下，建立以常温奶品类为主多品类综合发展的模式，是有效解决国人饮奶难题的最佳途径。 |
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| 最严奶粉新政已实施 在售奶粉配方没减少 |
| 发布时间：2016-11-02() 来源：城市信报 作者：佚名 阅读：42 |
| 近年来，婴幼儿奶粉的问题备受关注。而从今年10月1日起，开始实行国家食品药品监督管理总局发布的最新《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》，在该管理办法中详细说明了不得使用“进口奶源”、“生态牧场”等模糊信息；每个企业原则上不得超过3个配方系列9种产品配方等规定，被广大市民称为“最严奶粉新政”。现在新管理办法已经实施大半个月了，那么岛城婴幼儿奶粉市场又是怎样一种状况呢？为此，记者展开了探访。 |
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| 乳业转型升级需解题“实现全民饮奶” 常温奶方案得分高 |
| 发布时间：2016-11-02() 来源：慧聪食品工业网 作者：佚名 阅读：24 |
| 近日，一则有关国内北方五省奶源发展状况的报道，使得各界聚焦行业品类发展现状——北奶南运模式下，中国乳品类应如何配比，多品类应如何相互配合？对此，有关专家指出，我国北方五省奶产量稳步提升，未来北奶南运的任务也会更加凸显，在这种形势下，建立以常温奶品类为主多品类综合发展的模式，是有效解决国人饮奶难题的最佳途径。 |
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| 你喝对牛奶了吗？喝牛奶别犯5个错误 |
| 发布时间：2016-11-02() 来源：家庭医生在线 作者：佚名 阅读：44 |
| 如今，越来越多人意识到喝牛奶的重要性，不仅能补钙，还含有大量的蛋白质、各种矿物质和其它营养元素。但是，你喝牛奶的方法是正确的吗？喝牛奶误区一：牛奶加巧克力牛奶是高蛋白食品，巧克力是能源食品，所以，有人认为二者同时吃一定大有好处，但事实并非如此。牛奶加上巧克力，会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。 |
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| 如何识别优质牛奶和奶粉? |
| 发布时间：2016-11-02() 来源：中国乳业新闻网 作者：佚名 阅读：43 |
| 地要正宗,管理水平要高,灭菌方法要好牛奶是人们所共知的优质营养饮料,有良好的保健和医疗价值。一盒牛奶,从走上生产线的那一刻起,奶源的品质就已经决定了这盒牛奶的品质,而不在于它的包装如何精美,广告打得如何响亮。在日常购买中,面对无数牛奶或奶粉品牌,到底该如何抉择?怎样才能买到真正的优质牛奶?带着疑问,记者咨询了相关的营养学家和专家。 |
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| 经常吃奶酪有利有弊 |
| 发布时间：2016-10-19() 来源：慧聪食品工业网 作者：佚名 阅读：983 |
| 适量吃奶酪是很好的，奶酪是钙的很好的来源。奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中“黄金”。 |
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| 浅谈牛奶的奶香味来源 |
| 发布时间：2016-10-19() 来源：慧聪食品工业网 作者：佚名 阅读：230 |
| 牛奶是最好的蛋白质及钙的食物来源之一。不仅含钙量丰富，更是所有食物钙中吸收利用率最高的，达到了32%以上，而且，牛奶中含有丰富的优质蛋白、磷、维生素D等营养素，为骨骼健康提供了众多营养原料。 |
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| 我国奶业发展现状 |
| 发布时间：2016-10-19() 来源：经济日报 作者：佚名 阅读：31 |
| 近年来，我国在推进奶业一体化方面已成效初显。2015年全国乳品企业自建和参股的奶源基地比重超过20%，比2008年增长近两倍。如辉山乳业、现代牧业奶牛存栏都在20万头左右，苜蓿种植面积都在10万亩以上，奶源全部自给，成为养殖巨头和一体化的典范。 |
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| 满足哪些要求的国外乳制品可以进入中国 |
| 发布时间：2016-10-12() 来源：食品安全风向标 作者：佚名 阅读：39 |
| 根据职责分工，出入境检验检疫部门负责进口食品的检验监管工作。简单来说，就是：1、入境前；检验检疫机构要对境外生产企业、出口商、境内进口商的资质实施登记或备案，保证食品来源可溯； |
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| 法媒:中国欢迎外国优质奶制品 法国奶产品独享亲睐 |
| 发布时间：2016-10-09() 来源：中国乳品网 作者：佚名 阅读：116 |
| 法媒称，中国对奶制品的需求冲击世界奶制品市场，而中国对奶制品产品进口政策变化，又导致世界奶产品阴晴变化无常。不过现在中国鼓励中国走出去投资高质量的奶产品生产源头地，世界各地信誉好的奶产品都在中国市场大受欢迎，其中法国布列塔尼地区成为中国奶产品进口源地亲睐对象，除了大批进口，中国更在法国当地投资建立畜牧与奶产品生产基地。 |
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| 最严奶粉新政施行 不允许使用“进口奶源、零添加” |
| 发布时间：2016-10-09() 来源：中国乳品网 作者：佚名 阅读：33 |
| 食药监总局发布的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》已于2016年10月1日起施行。《办法》要求，申请人申请注册时一并提交标签和说明书样稿及标签、说明书中声称的说明、证明材料，并对标签和说明书表述要求作出细致规定。对产品中声称生乳、原料乳粉等原料来源的，要求如实标明具体来源地或者来源国，不允许使用“进口奶源”、“源自国外牧场”、“生态牧场”、“进口原料”等模糊信息。 |
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| 中国奶业标准化比规模化更重要 |
| 发布时间：2016-10-09() 来源：经济日报 作者：佚名 阅读：23 |
| 2008年的婴幼儿奶粉事件暴露了当时我国奶业存在的瓶颈——奶源问题。此后乳企认识到了奶源的重要性，纷纷向上游扩张。“凭借更好的防疫、饲料、喂养、挤奶、检测、贮存和运输条件，规模化牧场可以更大程度上保障奶源的质量安全。”有专家指出。 |
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| 美FDA发布婴儿配方奶粉标示行业指南 |
| 发布时间：2016-10-09() 来源：北京晨报(北京) 作者：佚名 阅读：42 |
| 9月16日,美国FDA发布婴儿配方奶粉标示行业指南,涉及婴儿配方奶粉生产商和销售商如何正确标示的相关要求,包括对婴儿配方奶粉品种确认、功能声称标注以及对婴儿配方奶粉产品的正确标示。指南主要包含下列6个方面内容:产品品种声明;有关产品营养成分偏差标注“豁免”;营养成分声称标注;健康声称标注和具备健康功能声称标注;其他方面的标示要求,包括产品使用说明、图示、最佳使用日期、用水量说明和图示、警示声明以及医生建议;总的标示要求,包括中间材料、外文标示、宗教标示(满足特定宗教需要)、过敏源标示等。 |
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| 准妈妈喝牛奶牢记6点 |
| 发布时间：2016-09-21() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：67 |
| 牛乳，俗称牛奶，是最古老的天然饮料之一。牛乳顾名思义是从雌性乳牛身上所挤出来的。在不同国家，牛乳也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛乳。 牛奶是人体营养最好来源之一,蛋白质含人体必需氨基酸;脂肪颗粒小,高度分散,消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天需特别注意补钙,牛奶钙丰富且易吸收,是最佳选择. |
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| 孕妇补钙喝酸奶还是牛奶 首选牛奶补钙 |
| 发布时间：2016-09-21() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：33 |
| 在怀孕期间，孕妈妈可以多喝奶，有利于孕妈妈补充足够的蛋白质，那在孕期喝牛奶补钙好吗？牛奶不但是优质的蛋白来源，而且是含钙丰富的食品。每100毫升的牛奶含钙量达到120毫克，而且牛奶有利于人体吸收，吸收率可以达到40%以上。人体没吃250毫升的牛奶，可以从中获得300毫克的钙含量，相当于中国营养学会推荐的钙供给标准的40%，再从其它事物中摄取一定的钙基本上就可以满足人体的需求。 |
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