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奶酪的营养特点
发布时间：2021-03-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：151
奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由１０公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、
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酸奶的营养价值分析
发布时间：2021-03-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：50
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
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低乳糖奶
发布时间：2021-03-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：122
所以所谓低乳糖奶，即乳糖含量较低的奶。有人误认为是糖尿病人专用的牛奶，其实不是。低乳糖奶是在生产过程中加入一定量的乳糖酶，将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖，模拟
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婴儿配方奶粉与钙的吸收关系
发布时间：2021-03-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：37
婴幼儿时期是一生中生长发育最快的时期，也是骨骼生长发育的重要时期。钙是人体的一种重要营养素，它对人体骨骼和牙齿的发育起着重要的作用。奶类中的钙质最容易被人体吸收。
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喝牛奶豆浆胜服钙片？
发布时间：2021-03-03() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：47
男喝牛奶女喝豆浆注意：牛奶与豆浆不能同时喝牛奶豆浆谁的营养更好? 最近，哈佛医学院一位研究人员通过对3000多例妇女及中老年(老年食品)人的补钙(钙食品)和饮食情况进行研究所发现，采用“饮奶喝浆”是所有补钙方法中最好的方法。据多次调查研究显示，食物性补钙是一种安全的补钙法。 “饮奶喝浆”，即饮牛奶喝豆浆。牛奶中含有丰富的食物性活性钙，比其他类型食物中的钙含量都高，是理想的
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服药有禁忌吃抗生素前后半小时喝杯酸奶
发布时间：2021-03-03() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：87
抗生素抗生素在杀死致病菌的过程中，也会杀死体内一些对健康有益的细菌，让你食欲降低、乏力、白细胞数量下降。服用青霉素类抗生素、头孢菌素类抗生素或四环素类抗生素时，还易造成B族以及维生素K流失，引起情绪低落、脾气暴躁及心悸、便秘等。对策：
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低温冷藏鲜奶与常温奶PK
发布时间：2021-03-03() 来源：乳业网作者：乳业网阅读：73
近日，卫生部出台了最新的《乳品安全标准》，11月22日前处于征求意见阶段。新标准中强化了对“巴氏奶”和“常温奶”在标识上的区分。那就先来看一看这两种最常见的牛奶的特点—— 低温冷藏鲜奶
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睡前喝牛奶危害身心
发布时间：2021-03-03() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：54
时下本市进入秋冬之交，天气干燥，很多市民都出现了咳嗽的症状，其中有的人因咳嗽夜间入睡难，习惯在睡前吃止咳药。但由于一般止咳药都作用于止时下本市进入秋冬之交，天气干燥，很多市民都出现了咳嗽的症状，其中有的人因咳嗽夜间入睡难，习惯在睡前吃止咳药。但由于一般止咳药都作用于止
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酸奶每天应该饮用多少才合适呢？
发布时间：2021-03-03() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：21
早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。因此，除婴幼儿外，各类人群均可提倡每天饮用1～2杯酸奶(125～250毫升)为好，最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。
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酸奶并非喝多少都不会胖
发布时间：2021-03-03() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：18
很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。却不知它喝对了也可以丰胸呢。
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不同价位酸奶的区别在哪？
发布时间：2021-02-24() 来源：60后食品人作者：60后食品人阅读：87
酸奶，又叫酸乳，是发酵乳中的一个品种，风味发酵乳和风味酸乳也是属于发酵乳，但风味发酵乳和风味酸乳不是酸奶。
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牛奶也有大学问，家长别认为牛奶都一样，选对牛奶影响孩子的未来
发布时间：2021-02-24() 来源：十月安安妈咪作者：十月安安妈咪阅读：45
孩子断奶后，为了跟上营养，很多妈妈给孩子喝牛奶。牛奶大部分是作为辅食，不要觉得辅食就不必要，相反是不可或缺的，牛奶可以为孩子提供生长发育必须的营养，钙和蛋白质。尤其是年龄小的孩子，对于蛋白质更是需要。补充蛋白质可以吃的食物有很多，比如鱼肉、豆类、蛋类等。但是
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牛奶中加点“它”，可能让你越喝越“苗条”，体重悄悄降到两位数
发布时间：2021-02-24() 来源：李医生谈健康作者：李医生谈健康阅读：155
牛奶中的营养成分是非常高的，经常喝牛奶的话也有助于我们养胃，而且还对我们的皮肤有所帮助，其实很多人都会发现如果经常喝牛奶的话，还能够把我们体内的多余脂肪给去除掉。不少人看到这里就想要喝牛奶了吧，但是牛奶的喝法也是非常有讲究的。在喝牛奶的时候，加上一点他才会让你越喝越苗条，体重超标降到两位数。
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酸奶好处多，不过有3个服用误区，要及时避开，对身体健康好
发布时间：2021-02-24() 来源：朱医生健康说作者：朱医生健康说阅读：62
酸奶喝起来酸酸甜甜，口感很好，受到不少人的喜爱。当感觉吃饭觉得很油腻时，喝上一杯酸奶，会感到很清爽解腻。而且不少减肥人群会选择做水果酸奶沙拉来当饭，味道也是很不错的。那你知道常喝酸奶都有什么好处吗？
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饮用酸奶的时候，可以加热后再饮用吗，有没有好处和坏处在里面？
发布时间：2021-02-24() 来源：陈哥爱美食作者：陈哥爱美食阅读：129
不管是牛奶，还是酸奶，都可以加热一下在喝的，但是我个人建议，酸奶不要加热再喝，因为酸奶里面有活性乳酸菌的，这些乳酸菌怎么说了，对于调理肠胃有不小的辅助作用，
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乳类的种类和加入面点原料加入乳品的作用
发布时间：2021-02-24() 来源：哈尔滨新东方作者：哈尔滨新东方阅读：151
乳及乳制品是西点制品中常用的辅助原料，但在现代的中式面点中也经常用到。一般常见的有牛奶、酸奶、炼乳、奶粉、奶酪等。
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鲜奶、酸奶、奶酪、奶粉……各种乳及乳制品该怎么选？
发布时间：2021-02-24() 来源：山西中医药大学硕士研究生作者：王泽阅读：150
鲜奶、酸奶、奶油、奶粉、奶酪、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、风味发酵乳、炼乳，这么多的乳及乳制品你究竟了解多少，让小编来带你们一探究竟吧！
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牛奶常喝这些“常识”不能信
发布时间：2021-02-03() 来源：人民资讯作者：人民资讯阅读：41
牛奶是许多人早餐必不可少的食物，也是最古老的天然饮料之一，含有丰富的营养物质，被誉为白色血液。然而，人们关于牛奶的认知有时却存在误区。今天，我们就来盘点一下那些常见的认知误区。
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冬季怎么喝酸奶呢？
发布时间：2021-02-03() 来源：星辰健康作者：星辰健康阅读：43
酸奶是一种口感好又能养生的饮品，很多人都非常爱喝。冬天怎么喝酸奶呢？冬天什么时候喝酸奶最好午后喝酸奶最补充精力。酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大
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不同价位酸奶的区别在哪？
发布时间：2021-02-03() 来源：60后食品人作者：60后食品人阅读：156
导读自己吃的高价酸奶是“假”酸奶，可能吃的人自己都不知道！酸奶，又叫酸乳，是发酵乳中的一个品种，风味发酵乳和风味酸乳也是属于发酵乳，但风味发酵乳和风味酸乳不是酸奶。
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