| 煮牛奶也需要把握健康的煮法技巧 |
| 发布时间：2018-02-06() 来源：食品科技网 作者：食品科技网 阅读：30 |
| 牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可诱发癌症。煮沸后牛奶中的>钙会出现磷酸沉淀现象;从而降低牛奶的营养价值。 |
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| 孩子多大可以喝鲜牛奶 |
| 发布时间：2018-02-06() 来源：食品科技网 作者：食品科技网 阅读：321 |
| 奶粉频出问题，还是将奶粉换成牛奶吧。一岁前的宝宝消化能力较弱，不能消化牛奶中的酪蛋白，而且这时宝宝的营养需求主要来自于奶制品，牛奶中的营养素不能与母乳媲美，不符合宝宝生长发育的需求，即使等到一岁以后，也需要逐渐更换，期间密切观察宝宝的反应，是否有消化不良、腹痛、腹泻、过敏等症状。原则上建议当宝宝所有辅食都能添加、吃饭没有问题的时候再更换为牛奶，一般在两岁以后。 |
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| 男喝牛奶女饮豆浆 |
| 发布时间：2018-01-30() 来源：食品科技网 作者：食品科技网 阅读：80 |
| 牛奶与豆浆，是男女老幼喜爱的高蛋白饮食。最近专家们发现，男人饮牛奶更有益于健康，女人喝豆浆更有利于健美。 据国外医学专家对3000多名老年男子进行长达22年的研究表明，常饮牛奶者不但精力充沛，少患肥胖症、高血压、骨质疏松症，且患栓塞、中风的可能性远比不饮牛奶者小。据研究，牛奶里含有某些对中老年男性有保护作用的物质。 |
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| 专家建议，乳糖“不耐受”人群宜喝零乳糖牛奶 |
| 发布时间：2018-01-16() 来源：慧聪网 作者：慧聪网 阅读：45 |
| 针对一部分人喝完牛奶感觉腹胀、肠鸣等症状，专家建议喝零乳糖牛奶，这样有助于乳糖不耐受者缓解饮奶不适症状。 |
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| “乳糖不耐受认知”存在误区 或是A1蛋白质引起 |
| 发布时间：2018-01-16() 来源：中国乳制品产业网 作者：中国乳制品产业网 阅读：111 |
| 近日，一场关于“重新定义乳糖不耐受”的学术研讨会在北京召开，这是一项针对A1和A2 β-酪蛋？白对胃肠道健康影响的临床研究。最新的研究成果显示，很多人对乳糖不耐受的认知存在误区，其实他们一喝牛奶就出现肠道反应，有可能是肠道对普通牛奶中含有的A1蛋白质所产生的炎症反应而引起的。 |
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| 牛奶羊奶营养大PK |
| 发布时间：2018-01-09() 来源：食品科技网 作者：食品科技网 阅读：118 |
| 据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。 |
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| 养生须知：牛奶补钙助眠 10种最营养吃法 |
| 发布时间：2018-01-09() 来源：慧聪网 作者：慧聪网 阅读：53 |
| 牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可，可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。 |
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| 牛奶羊奶营养大PK |
| 发布时间：2018-01-02() 来源：食品科技网 作者：食品科技网 阅读：93 |
| 据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。 |
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| 如何辨别一罐好羊奶 |
| 发布时间：2017-11-21() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：41 |
| 二胎政策红利到来,婴幼儿奶粉市场中羊奶粉频频成为媒体报道中的“宠儿”。根据科学研究,羊奶中的蛋白质结构与母乳相同,含有大量的乳清蛋白,因其细小的分子结构及营养物质,比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生,是任何体质的人都可以接受的乳制品。 |
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| 怎样应对乳糖不耐症 |
| 发布时间：2017-11-07() 来源：中国乳制品工业协会 作者：佚名 阅读：92 |
| 以前根本没有奢望孩子能喝上牛奶，能吃饱就不错了。我今天带来了18个孩子，最小的一岁半，都吃得胖乎乎的，孩子们就是在爱心牛奶的滋养下长大的。 |
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| 牛奶最好不要用微波炉加热 |
| 发布时间：2017-11-07() 来源：中国牛奶网 作者：佚名 阅读：23 |
| 牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可诱发癌症。 |
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| 多喝牛奶和酸奶可预防肝癌 |
| 发布时间：2017-10-20() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：30 |
| 众所周知常吃蔬菜与水果可以预防不同类型的癌症。研究发现提高日常奶制品的消费是一种预防癌症的新方法!最近的一项研究表明，牛奶和酸奶在降低慢性乙肝的病发症——原发性肝癌(也称肝细胞癌)发病率中起到了重要作用。 |
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| 酸奶和红糖搭配喝有助于减肥 |
| 发布时间：2017-10-20() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：36 |
| 酸奶和红糖搭配喝有助于减肥。众所周知，酸奶能够促进肠胃蠕动，清理肠道中的垃圾，帮助通便还有很好的预防便秘问题。对于那些肠胃不好的女性，选择酸奶来减肥，不仅能够帮助调理肠胃，而且能够搞定肥胖问题。红糖对于女生来说，这并不陌生，在经期喝红糖水能够帮助女性减轻痛经症状，这是一个很好的食物，还在饱受痛经折磨的女性，一定要学习这一招。 |
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| 如何用牛奶治疗各种皮肤病 |
| 发布时间：2017-10-20() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：42 |
| 牛奶不光内服营养价值高，而且还可以外用治疗皮肤病，如果正被某种皮肤病困扰的话，不妨来看看吧。1.过敏症 春天是气候转换的季节，由于空气中散布的细菌孢子和花粉等致过敏物质，一些有过敏性皮肤的人在接触了花粉、某些食品、污染的空气等物质后，皮肤会出现红肿、丘疹、发痒、脱皮等症状 |
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| 益生菌或可预防淋巴癌的发生 |
| 发布时间：2017-10-13() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：19 |
| 美国一项研究显示，益生菌有防癌作用。加利福尼亚大学洛杉矶分校研究人员用一种基因突变导致易患白血病和淋巴癌的老鼠做实验，把它们分成两组，让第一组只接受抗炎症的“好”细菌，而第二组既接受“好”细菌也接受导致炎症的“坏”细菌。通常情况下，“好”“坏”细菌在消化道中并存。研究人员发现，第一组老鼠出现淋巴癌的速度比第二组慢一半，寿命比第二组长4倍，DNA受到的损坏以及炎症比第二组少。 |
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| 补钙 如何挑选合适的奶及制品？ |
| 发布时间：2017-08-09() 来源：中国乳制品产业信息网 作者：佚名 阅读：47 |
| 奶及奶制品是膳食钙和优质蛋白质的重要来历。2014-2015年两年间，国家清洁计生委托付中国养分学会安排专家，对我国居民膳食结构进行调查研究，成果显现我国居民奶摄入量偏小。在《中国居民膳食攻略（2016）》中，依据养分科学准则和大众健康的需求，以及人群生活实践，提出“儿童应该从小养成饮奶习惯，每人每天摄入300克奶或相当量奶制品”的主张，以确保钙养分正常，防止钙缺乏引起的佝偻病、软骨症等。 |
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| 四种人最适合喝奶粉 |
| 发布时间：2017-07-05() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：61 |
| 据报道，约有80%以上的中国存在不同程度的乳糖不耐症。而先进的生产工艺可以将乳糖降解为易被人吸收利用的单糖，用低乳糖牛奶进行喷雾干燥加工为低乳糖奶粉，其口感好、风味浓郁、冲调性好，适合有乳糖不耐症的消费者饮用。 |
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| 纯素饮食需求增长 2022年乳制品替代品市场达到143.6亿美元 |
| 发布时间：2017-06-28() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：36 |
| 乳制品替代品市场预计将从2017年以11.7%的复合年增长率增长，到2022年将达到143.6亿美元。这个市场的增长可归因于消费者对纯素饮食的倾向，越来越多的乳糖不耐症人口以及对各种强化乳品食品和饮料应用的需求不断增长。 |
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| 喝牛奶 晒太阳有利预防骨质疏松 |
| 发布时间：2017-06-21() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：270 |
| 骨质疏松症是年龄相关性疾病，人口老龄化水平越高，患病人数越多。我国是世界人口大国，亦是老年人口绝对数数量最多的国家。朱汉民教授表示，根据前2006年的一次全国性汉族人群抽样调查结果显示，估算全国50岁以上人群中，约有6944万人(男1534万，女5410万)患有骨质疏松症。 |
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| 你真的会喝牛奶吗？ |
| 发布时间：2017-06-21() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：27 |
| 牛奶不宜生食，一定要煮沸后饮用；牛奶在生产运输过程的各环节中都有可能受到结核杆菌、痢疾杆菌等有害菌群的污染，市场上的袋装牛奶普遍采用了巴氏灭菌法，但其瞬间灭菌也有可能不彻底，残留的细菌在适宜的温度下会继续繁殖成为致病源引起腹泻等症状，因此牛奶一定要煮沸后饮用。 |
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