10月28日，记者在中国食品土畜进出口商会和科隆展览(中国)有限公司共同举办的新闻发布会上了解到，北京世界食品博览期间，中国食品科学技术学会与科隆展览共同举办的“国际食品安全研讨会”也同期举办，并得到国际食品科技联盟及国家食品安全风险评估中心的支持。中国国际乳制品展、中国国际肉类大会、中国国际甜食及休闲食品展、中国国际餐饮博览会将同期举行，共同烹制一场世界级美食盛宴。

　　据了解，北京世界食品博览会的母展科隆世界食品博览会(ANUGA)是世界领先的食品贸易展会，上一届(ANUGA2013)以28.4万平方米的展出面积、6777家参展商和15.4万观众的规模遥居世界食品展之首。今年，ANUGA首次来到北京，就显示了其世界级美食盛宴的号召力，乳品、肉类、甜食、餐饮展事的加盟和同期活动的举办，有意打造出北京版的国际美食盛宴。目前展览面积3万平方米，500家参展商来自26个国家和地区，海外展商占40%。

　　据中国食品土畜进出口商会副会长于露介绍，北京已成为中国最重要的进口平台之一，其进口比例达到全国的46%。在北京世界食品博览会上，人们将看到更多来自海内外的优质食品。在同期举办的乳品展上，各类参展品牌近百个，不仅包括恒天然、美赞臣、多美滋、雀巢、雅培、娃哈哈、纽瑞滋等国际大型乳品企业，也包括来自意大利和法国的首次亮相中国的境外知乳企。

　　中国食品工业协会糖果专业委员会秘书长丁绍辉介绍说，同期举办的甜食展吸引了来自11个国家和地区的100余家参展商，，展出的品牌产品超过300款。同时，同期召开的糖果节活动将继续延续往年读者互动、体验的内容，中国巧克力(苏州)研发中心将推出别开生面的“巧克力风暴”成为糖果节上的亮点。中国烹饪协会副会长李亚光介绍了餐饮博览会上的众多亮点。

　　中国烹饪协会联合餐饮企业家、名厨、快餐、团餐、火锅、西餐、清真等分支机构将举办10场以上的活动。“未来餐厅3.0”将1:1比例实景展示火锅体验式样板餐厅，备受期待。“厨艺世界——北京国际邀请赛”将演绎东西方美食的碰撞与交流。

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