国内生鲜乳价格在连续7个月攀升之后，近三周终于止升回落。

　　农业部数据显示，2月份第3周内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格4.25元/公斤，比前一周下降0.5%，同比上涨24.6%。2月份第4周内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格4.23元/公斤，比前一周下降0.5%，同比上涨23.7%。2014年3月份第1周内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格4.23元/公斤，与前一周持平，同比上涨23.7%。

　　中国品牌研究院食品行业研究员朱丹蓬对大智慧通讯社(微信:DZH_news)表示，生鲜乳价格环比下降是因为1月底过年，2月及3月中旬是淡季，预计3月下旬乳价会反弹，加上众多乳企及外来资本到国外并购牧场也对乳价有轻微影响。

　　中国农业大学教授、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利分析，近年来国内奶业结构调整导致规模化生产，产量和单产都会增加，从而保证奶源供给好转;再加上近来天气转暖，原奶产量会进一步增加，这些都说明市场机制正在发挥作用，奶荒得到了缓解，2014年奶源供应会趋于稳定。

　　中信建投3月6日发布研报认为，原奶价格持续第2周呈下降势头，显示国内奶源最紧张的时期已逐渐过去。3月4日，北京、上海、天津等地的乳清粉价格环比均保持平稳， 全国均价为8144.44元/吨，同样呈现环比持平的走势。

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