中国经济网北京11月20讯（记者景远）昨天上午，由澳大利亚乳业局主办的“2013澳大利亚乳业发现之旅研讨会”举行了在华最后一场活动。此次“收官”会议上，来自澳洲的多位乳业专家不约而同表达了一个观点：中国市场很重要，中国强劲增长的乳制品需求不仅牵动澳大利亚，而且决定着国际乳品现货价格的今后走势。

　　今年2月至11月，“澳大利亚乳业发现之旅研讨会”在中国共举行了15场活动，走进北京、上海等多个城市组织中澳同行交流。昨天在北京举行的是最后一场，对澳大利亚乳业和国际乳品市场进行了全部总结，并从安全、风味两方面解读了澳大利亚乳制品特质。

　　值得注意的是，不论是论述市场形势，还是讲解专业乳品知识，来自澳洲的专家们都直接或侧面的传达出一个意思：我们很看重中国市场，中国乳品需求增长令人瞩目。

　　澳大利亚对华乳品出口迅增

　　会议开始，澳大利亚使馆商务参赞苏珊在致辞中表示，研讨会的举办充分说明中国市场对澳大利亚乳业的重要性。

　　“澳大利亚对华乳品出口量在澳洲乳品出口总量中所占的比重5年翻了2.5-3倍，从5年前的3-5%增长到现在的13%。”澳大利亚乳业局国际市场经理徐圆说。

　　另一组数据也说明了中国市场的增势：2001/2002年度，，澳大利亚对华乳品出口量约为40000吨，2011/2012年度约为80000吨，也就是说，十年翻了一倍。最新2012/2013年度，这一数据增至100000吨左右。

　　“中国乳业发展速度达到每年8%，这非常了不起！”澳大利亚乳业局法规事务经理史都德·大卫（Stewart Davey）赞叹。

　　中国需求支撑国际奶价

　　徐圆指出，世界乳品需求的最大变化量在中国。2007年到2012年，中国乳品需求从不到600000千吨增至1600000千吨。

　　国际乳品现货价格明显受中国需求影响。此前，价格受干旱影响上涨，但干旱结束后却没有明显回落。徐圆认为，中国强大的需求量支撑导致价格坚挺。

　　“我们希望明年价格能有一定回落，但回落幅度、持续时间由中国需求决定。如果中国乳制品需求强劲，即使有所回落，幅度不会大，持续时间也不会太长。”

　　两个关键词解读澳大利亚乳品

　　关键词一：安全

　　牧场到消费者双向随机追溯

　　2013年11月19日，“2013澳大利亚乳业发现之旅研讨会”在京举行。图为澳大利亚乳业局法规事务经理史都德·大卫讲解澳大利亚乳制品法规。中国经济网记者 景远/摄

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