世界乳品需求的最大变化量在中国。2007年到2012年，，中国乳品需求从不到600000千吨增至1600000千吨。中国强劲增长的乳制品需求不仅牵动澳大利亚，而且决定着国际乳品现货价格的今后走势。澳大利亚乳业局国际市场经理徐圆日前称：“目前中国市场对乳制品的需求增长并无放缓趋势，这将对全球市场产生重大影响。我们将努力开发合作潜力，为中澳双方创造机会。”

　　中国需求影响全球乳制品价格

　　中国对进口乳制品的需求扩大已为业内所知。2013年一季度，中国乳制品进口总量约为44万吨，较去年同期增长了26%。全球乳制品供应格局和价格趋势，都在很大程度上受到中国市场的影响。

　　2012年，美国和新西兰先后遭遇严重干旱，全球乳制品供应量大幅回落，并造成价格明显上涨。但由于中国市场需求量的迅速增长，虽然今年的供应量已经恢复，乳品价格却一直居高不下。

　　澳大利亚乳业局负责人表示：“预计到2014年初，国际乳制品现货的价格会有所回落，但回落幅度的大小以及持续的时长，主要取决于中国市场。”

　　澳大利亚对华乳品出口迅增

　　2012年7月-2013年7月，澳大利亚对华乳制品出口量达到约10万吨，是5年前的3倍。对华出口量占乳制品出口总量的比重也由5年前的不到5%上升至13%。中国市场对于澳大利亚乳业的重要性不言自明。

　　“澳大利亚对华乳品出口量在澳洲乳品出口总量中所占的比重5年翻了2.5-3倍，从5年前的3-5%增长到现在的13%。”澳大利亚乳业局国际市场经理徐圆说。

　　另一组数据也说明了中国市场的增势：2001/2002年度，澳大利亚对华乳品出口量约为40000吨，2011/2012年度约为80000吨，也就是说，十年翻了一倍。最新2012/2013年度，这一数据增至100000吨左右。“中国乳业发展速度达到每年8%，这非常了不起！”澳大利亚乳业局法规事务经理史都德·大卫（StewartDavey）赞叹。

　　中澳乳业人士探讨加强合作

　　除直接的贸易合作外，中澳两国在乳业内的投资也逐渐成为热门领域。澳大利亚乳业局透露，对两国乳业投资机会跃跃欲试的还包括不少中小规模投资者。不仅有“科班出身”的乳品企业，还有来自食品行业、零售行业以及其他行业的投资者。徐圆告诉记者，目前在澳大利亚规模最大的6家大型乳企中，有3家都属于外资企业。

　　澳大利亚贸易委员会投资部主管弗朗西斯·鲁斯说:“目前澳大利亚在中国乳制品进口中仅占很小份额，但澳方相信这方面大有发展潜力，因为双方存在着互补互利的贸易经济往来，而且中澳之间的双边关系会继续得到加强。”

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