张剑秋以“三大统一”和“三大趋势”概述了自己的观点。他表示，三大统一即乳业科技全球化和研发本土化的统一；战略全球化和市场本土化的统一；乳业全球化视野和本土化建设的统一。而对中国乳业的未来发展态势，他预测，将呈现战略资源一体化，食品安全国际化，乳品市场扁平化。这一对于中国乳业趋势全球化的预测，被现场业内人士概述为“3+3模式”。

　　据悉，国际乳品联合会（IDF）是权威的非赢利性国际乳业组织。一年一度的IDF世界乳业峰会是全球最高规格的乳业专业性会议，被视为全球乳业发展的风向标。本届峰会以“重新认识牛乳”为主题，旨在推动解决全球乳业中存在的问题。此次峰会共分为“世界乳业领导者论坛”、“乳业政策和经济”、“乳品的科学和技术”等几大版块。张剑秋在“乳业政策和经济”会议中发言，该会为IDF十大会议中分量较重的一个。

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