近日，青海省门源县伊源奶制品有限公司生产的“门源奶皮”凭借独特的生产方式和浓厚的文化底蕴正申报“中华老字号”。

门源奶皮和西餐中的奶酪相似，是门源农牧地区农民用牛奶制成的著名土特产品之一，为牛奶制品中最可口的营养食品。其制作历史已近百年。现如今，由门源县伊源奶制品有限公司以“公司+农化+协会”的经营模式，发挥当地奶源广、无污染的资源优势，与全县5000余户奶牛养殖户签订了购销协议，吸纳当地剩余劳动力3220人，由门源县麻莲乡2740余户农户完成半成品加工，再有公司统一加工销售，户均增收3000余元，实现了规模化、品牌化经营。

2012年底，门源县伊源奶制品有限公司的“门源奶皮”被青海省政府认定为青海省著名商标，公司被国家民委、财政部、中国人民银行确定为“十二五”期间全国民主特需商品定点生产企业。

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