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牛奶并非越浓越好 喝牛奶的三个误区

来源:中国乳业新闻网 | 作者:佚名 | 2015年10月28日() | 打印内容 打印内容

  牛奶是我们居家旅行都必备的营养佳品,喝了这么多年的牛奶,你真的会喝牛奶吗?来了解下你可能不知道的喝牛奶误区。

  1、用牛奶喝药。

  人们一般都用温开水送服药物,但有人认为,用有营养的牛奶来喝药肯定更好,或者说跟用温开水的效果一样。其实不然,专家认为,牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度,使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜,使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应,生成非水溶性物质,这不仅降低了药效,还可能对身体造成危害。所以,不能用牛奶送服药物,服药前后两小时,都最好不要喝牛奶。

  2、牛奶越浓越好。

  是不是牛奶越浓,其中的营养物质就越多对人体就越有益呢?这是不科学的,专家指出,所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。婴幼儿脏器娇嫩,承受不起过重的负担和压力,如果常吃过浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性小肠炎。

  3、牛奶必须煮开。

  这个观点是错误的,牛奶消毒的要求不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。煮沸后的牛奶会发生磷酸沉淀现象,降低牛奶的营养价值,更可怕的是煮牛奶达到100℃,牛奶中的乳糖会出现焦化现象,焦糖可致癌。

  看到这里是不是觉得受益匪浅呢?千万别用错误的方法喝牛奶,失去本该吸收的营养,甚至对身体造成不好的效果。

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