博鳌亚洲论坛2015年年会将于3月26日至29日在海南博鳌召开，本届年会“亚洲新未来：迈向命运共同体”主题设置了宏观经济、区域合作等六大领域议题，1772名来自世界各地的政商代表将在4天内开展77场正式讨论。

　　本次年会，食品安全是一个热点。27日，在被搜狐财经问道，食品安全事故的责任在谁时，国家质检总局局长支树平表示，自从三鹿奶粉事件之后，中国已经有8年没有爆发过系统性的奶制品危机了。

　　但是国内很多消费者依然并不太信任国内的乳制品，赴香港或海外代购的络绎不绝，还引发了一些麻烦。中国食品安全的症结在哪里？如何挽回中国消费者的信任？对此，搜狐财经专访了新希望集团董事长刘永好。

　　中国多地PM2.5比较高 产出清洁的奶牛有压力

　　刘永好对搜狐财经表示，一朝被蛇咬十年怕井绳，三鹿奶粉的事件确实给中国人留下了太深的印象。在国内，一些乳企生产的产品确实是不安全、有问题的。而正是由于这些不良的生产商，才使得老百姓对中国奶粉和牛奶产生了担忧，以至于8年来虽然没有爆发过系统性的奶制品危机，但是人们还是耿耿于怀，跑到香港和其他地方去购买，以至于像香港这样的城市修改了法律，制裁打击代购。

　　那中国能不能生产出让人放心的奶粉和牛奶呢？刘永好的答案是肯定的，但是他同时也表示压力比较大。一方面当前人们对于国内的奶制品还是比较敏感；另一方面中国很多地方环境相对比较差，PM2.5也比较高，在这种情况下生产出清洁的奶牛有一定的压力。

　　中国到底该怎么做才能重拾消费者的信心呢？刘永好拿自己的公司举了个例子，他说，在云南因为环境相对比较好，建了一个云牧场养牛，通过互联网销售，让很多家庭包养牛，一头牛每年生产5、6吨，甚至12吨牛奶，一家人吃不完，于是很多家庭联合包养一头牛，他们通过摄像头就可以24小时都知道牛在干什么。这么做不单让老百姓放心了，另一方面还通过互联网改变了老百姓的生活方式，此外，等积累了一定的经验，就可以到澳大利亚、新西兰做牧场，把澳大利亚、新西兰生产的好牛，经过当地加工包装运到中国，供应中国市场，品牌是中国品牌，从而一定程度上解决了老百姓不放心的问题。不过，要真正的重拾信心，刘永好认为，还需要一个过程，这中间需要企业、政府和社会监督的共同努力。

　　适度放开乳制品进口是好事 可以促使企业做得更好

　　其实，为了解决这样的难题，社会上已经出现过多次讨论，有人倡导放开乳制品的进口，其实近年来，随着乳品量进口越来越大，进口奶粉价格大幅波动，并呈现倒挂趋势，一方面对国内乳品加工和奶牛养殖业产生了明显冲击；另一方面由于进口原料质优价廉，企业大量使用替代国内原奶，引起上下游产业矛盾的进一步加深。

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