2015年,宝鸡市乳饮品质量安全监管贯彻落实国家总局以问题导向为引领,继续加强重点监管,科学防范食品安全风险等工作精神,在全市乳饮品质量安全监管工作计划中,结合辖区实际,根据不同企业及产品质量风险特点,确定了重点检查企业及各生产类别的检查重点,强化风险防控,消除安全隐患。

　　确定的重点检查企业包括2014年度被行政处罚企业;存在问题突出、问题较多企业;质量公告中有不合格产品企业;投诉举报较多企业。对乳饮品生产按照生产企业类别分别对婴幼儿配方乳粉生产企业,乳制品生产企业,白酒生产企业,啤酒及配制酒、其他发酵酒生产企业,饮料生产企业,冷冻饮品、茶叶生产企业确定了监督检查重点,同时,对乳饮品流通企业也确定了监督检查重点。

　　其中婴幼儿配方乳粉生产企业重点检查内容包括自建自控奶源情况;主要原辅料供应商质量体系审核中的现场审核情况,乳清粉、乳清蛋白粉是否实施批批检;重点环节质量风险管理情况及生产过程中电子信息记录情况等。乳制品生产企业重点检查主要原辅料供应商质量体系审核情况;生产过程中对配料等关键工序控制及记录情况;调制乳、发酵乳是否按照工艺进行生产,食品添加剂是否超范围超限量使用等。白酒生产企业重点检查企业是否确保出厂成品中塑化剂符合《卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》、《国家卫计委办公厅关于通报成人饮酒者DEHP和DBP初步风险评估结果的函》规定;外购酒是否有相关管理制度;是否严格落实按照白酒强制性标准和企业明示标准进行产品出厂检验;是否存在产品标签虚假标注产品执行标准和配料表等。

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