从2013年至2014年底，从“奶荒”到“倒奶”，市场形势急转直下，国内乳制品行业先后经历了奶源紧张、争抢奶源、抬高奶价、奶源过剩、压级压价、拒收限收的波动，转产、卖牛、奶站关闭开始蔓延，众多奶农面临鲜奶滞销。今年上半年，国内企业进口意愿受挫，山东口岸的乳品进口量明显萎缩。

　　■市场预测

　　持续产能过剩价格恐继续跌

　　根据青岛海关分析，全球牛奶产量预计仍保持增长，全球奶价的普遍下跌会继续拉低进口均价。从国外奶源地来看，各主产区的产量都在持续上涨。与去年同期相比，澳大利亚主要奶源地塔斯马尼亚产量增长11%，维多利亚州产奶量最大地区吉普斯兰较去年同期增长了5.9%。

　　自5月25日起，英国最大奶酪制造商Arla已下调了面向供应商的付款，据称比去年同期要低26%。新西兰恒天然乳业5月28日宣布，从7月1日开始将原奶收购价格下调至每公斤4.4纽币，为8年以来的最低价格。

　　从价格走势上分析，自今年3月份开始，全球乳品拍卖价格连续出现下跌。5月中旬最近一次的全球乳制品交易拍卖平台（GDT）均价下跌2.2%，至每吨2472美元，创下五期连跌。其中，全脂奶粉价格下跌了0.5%，至每吨2390美元。

　　牛奶配额制取消或冲击国内乳业

　　山东口岸的进口乳品中，超过6成来自新西兰和欧盟。今年4月1日，欧盟取消了实施30年之久的牛奶配额制，这意味着，只要有市场需求，欧洲的奶农可以不受任何行政限制地生产乳制品。而在此之前，每个农民要从政府手里获得产量配额，根据分配额度生产奶制品，一旦超过配额，生产国必须支付“超级税”给欧盟组织，从而达到遏制过量生产的目的。

　　有业内人士预测，欧盟的牛奶配额制取消后，欧洲乳制品产量将会大幅增加，在其对俄罗斯出口受阻的情况下，中国将成为欧盟乳品的重要出口市场，势必会将现有的全球奶价再度稀释，加剧奶价下跌，国内乳业将遭受冲击。

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