全脂奶和红茶、咖啡相配从来都是美味,这个人人皆知;只是把牛奶和绿豆汤、红豆汤相配,味道会怎样呢?其实也相当不错呢!若在红豆汤牛奶中再加一点点玫瑰酱,在绿豆汤牛奶中加一点蜂蜜,味道会更迷人!
还有一款我喜欢的美味饮料,肉桂橙皮奶,是用热牛奶和橙皮酱、柚子茶等相配,再加点肉桂粉。橙皮有点淡淡清香的苦味,也有橙皮油的香味,只需加1茶匙(喝咖啡的小勺)到热牛奶中,再加半茶匙肉桂粉混匀,就好了。奶香、橙皮香、肉桂香相得益彰,味道层次丰富,喝了之后胃里也特别舒服,办公室女性在秋冬时节不妨尝一尝,作为上下午加餐很好哦!
此外,还有一些利用奶类的方法,比如用酸奶来充当蛋黄酱拌水果沙拉,能把沙拉酱的热量降低将近80%!用剩大米粥或小米粥加牛奶打成糊状,加点糖桂花,再加入藕粉,先加热到藕粉化开,然后放小碗中凉下来,成了冻状,就是很好吃的桂花味大米布丁啦!
牛奶和酸奶的一大优点,就是它们携带方便。牛奶有室温存放的方盒品种,可以常备一盒在办公室里。如果有乳糖不耐问题,喝牛奶腹胀,可以选择“舒化奶”。酸奶虽然需要冷藏,但在室温下也可以存放一天时间,虽然活菌数会大大下降,但营养成分不会损失,因此也很适合带到办公室备用。或者选择不加糖的奶粉,在办公室用热水冲泡应急,也非常方便。
总之,按照自己的生活情况,聪明地用好奶类,吃得适量又得法,不仅能够让美食生活更方便更多彩,还能有效地提高膳食营养的分数呢。
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