宋昆冈表明，依据国家监督抽检、干流品牌质量大赛和要点企业食物安全出产标准系统查看所发现的问题，协会将要点抓出产过程质量控制，抓各项管理制度的履行与履行。

第一，维护好食物安全出产标准系统的杰出运行状况。主张各企业设置食物安全出产标准系统审计员岗位，定时全面查看标准系统履行情况，及时发现和排除危险因素，阻塞缝隙，批改过错，确保出产标准系统在杰出状况下得到全面、精确的履行。一起协会在本年上半年，聘请出产标准系统审阅专家，协助企业展开合规性审阅。

第二，坚决消除婴幼儿乳粉微量成分不合格现象。主张各企业结合配方注册作业，对一切的首要原辅配猜中微量成分的本底含量进行筛查，摸清底数，特别是对呈现过问题的微量成分。要充沛注意到时节、地域、养殖方法改变所带来的影响，配方中应适当考虑进步添加量，添加稳妥系数；干法出产工艺，微量成分应在基粉出产过程中添加，并做到混配均匀。

第三，消除标签不合格现象。养分成分标签标明值不合格，是一个不应该发作的“初级”过错，也是一个非常严峻的问题。2015年因标签标识不合格的占73%，2016年占到42%。这种问题的呈现，是没有对相关标准条文的含义充沛了解，养分成分含量标签设置不科学。主张结合配方注册作业，从头对养分成分标签进行规划，做到科学、合理、契合实际；各企业的产品化验陈述单上，除了养分成分目标外，有必要增设标签标明值目标内容。

引导消费扩展商场打造国际化品牌

宋昆冈以为，首先，要优化产品结构，大力展开适销对路产品。当时，引导消费、扩展商场的首要任务，一是让不能喝奶的人喝奶，二是让不习气喝奶的人喜爱喝奶。

针对乳糖不耐受人群要出产低乳糖和无乳糖乳制品。对糖尿病人，要出产用无热量或低热量的糖醇类配料代替蔗糖的各种乳制品。

要培养不习气喝奶人群的喝奶习气，一是要出产功用型乳制品，通过添加功用性食物配料，赋予乳制品更多养分功用，而添加这部分人的食用需求。比方润肠功用；强化维生素、矿物质；添加健脑、软化血管功用；进步免疫力功用等。要点展开将这些功用融为一体的中老年乳粉、孕产妇乳粉、养分强化乳粉等。二是出产风味嗜好型乳制品，比方：咖啡味、可可味、果味等风味调制乳或调制乳粉。这一类产品有着宽广的商场前景。

其次，一般乳粉出产企业应尽快向液体乳搬运，添加液体乳出产。乳粉是我国基地型乳企的当家产品，但2013年之后国内乳粉产值一直处于负添加。2014年-6.39%，2015年-5.10%，2016年-0.34%，2017年上半年-2.34%。一些企业处于停产或半停产状况。

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