日前，中国乳制品工业协会、中国医疗保健国际交流促进会、荷兰皇家菲仕兰联合发布了《2018年中国人奶商指数报告》。报告通过调查全国20个城市的4136个样本，首次用“奶商”的概念，评价了中国人正确认识和食用乳制品的能力。20个城市中，哈尔滨乳制品实际摄入量最高，平均每日摄入292克，远高于240克的全国平均水平。

报告显示，中国人奶商指数得分仅为60.6分，勉强合格。喝奶意识、喝奶知识和喝奶行为是决定奶商的三个指标，而国人除了喝奶意识得分超过80分外，喝奶知识和喝奶行为得分均不及格，直接拉低了奶商指数。调查中，只有24.7%的人能准确回答牛奶、酸奶、奶粉、炼乳、奶油、奶酪这6种均属于乳制品。

虽然《中国居民膳食指南》提出了“一人一天一杯奶（300克）”的口号，但是在本次调查的20个城市中，所有城市的平均每日乳制品摄入量都没达标。不过，哈尔滨人平均每日摄入乳制品292克，却远高于240克的全国平均水平，是全国乳制品实际摄入量最高的城市。天津、上海、杭州、石家庄、深圳的实际摄入量也都在240克及以上。其他14个城市全部低于平均水平。

报告显示，公众的喝奶习惯受妈妈影响最大。不管是哪个年龄层的妈妈，均部分认为乳制品是孩子膳食营养中最重要的部分，“10后”孩子的妈妈认为乳制品最重要的比例达到62.9%，高于其他代际的妈妈，她们对孩子乳制品的要求也最为严格。

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