今年6月,《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》发布,为全国奶业发展注入一剂强心针。而奶业是新疆传统优势产业,自《全国奶业发展规划(2016-2020年)》发布后,新疆奶业逐步进入了由数量扩张向整体优化升级、提高产业化水平和市场竞争力转变的关键阶段,并走上了高质量发展之路。

今年6月,《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》发布,为全国奶业发展注入一剂强心针。而分布在天山南北的广大牧场为我区奶业发展提供了得天独厚的资源优势。近年来,我区紧抓农业部提出的“奶业振兴计划”有利时机,实施“振兴奶业苜蓿发展行动”,大力推进标准化规模养殖,优质奶源基地建设,不断提高生鲜乳质量,如今的新疆奶业已经走上了高质量发展之路。

扩大规模养殖打造黄金奶源

近日,在昌吉市阿什里乡新峰奶牛养殖专业合作社,近百头西门塔尔奶牛在圈舍内悠闲地散步、吃草;干净整洁的挤奶大厅里,工人们按照流程依次采集牛奶。大厅安装的鱼骨式挤奶机一次可供96头奶牛同时产奶,一头奶牛日单产鲜奶最高可达31公斤。

2009年成立的新峰奶牛养殖专业合作社,现有社员387户、奶牛2150头。如今,合作社养殖规模不断扩大,年产鲜奶突破9000吨,其中6000多吨供给蒙牛昌吉分厂,其余作为散装奶销售和乳制品开发。

据了解,像新峰奶牛养殖专业合作社这样规模化养殖的企业、合作社,在新疆还有很多。2017年,在“全国规模养殖场信息服务云平台”上,新疆登记备案的奶牛存栏规模50头以上的养殖场共有295家,其中,存栏300头以上的有109家,1000头以上规模养殖场25家,全区奶牛规模化养殖比例达到28.3%。

自治区奶业办公室主任齐新林介绍,近几年,新疆奶业转型升级加快,奶牛养殖规模化、机械化水平不断提高,区域布局也在不断优化,全区牛的良种率达70.5%,规模奶牛场良种覆盖率达到100%。

“奶源基地是奶业振兴发展的基础,下一步我们将加快由传统养殖向现代养殖的转型,提高养殖质量,提升养殖效益,通过加快对‘散、小’养殖场(户)的整合,转变生产方式,提高科学饲养和管理水平,提高生鲜乳质量安全保障。”齐新林说。

强化安全监管保障乳品安全

乳品质量是保证奶业发展的生命线。近几年,自治区不断加强监督检查,强化生鲜乳质量安全监管。

目前,自治区已初步建立了区、地、县、乡四级生鲜乳质量安全监管检测网络,建成区、地级质量检测中心3个,地、县级生鲜乳质量安全监管检测站81个,乡级监管站及检测点100多个,实现了全区所有生鲜乳收购站,运输车监管全覆盖,国家公布的违禁添加物检测全覆盖。

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