随着生产力的发展，市面上可以买到的牛奶种类越来越丰富，除了一般的酸奶之外，还有高钙奶，纯牛奶，脱敏牛奶等种类都很受欢迎。我们都知道，牛奶含有丰富的蛋白质，钙和微量元素，可以给身体补充营养，但是很多人现在仍然是无法区别不同种类的牛奶有什么区别，不清楚何种牛奶才是对身体有益的，尤其一些肠胃不好的人，身体机能相对较差的老年人，选择适合自己的牛奶就非常重要。

现在过年过节，上门探望亲戚都喜欢带上一箱牛奶，老年人一般较为喜欢的就是口感醇厚的纯牛奶和味道酸酸甜甜的酸奶，那为了身体健康，选择哪一种会比较好呢？

一般我们都会认为酸奶中的乳酸菌，益生菌能帮助促进肠道蠕动，可以有效缓解腹泻，消化不良，便秘等肠道问题。并且酸奶都是经过一定的处理之后，喝进去体内更容易被人体所吸收，不会加重肠胃的代谢负担，相对来讲更适合老年人来喝。

虽然说酸奶，纯牛奶都是牛奶，但是这两种还是有本质上的区别的，主要是这两者的制作工艺有所不同。一些人喝了纯牛奶之后，可能会出现不耐受，出现腹痛，呕吐，腹泻等不适出现，另外牛奶中的乳糖在经过人体的代谢之后会形成乳酸，会与体内的葡萄糖发生反应，不能完全被人体所吸收，一部分的营养便会白白流失。

所以相对来讲的酸奶经过加工之后，会让人难以产生不耐受，比较适合老年人饮用，同时酸奶中的乳酸菌还能增添一些纯牛奶没有的风味，酸酸甜甜让人胃口大开，还能促进肠胃吸收，可以说是更好的利用了牛奶中的营养成分。

酸奶虽然好，但还是要注意摄入量，千万不能没有限制的摄入，喝酸奶要注意好以下几个方面

1、 喝酸奶的时间

酸奶中的乳酸菌能帮助缓解便秘，腹泻，消化不良等不适，针对它的作用，我们建议最好在睡觉之前喝上一杯酸奶，这样便能很好的帮助你消化晚餐，减轻肠胃消化负担，而酸奶中含有的蛋白质以及其他元素能帮助入眠，提高我们的睡眠质量，另外空腹喝酸奶是没有问题的，但是牛奶就可能不行，空腹喝可能会造成腹部不适。

2、 酸奶的温度

酸奶需要低温保存，一般在0-10℃下保存，否则会导致酸奶变质坏掉，喝了变质的酸奶会导致食物中毒，特别是上了年纪的老年人，假如觉得从冰箱取出来的酸奶过于凉，不妨在常温下静置30分钟后再饮用。

3、 酸奶摄入量

饮用酸奶切勿一次性饮用过多，因为酸奶营养相对单一，因此最好在饮用酸奶的时候加些新鲜水果来补充一些维生素，同时酸奶的热量也是比较高的，多喝有饱腹感，可能会影响你正常吃饭。

4、 酸奶的保质期

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