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乙肝患者能喝牛奶?可以,不过要注意这3点,另外有2个细节要牢记

来源:百家号 | 作者:家庭医生在线 | 2021年9月29日() | 打印内容 打印内容

牛奶有白色血液的美誉,营养价值极高,其中含有优质蛋白质、维生素以及钙和镁等,最难得可贵的是钙磷比例合适,易被消化和利用。对普通人来说一天喝200~300毫升牛奶就行,那乙肝患者能不能喝呢。

乙肝患者能喝牛奶吗?

处于乙肝急性期或慢性乙肝活动阶段,伴有腹胀、腹痛和恶心呕吐等消化道症状时,尽量不要喝牛奶;乙肝患者发展成肝硬化、伴有肝性脑病又或是有肝性脑病倾向者不能喝牛奶,不然会诱发或加重肝性脑病。肝脏能合成和分泌血浆白蛋白,正常情况下成年人每天能合成10~16克血浆白蛋白,然后跟随着血液循环发挥其作用。但患有肝脏疾病如酒精肝、肝炎和肝硬化等可降低肝细胞合成和分泌蛋白质能力,减少血浆中白蛋白水平,从而影响各组织器官修复,所以乙肝患者应少喝牛奶,每天喝牛奶的量不能超过500毫升。

乙肝患者喝牛奶时注意什么?

1、不能大量或大口喝

牛奶中含有乳糖,若乙肝患者体内乳糖酶不足,大口喝牛奶或一次性喝太多,乳糖无法被消化吸收,从而导致腹胀和腹泻。因此喝牛奶时应做到小口慢喝,等唾液跟牛奶混合均匀后再吞咽。

2、不能加糖

蔗糖进入胃肠道后,所产生的分解物会跟牛奶中钙质发生相互作用,影响钙质吸收,促进细菌发酵产气,从而引起腹胀。另外,乙肝患者也不能空腹喝牛奶,不然牛奶中的优质蛋白质会立即转化成热量被消耗,导致蛋白质浪费。

3、老年乙肝患者应少喝

体内的乳糖酶会把牛奶中的乳糖分解成半乳糖,太多的半乳糖有可能会在眼睛晶状体中沉积,从而诱发白内障。

乙肝患者饮食应注意哪些细节?

1、限制脂肪摄入

无论是胆固醇、磷脂,还是甘油三酯都在肝脏中代谢。乙肝患者肝功能下降,胆汁分泌减少,影响小肠对脂肪消化和吸收。若饮食摄入不足或糖代谢发生紊乱,会依靠脂肪氧化功能,只要脂肪超出肝脏处理能力就会产生大量酮体,甚至引起酮中毒。所以应适当限制脂肪摄入,不过应补充人体所必需的脂肪酸,可以从深海鱼、鱼肝油以及植物油中获取。

2、补充维生素

乙肝患者食欲减退,再加上肝功能障碍以及饮食量不足,肝脏储备能力降低,消化和吸收脂肪发生障碍等,会使得体内缺乏脂溶性维生素。因此乙肝患者应多吃新鲜蔬菜和水果来补充维生素,促进肝细胞修复和再生,增强肝脏抵抗力。

温馨提示

综合所述,乙肝患者可以适当的喝牛奶,不过一定要控制量。除了通过牛奶获取蛋白质外,也要适当的吃瘦肉类、豆类和蛋类等,其中的优质蛋白质能维持氮平衡,缓解低蛋白血症,避免引起肝性脑病。另外,适当的补充热量,这样能增加肝糖原储备,提高肝脏解毒能力。

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