中国老年人膳食指南》发布

在一般成年人平衡膳食的基础上，应为老年人提供更加丰富多样的食物，特别是易于消化吸收、利用，且富含蛋白质的动物性食物和大豆类制品。

老年人应积极主动参与家庭和社会活动，积极与人交流，尽可能多与家人或朋友一起进餐。

老年人应积极进行身体活动，特别是户外活动。多呼吸新鲜空气、接受阳光，促进体内维生素D的合成，延缓骨质疏松和肌肉衰减的进程。

需关注老年人的体重变化，定期测量，不要求偏胖的老年人快速降低体重，而应维持在一个比较稳定的范围内，在没有主动采取措施减重的情况下，如果体重明显下降，要主动去做营养和医学咨询。

核心推荐：老年人的膳食搭配

01 足够量的动物性食物和大豆类食品

推荐动物性食物摄入总量达到平均每日120~150克，鱼40~50克、畜禽肉40~50克、蛋类40~50克，推荐每日饮用300~400毫升牛奶或蛋白质含量相当的奶制品，保证摄入充足的大豆类制品，达到平均每天吃相当于15克大豆的推荐水平。

一般情况下，老年人每日蛋白质摄入量在每公斤体重1.0~1.2克，日常进行抗阻训练的老年人，每日蛋白质摄入量，每公斤体重≥1.2~1.5克。

02 合理搭配，餐餐有蔬菜

特别注意多选深色叶菜，如油菜、青菜、菠菜、紫甘蓝等。尽可能选择不同种类的水果，每种吃得量少些，但种类多一些，不应用蔬菜替代水果

03 动物性食物换着吃

尽可能换着吃畜肉，如猪肉、羊肉、牛肉等，禽肉，如鸡肉、鸭肉等，鱼虾类以及蛋类食物

核心推荐：高龄老年人的膳食搭配

高龄老年人，常指80岁及以上的老年人，建议多吃鱼、畜禽肉、蛋类、奶制品及大豆类等，营养价值和生物利用率高的食物，同时配以适量的蔬菜和水果。

保证每日摄入足量的鱼禽肉蛋类食物，畜禽肉40~50克、水产品40~50克、蛋类40~50克，建议每天饮用300~500毫升液态奶，也可以选用酸奶、奶粉或其它奶制品。根据具体情况，采取多种措施鼓励进食，减少不必要的食物限制。

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