《International Programme on Chemical Safety Poisons Information Monograph 443 Chemical—— PROPYLENE GLYCOL》（国际化学品安全方案毒物信息化学品443——丙二醇）。

报告中提到丙二醇主要用于注射剂和非注射用药物制剂的溶剂、提取溶剂和防腐剂，在食品工业中主要用作食品乳化剂。

对于中毒的描述，有这么一段话“如果摄入大量丙二醇可能会出现乙醇中毒的症状，中毒的案例曾经在少量地反复在皮肤涂抹含有丙二醇药物或静脉注射大量含有丙二醇药物后出现”，但在丙二醇作为食品添加剂摄入引起的中毒目前尚未观察到相关数据。

喝了含丙二醇的牛奶，怎么办？

在1974年粮农组织/世卫组织专家委员会第十七次报告里，给出了丙二醇的ADI值（每日容许摄入量，指人或动物每日摄入某种化学物质对健康无任何已知的不良效应的剂量）是25mg/kg。

按照毒理数据粗略估算，一个体重60千克的人每天要喝下4.7千克才会“超标”，一个15千克体重的小孩，每天则要喝1.25千克才会到达“界点”。

所以即使喝过含丙二醇牛奶的朋友们也不用太过焦虑。

选牛奶看4点

1、看配料表

配料表中必须要有“生牛乳”，其他配料越少越好。现在市场上有很多牛奶饮料或乳酸饮料，容易被大家误认为是牛奶而买回家，但它们属于饮品，并非牛奶，这样的饮料配料表第一位一般都是水。

2、看蛋白质

按照我们国家对牛奶制品的要求，每100毫升纯牛奶中，蛋白质的含量不可以低于2.8毫克。也就是说2.8毫克是最低标准，买纯牛奶时，最好挑选蛋白质含量3.0以上的，蛋白质含量越高，牛奶品质越好。

3、看脂肪

想要牛奶的口感好，脂肪含量越高越好，但如果想减肥，还是买低脂肪的牛奶。但牛奶脱脂的过程中，其他的营养成分会流失，比如维生素、钙质等，每100克含有3.0克脂肪属于正常的，不要盲信脱脂奶。

4、看钙含量

正常的牛奶，每100克含有100毫克的钙，易于人体消化吸收。有些牛奶的钙高达150毫克，该不该买呢？牛奶中的钙是游离钙，而多加入的钙都是碳酸钙，吸收率并不如自身的钙，不建议买。

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