这其实与休闲零食健康化也有很大关系，而酸奶本身具备健康特点。这意味着酸奶零食化，既符合了对休闲零食有健康需求的消费群体，又满足了对酸奶有享受需求的消费群体。

4、更好地吸引年轻人目光

根据《2021酸奶行业消费趋势报告》显示，乳制品是消费者增强体质的不二之选，而酸奶更是受到了年轻消费者的青睐。在追求“轻养生”的年轻消费群体中，酸奶自带营养光环。

为了能够更好地吸引年轻人的目光，酸奶产品可谓是使出了浑身解数，零食化已经成为酸奶圈粉年轻人的方式之一，不仅带来了新的酸奶体验，也容易与一般酸奶产品形成差异。

能否成为潜力赛道？

在《2021酸奶消费趋势报告》中提到，精准多元的功能性营养补充（调节肠胃、安神助眠等）、多样化的感官感受、丰富的消费体验是目前酸奶消费的三大进阶诉求，助推酸奶消费升级。

而零食化的酸奶产品正是在从多样化的感官感受、丰富的消费体验上发力。一方面，丰富了酸奶的饮用感受，不仅能喝还能嚼，而且带来了味觉、视觉、听觉上的多重刺激，比如跳跳糖酸奶。另一方面，还赋予了产品差异化体验和社交分享属性，有着酸奶和零食的双重特点。

另外值得一提的是，零食化的酸奶产品也在平衡健康和愉悦，在面对越来越挑剔的消费者时，零食化酸奶不是“无话可讲”，所以就这一趋势而言有着很大创新空间。

在酸奶零食化的过程中，不仅丰富了品牌的产品矩阵，而且拓宽了酸奶的边界。相当于在酸奶市场中开辟了新的潜力市场，将会为品牌的发展带来更多的可能。

行业思考：随着酸奶市场竞争越来越激烈，品牌开始不断寻找新的突破方向。零食化逐渐成为了一个关注点，在原本酸奶的健康化特点之下，又增加了零食化属性，为酸奶增加了更多的吸引力。而且当下零食消费需求逐渐增加，酸奶零食化或许能够成为品牌竞争时的新机会。

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