面对争议，最智慧的态度是回归常识与科学共识。世界上许多权威膳食指南，均将适量乳制品作为均衡膳食的重要组成部分予以推荐。这份“适量”，通常指每日相当于一杯液态乳（约250毫升）加上一份其他乳制品（如一小杯酸奶或两片奶酪），可根据个人年龄、生理状况（如孕期、老年期需钙量增加）及喜好灵活安排。

更重要的是，我们应学会智慧地选择与搭配。根据自身需求，在发酵与非发酵、全脂与低脂/脱脂、原味与调味之间做出合适选择。将乳制品融入多样化的膳食图景中——与全谷物、蔬菜水果、坚果豆类相伴——方能最大化其健康效益。

总而言之，乳制品犹如一位古老而忠诚的营养伙伴，其核心价值历经科学审视而愈发清晰。它并非包治百病的“神药”，也绝非需要避之不及的“隐患”。在信息爆炸的时代，我们更需要培养的是基于可靠证据的辨别力与回归食物本质的平和心。让我们以开放而审慎的态度，接纳这份自然的馈赠，依据科学指引与自身感受，让它恰如其分地点缀我们的健康餐桌，共同谱写美味与滋养交融的和谐乐章。（本文由AI助手生成）

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