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欧盟取消奶业配额国内奶粉面临价格大战
发布时间：2016-01-13() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：59
农业部数据显示，3月第四周，国内牛奶平均价格在3.41元/公斤，而欧盟牛奶价格在每公斤2.5元左右。成本差距在36%以上。3月31日，欧盟取消实施多年的奶业配额制度，届时奶源过剩的欧盟将与新西兰共同争夺中国市场。欧盟是中国婴幼儿配方奶粉、液态奶、乳清粉、奶酪进口的主要来源地，据海关统计，去年，中国进口婴幼儿配方奶粉12.13万吨，其中来自欧盟的奶粉达8.71万吨，占进口总量的71.78%。荷兰、爱尔兰、法国、丹麦分列前四。
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液态奶主攻三四线城市婴幼儿奶粉供过于求
发布时间：2016-01-13() 来源：中国食品报作者：佚名阅读：60
近日，北京各大商超线上线下的“挥泪”促销与前段时间相比，乳制品的买赠、满减活动力度明显削弱，一些颇受欢迎的高端乳制品更是恢复了原价销售。元旦期间，应是乳企去库存、提业绩的大好商机，缘何市场促销却趋于冷清？业内人士表示，产品促销对于乳企的业绩增长带动乏力，而从中国乳业产能与供需缺口来看。
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喝牛奶咀嚼有助营养吸收
发布时间：2016-01-06() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：34
人们常说：“吃面包喝牛奶。”其实牛奶宜吃不宜喝。倘若咀嚼，则吸收效果更佳。牛奶属液体，该如何咀嚼呢：牛奶最理想的吃法是和饼干一起放进嘴里，慢慢地咀嚼咽下。许多医生劝患者饮用牛奶要咀嚼，并非是真正的咀嚼，实际意思是应尽量小口饮服，不宜大口大口地喝进肚里，因为大口喝下牛奶，会减少牛奶在口腔中混合唾液的机会，一经接触胃部胃酸，牛奶中的蛋白质和脂肪就会结成块状，形成不易消化的物质。一些肠道功能弱的人，便会引起腹泻或因异常发酵而导致腹胀不适。
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贵州省消协比较试验送检液体乳制品95%达标
发布时间：2016-01-06() 来源：贵州都市报作者：佚名阅读：48
期，贵州省消费者协会对在贵阳市场销售的部分品牌液体乳（仅包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳）17批次样品进行了比较试验。根据检验报告显示，所有送检产品检测项目大部分符合标准要求，达标率为95%；10个批次液体乳样品获得最高五星综合评价。
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肝炎患者怎样饮用牛奶?
发布时间：2016-01-06() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：68
牛奶的营养价值很高，曾被誉为“完美食品”。营养专家认为，肝病患者每日应喝牛奶2杯。可是有的人一喝牛奶就引起腹泻和腹胀。其缘由是饮用方法不当。他们常常是大口大口饮用牛奶，牛奶倒进胃内，一下子就与胃酸接触，形成一种酸性蛋白质脂肪块状物，不仅不易吸收，对肝病胃肠虚弱的人便会引起下痢和异常发酵。所以有的医生劝患者，牛奶要咀嚼式饮用或用汤匙一小口一小口地品尝。因为口腔内的唾液与牛奶混匀后就能有助于奶内营养的消化吸收。
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喝牛奶可以加糖吗?
发布时间：2016-01-06() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：28
有些人喝牛奶习惯加几匙砂糖，这是错误的饮用方法。因为砂糖在人体内被分解后形成酸，会与牛奶中的钙中和。正确的喝法应是配咸饼干吃，慢慢咀嚼，慢慢饮用。另外，很多人在盛夏喜欢大口地喝冰冻鲜奶，这会减少在口中混合唾液的机会，一碰到胃部的酸，牛奶中的蛋白质和脂肪就会形成块状，不易消化，易引起下痢或异常的发酵。
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鲜牛奶如何安全选购?
发布时间：2015-12-30() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：32
1.眼观：先观察包装是否有胀包，奶液是否是均匀的乳浊液。如发现奶瓶上部出现清液，下层呈豆腐脑沉淀在瓶底，说明奶已变酸、变质。2.用搅拌棒将奶汁搅匀，观察奶液是否带有红色、深黄色；有无明显的不溶杂质；有无发粘或凝块现象。如果有以上现象，说明奶中掺入淀粉等物质。
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乳制品:儿童多吃降低患病率
发布时间：2015-12-30() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：30
根据英国和澳洲的研究显示，儿童时期摄取足够乳制品可延长寿命，降低60%的中风机率和1/4疾病死亡率。这项调查经过65年追踪研究显示，虽然乳制品的脂肪和胆固醇含量较高，但摄取乳制品引发心脏病的风险并未因此提高。只要每天摄取约350毫升牛奶可降低60%的中风机率，因为牛奶中含有的钙有助于血压和血液循环。
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新生儿喝奶粉究竟多少度才合适
发布时间：2015-12-30() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：59
冲泡新生儿奶粉也要看奶粉配比；不同牌子的奶粉有不同的配比说明，但一般来说都是用40-60℃的温水冲较好。这个温度不仅有利于加快化学反应的速度，促使糖、奶粉等在液体里的溶解，调出比较均匀的溶液，且能保证奶粉里的营养物质不被破坏。
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贵州省消协比较试验送检液体乳制品95%达标
发布时间：2015-12-30() 来源：中国食品科技网作者：佚名阅读：32
近期，贵州省消费者协会对在贵阳市场销售的部分品牌液体乳(仅包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳)17批次样品进行了比较试验。根据检验报告显示，所有送检产品检测项目大部分符合标准要求，达标率为95%；蒙牛老酸奶、三联花溪老酸奶、好一多天然纯鲜奶等10个批次液体乳样品获得最高五星综合评价。
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2015年中国乳业市场发展七步走
发布时间：2015-12-30() 来源：中国婴童网作者：佚名阅读：102
2015年接近尾声，对比2014年，中国乳业在本年度里度过了市场增长疲软的一年。最新销售数据显示：2015年1-9月，全国乳制品累计产量2040.31万吨，同比增长3.86%;其中，液态奶年度产量1850.79万吨，同比增长4.03%。从销售额统计数据来看，整体液态奶品类销售额达1024亿元，同比增长5.0%;常温产品占据73.4%的市场份额，销售额同比增长率为2.7%;低温产品占据24.3%的市场份额，销售额同比增长率为7.0%。
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睡前喝奶孩子爱生病
发布时间：2015-12-24() 来源：京华时报作者：佚名阅读：68
睡前喝奶易造成反复呼吸道感染；北京中医药大学附属中西医结合医院儿科原主任张思莱指出，睡前吃奶的害处不少。首先，容易导致中耳炎。孩子睡前躺着吃奶如果吞咽不协调，很容易造成奶汁溢入耳道，残留的奶液是最好的细菌培养皿，因此很容易导致细菌滋生而引发中耳炎。
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多吃奶酪有利牙齿健康抑制口腔内细菌生长
发布时间：2015-12-24() 来源：人民网作者：佚名阅读：42
澳大利亚牙科学会研究表明，除了丰富的钙、磷等为牙齿所需营养物质外，奶酪含有的独特的酪蛋白能有效阻止牙菌斑形成，修复牙齿的损伤。此外，奶酪还可以刺激唾液的分泌，平衡口腔内的酸性环境，抑制细菌生长。因此，吃奶酪有助于牙齿健康。
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新疆抽检乳制品未涉及不合格样品
发布时间：2015-12-24() 来源：互联网作者：佚名阅读：43
日前，新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局在其官网公布的2015年第6期国家食品安全监督抽检(新疆承担)信息显示，2015年9月抽检乳制品样品39批次，合格39批次。本次抽检的乳制品主要包括液体乳(灭菌乳、调制乳、发酵乳)和乳粉。抽检依据GB 19644—2010《食品安全国家标准乳粉》、GB 2761—2011《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB 2762—2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、
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中韩中澳自贸协定生效澳奶粉4年内免税进中国
发布时间：2015-12-24() 来源：新华社作者：佚名阅读：60
中韩、中澳自贸协定（FTA）12月20日正式生效。20日上午，韩国原产的2600吨液体硫磺在青岛海关申报进口，并享受中韩自贸协定关税优惠，这是中韩自贸协定生效后的首批进口受惠货物。两大协定实施能给百姓带来哪些实惠？对企业有何利好？作为加快实施自贸区战略的重磅成果，两大协定生效对我国对外经贸格局又将产生什么影响？
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午后一杯酸奶防辐射只宜冷藏不能加热
发布时间：2015-12-10() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：42
一项最新研究发现，酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。动物实验证明，摄入酸奶后的小鼠对辐射的耐受力增强，并减轻了辐射对免疫系统的损害。很多人都知道酸奶，但对酸奶的营养都还不大了解。酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖。同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化（消化食品）液的分泌。
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关于酸奶的常见误区
发布时间：2015-12-10() 来源：农民日报作者：佚名阅读：48
酸奶与牛奶一样；从营养价值来看，酸奶更易于消化和吸收，营养素利用率高。牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，此时可以用酸奶来代替牛奶。
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牛奶怎么喝才科学
发布时间：2015-12-02() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：60
很多宝宝出生后的第一口奶都不是母乳，而是牛奶。其实，牛奶中含有丰富的蛋白质，对宝宝的成长非常有帮助，并且牛奶有助于宝宝的肠胃消化。那么牛奶怎样喝才科学呢？晨起空腹喝奶不宜。因为人体空腹时胃肠蠕动快，牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。此外，大口喝奶的方法也不足取，因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会，不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些面包等主食。其实晚上喝奶对宝宝更有利，牛奶中含钙丰富，因此临睡前喝杯牛奶，可补偿人体夜间对钙的需求。
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春季常饮鲜牛奶全面呵护身体健康
发布时间：2015-11-19() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：23
春季气温多变，容易诱发疾病，因此，营养专家指出，春季应多喝鲜牛奶。鲜牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成分最全、营养价值最高的液体食品，其中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等，最容易被人体消化吸收。
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健康喝牛奶的12个小秘诀
发布时间：2015-11-19() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：35
吃一些点心；先进食一些淀粉质如小蛋糕，小饼干也可以延缓牛奶在胃中的停留时间，与胃液中消化酶进行酶解作用，缓慢地排到肠道，便于肠道吸收利用。
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