| 乳业转型升级需解题“实现全民饮奶” 常温奶方案得分高 |
| 发布时间：2016-11-02() 来源：慧聪食品工业网 作者：佚名 阅读：24 |
| 近日，一则有关国内北方五省奶源发展状况的报道，使得各界聚焦行业品类发展现状——北奶南运模式下，中国乳品类应如何配比，多品类应如何相互配合？对此，有关专家指出，我国北方五省奶产量稳步提升，未来北奶南运的任务也会更加凸显，在这种形势下，建立以常温奶品类为主多品类综合发展的模式，是有效解决国人饮奶难题的最佳途径。 |
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| 牛奶越浓越好?教你3个喝牛奶的妙招 |
| 发布时间：2016-11-02() 来源：家庭医生在线 作者：佚名 阅读：42 |
| 在中国人的食谱中，牛奶的分量太少太少。人均只有28-29公斤，远远低于发展中国家40公斤的平均水平。牛奶应该天天喝，应该把牛奶作为一种日常必需食品融入生活中。牛奶要喝，但更要“妙”喝。 |
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| 细数牛奶中的营养成分有哪些？ |
| 发布时间：2016-10-19() 来源：慧聪食品工业网 作者：佚名 阅读：23 |
| （1）钙；有助于骨骼形成，并保持强壮健康的骨骼和牙齿;有助于降低血压,对于正常的肌肉和神经功能很重要；（2）蛋白质；乳蛋白的品质特别高-提供所有身体健康所必需的氨基酸;促进生长和发育;增加饱腹感（让你感觉更饱并持续更久）和可能有助于体重管理对免疫力很重要;增进肌肉的发展和力量组织修复所必需； |
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| 我国益生菌产业呈现三大趋势 |
| 发布时间：2016-10-19() 来源：中国食品报 作者：佚名 阅读：46 |
| 据初步统计，2015年仅乳酸菌类饮品总产值达79.5亿元，与2006年的6.3亿元相比，为10年前的12.6倍。中国益生菌产业的发展速度快，空间广，让人欣喜。 相较于全球益生菌产品5%的平均增速，国内乳酸菌类产品近年来“小步快跑”的发展态势让人讶异：始终维持在15%-18%以上的增速。据初步统计，2015年仅乳酸菌类饮品总产值达79.5亿元，与2006年的6.3亿元相比，为10年前的12.6倍。中国益生菌产业的发展速度快，空间广，让人欣喜。 |
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| 乳粉新政实施对我们有何影响？ |
| 发布时间：2016-10-19() 来源：互联网 作者：佚名 阅读：36 |
| 2016年，婴幼儿奶粉配方从备案制改为注册制已然尘埃落定，《婴幼儿配方乳品产品配方注册管理办法》已于10月1日起正式实施。业内人士表示，这个史上最严奶粉新政在奶粉行业具有里程碑意义，甚至改写奶粉业历史。相信此前企业的迷茫，经销商的慌恐，消费者的观望，都将随着新政的深入落实而展露新颜。 |
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| 我国奶业发展现状 |
| 发布时间：2016-10-19() 来源：经济日报 作者：佚名 阅读：31 |
| 近年来，我国在推进奶业一体化方面已成效初显。2015年全国乳品企业自建和参股的奶源基地比重超过20%，比2008年增长近两倍。如辉山乳业、现代牧业奶牛存栏都在20万头左右，苜蓿种植面积都在10万亩以上，奶源全部自给，成为养殖巨头和一体化的典范。 |
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| 奶业振兴需各方形成合力 |
| 发布时间：2016-10-19() 来源：经济日报 作者：佚名 阅读：38 |
| 奶业，是一个组织程度较高，产业链条完备且和老百姓生活密切相关的产业。近十几年来，我国奶业进入了高速发展阶段。2001年、2004年和2006年，我国牛奶产量连续跨越了3个1000万吨的台阶。我国奶制品人均消费量也从2000年的7公斤增长到2015年的33.8公斤。奶产业的迅速壮大为中国人的营养健康和国家经济的发展作出了重要贡献。 |
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| 食品饮料行业-奶酪:消费进阶 乳品之王 |
| 发布时间：2016-10-12() 来源：互联网 作者：佚名 阅读：28 |
| 我国奶酪市场空间大、起步晚,市场培育是关键；根据OECD统计,从人均消费量来看,2015年我国奶酪年人均消费量大概为0.28kg,而日本和韩国奶酪年人均消费量均已达到2kg以上,我国存在很大提升空间。从美国和日本奶酪的消费历史来看,经过一段长期市场培育期后,销量将出现较快发展,而我国奶酪市场刚起步,正处于培育期,未来有望出现快速增长期。 |
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| 《婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法》本月实施 |
| 发布时间：2016-10-12() 来源：新华网（江苏） 作者：佚名 阅读：23 |
| 从江苏昆山检验检疫局获悉，被称为“史上最严奶粉新政”的《婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法》从10月1日起施行。《办法》明确了“用药品管理方式规范配方奶粉”，有利于婴幼儿配方乳粉行业健康发展。昆山检验检疫局食品检验监督科郑光华科长介绍，国内婴幼儿配方乳粉生产企业超过100家。《办法》设立注册门槛，提高生产要求，将淘汰一批质量不佳的企业。以政策制度倒逼企业提升质量安全保障能力，严格落实主体责任，将风险隐患降至最低。 |
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| 中国乳品产业分析与发展趋势预测 |
| 发布时间：2016-10-12() 来源：食品饮料产业链 作者：佚名 阅读：46 |
| 全球乳品市场自20世纪90年代以来，处于一个平稳发展的时期，行业在2014年增长为2.4%，达到481.1190亿公斤。在2010-2014的五年达到2.8%的增长率。2015年增长也依旧在2%左右。在世界范围内，欧洲依旧是最大的市场，占到全球乳品的39.8%的份额，紧跟其后的是美洲占到29.5%的全球市场。亚太占到27.5%，其中中国消费市场占到全球市场的10%左右的份额。 |
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| 未来早产儿奶粉中或将添加牛初乳 |
| 发布时间：2016-10-09() 来源：网易新闻 作者：佚名 阅读：59 |
| 牛初乳产品一直以来存在争议，在科学界有正反两派声音。而近期，欧洲科学界传来最新消息，牛初乳运用又有了新的突破。日前，中山六院儿科副主任医师郝虎告诉记者，全球多个国家的医院即将开展牛初乳应用到早产儿身上的临床实验。我国有三甲医院和妇幼保健院等十几家三甲医院参与其中，目前已经完成了研究方案的设定，正在进行伦理委员会审查。而在欧洲的伦理审查已经通过。郝虎表示，实验如果取得成功，未来早产儿奶粉中或许将添加牛初乳。 |
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| 孕期喝牛奶孩子个头高 |
| 发布时间：2016-09-21() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：37 |
| 来自冰岛、丹麦和美国的科学家就孕期喝牛奶对孩子日后成长的具体影响展开了研究。科学家对1988~1989年809名丹麦妇女生下的孩子进行了为期20年的跟踪调查。调查内容涉及母亲孕期喝牛奶情况、参试孩子的身高发育情况等。结果发现，孕期每天至少喝150毫升牛奶的妇女，生下的孩子个头更高。研究还发现，快到20岁时，母亲孕期喝牛奶的孩子患2型糖尿病危险也会更低。 |
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| 贵州开展乳制品生产标签标识专项检查 |
| 发布时间：2016-09-21() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：39 |
| 为规范复原乳标签标识，强化乳制品生产监管，日前，在贵州省乳制品生产企业复原乳标签标识专项检查中，省食品药品监督管理局组织对全省8家乳制品生产企业进行全覆盖监督检查。通过检查液态乳产品配方、投料记录、入出库记录、生乳收购记录、发票等，并按照物料投入产出平衡原理，判断企业是否存在使用复原乳加工液态乳，重点检查是否有未按规定标签标注复原乳或者使用复原乳加工巴氏杀菌乳等行为。 |
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| 多批次进口巴氏奶致病菌超标 我国加大乳品监管力度 |
| 发布时间：2016-09-21() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：53 |
| 海淘热门的澳大利亚乳制品，由于多批次产品被检出问题，引发我国监管“加码”。记者获悉，澳大利亚农业部目前正在对三家该国乳企进行调查。 近日，记者从国家认监委获悉，一家澳大利亚乳企，因输华产品多次检测致病菌超标，已被暂停在华注册资格，这意味着该企业被叫停再向中国出口。国家认监委要求，澳大利亚主管当以及所有41家已注册输华的巴氏杀菌乳企业限期提交证明资料，并将组织专家开展技术审核。 |
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| 中国消费品行业龙头更替加速 乳制品如日中天 |
| 发布时间：2016-09-21() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：30 |
| 在中国经济转型升级、消费需求细分的背景下，消费品行业普遍出现疲软，行业格局演进及龙头更替加速。企业需认清行业大势，找准自身定位，在不同的周期阶段制定差异化的发展目标、战略与管理重点，以谋求长足发展。这是咨询机构罗兰贝格近日发布的报告指出的。该报告认为，消费品企业的生命周期呈现出极具规律性的运转轨迹，会经历企业创始期、成长期、成熟期、衰退期和灭亡期五大阶段。 |
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| 我国乳品质量安全水平不断提升 |
| 发布时间：2016-09-21() 来源：互联网 作者：佚名 阅读：211 |
| 8月19日-21日，以“携手全球乳业共发展”为主题的中国乳制品工业协会第二十二次年会暨第十六次乳品技术精品展示会在广州隆重举行。大会由协会名誉理事长牟静君致开幕词；名誉理事长宋昆冈就《2016年度乳制品行业形势分析及下年度工作思路》作主题报告；副理事长兼秘书长刘美菊主持了大会。 |
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| 酸奶占领四分之三冷柜 年轻女性把它当正餐 |
| 发布时间：2016-09-07() 来源：中国食品机械设备网 作者：佚名 阅读：41 |
| 说到酸奶，其近年来的发展可谓是十分抢眼。因酸奶口感好、营养价值高等因素，其在年轻消费群体中的受欢迎程度不亚于任何一种饮料。碳酸饮料销售直线下降酸奶贡献10%亮眼增速；终于摆脱了走路5分钟,出汗2小时,不过在持续发威的秋老虎中,依然想来杯酸奶降降温。 |
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| 我国亟需出台母婴水的标准以适应市场需求 |
| 发布时间：2016-09-07() 来源：中国食品机械设备网 作者：佚名 阅读：24 |
| 近年来，在食品消费市场存在着一个普遍的现象，那就是商家乐此不彼的推出以“婴幼儿专用”为噱头的产品。从乳制品到调味品再到如今的饮用水，家长的钱包就这样一次次被“撬”开。随着我国经济生活水平的提高，婴幼儿的健康成长得到更多的关注。有的家长为了孩子的身体健康，专门给孩子喝婴幼儿专用水，这种婴儿专用水一经上市就吸引了消费者的目光。记者注意到市场上的确存在一些“婴儿专用水”的产品，有的是打着“婴儿水”这个概念进行销售。记者就此展开了调查。 |
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| 瓷罐酸奶“高温”销售小心致病菌 |
| 发布时间：2016-08-31() 来源：中国食品机械设备网 作者：佚名 阅读：178 |
| 夏季高温天气里，酸奶成为消暑的新选择，但是当冷藏条件不达标时，营养益生菌就可能变成有害细菌。对此，冷藏保鲜设备和冷链运输作用重大，而目前我国“最后一公里脱冷”仍是难题，下阶段设施设备建设必将成为乳制品及饮料行业发展的关键步骤。 |
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| 明年奶价形势有望企稳回升 |
| 发布时间：2016-08-31() 来源： 作者： 阅读：38 |
| 随着国际经济形势持续低迷，国际奶价不断走低，奶业整体发展速度放缓。自2014年下半年以来，我国奶业生产产销逐渐失衡，奶价持续下跌，部分地区出现“卖奶难”，乳品消费表现出“旺季不旺”的新情况。中国奶业协会会长高鸿宾在近日举行的“第七届中国奶业大会”上表示：“当前国际和国内乳品价格基本已经到了谷底。根据历史情况，在这个奶业波动周期的中后阶段，奶价下跌的空间已经不大，明年形势有望企稳回升。” |
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