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酸奶占领四分之三冷柜年轻女性把它当正餐
发布时间：2016-09-07() 来源：中国食品机械设备网作者：佚名阅读：41
说到酸奶，其近年来的发展可谓是十分抢眼。因酸奶口感好、营养价值高等因素，其在年轻消费群体中的受欢迎程度不亚于任何一种饮料。碳酸饮料销售直线下降酸奶贡献10%亮眼增速；终于摆脱了走路5分钟,出汗2小时,不过在持续发威的秋老虎中,依然想来杯酸奶降降温。
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我国亟需出台母婴水的标准以适应市场需求
发布时间：2016-09-07() 来源：中国食品机械设备网作者：佚名阅读：24
近年来，在食品消费市场存在着一个普遍的现象，那就是商家乐此不彼的推出以“婴幼儿专用”为噱头的产品。从乳制品到调味品再到如今的饮用水，家长的钱包就这样一次次被“撬”开。随着我国经济生活水平的提高，婴幼儿的健康成长得到更多的关注。有的家长为了孩子的身体健康，专门给孩子喝婴幼儿专用水，这种婴儿专用水一经上市就吸引了消费者的目光。记者注意到市场上的确存在一些“婴儿专用水”的产品，有的是打着“婴儿水”这个概念进行销售。记者就此展开了调查。
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瓷罐酸奶“高温”销售小心致病菌
发布时间：2016-08-31() 来源：中国食品机械设备网作者：佚名阅读：173
夏季高温天气里，酸奶成为消暑的新选择，但是当冷藏条件不达标时，营养益生菌就可能变成有害细菌。对此，冷藏保鲜设备和冷链运输作用重大，而目前我国“最后一公里脱冷”仍是难题，下阶段设施设备建设必将成为乳制品及饮料行业发展的关键步骤。
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明年奶价形势有望企稳回升
发布时间：2016-08-31() 来源：作者：阅读：34
随着国际经济形势持续低迷，国际奶价不断走低，奶业整体发展速度放缓。自2014年下半年以来，我国奶业生产产销逐渐失衡，奶价持续下跌，部分地区出现“卖奶难”，乳品消费表现出“旺季不旺”的新情况。中国奶业协会会长高鸿宾在近日举行的“第七届中国奶业大会”上表示：“当前国际和国内乳品价格基本已经到了谷底。根据历史情况，在这个奶业波动周期的中后阶段，奶价下跌的空间已经不大，明年形势有望企稳回升。”
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以安全品质乳品赢得消费引领带动民族奶业全面振兴
发布时间：2016-08-31() 来源：中国食品报网作者：佚名阅读：28
近日，农业部部长韩长赋在中国奶业20强峰会暨奶业振兴大会表示，我国奶业全面振兴有基础、有条件，要力争到2020年奶业整体进入世界先进行列，到2025年整体进入世界奶业强国行列。韩长赋表示，习近平总书记今年4月视察小岗村的时候曾关切地问他，我国奶业什么时候能实现振兴？李克强总理前不久在一份材料上批示指出，实现国内乳业健康发展，既关系广大奶农利益，又关系奶制品安全和群众健康。十几亿中国人不能没有自己的民族奶业。
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厦门探索开展乳制品追溯体系建设
发布时间：2016-08-31() 来源：中国食品安全报作者：佚名阅读：29
作为推动内贸流通现代化、促进消费的重要举措，日前，厦门市被列入全国追溯体系建设示范试点，乳制品被纳入试点追溯范围。同时，厦门还可以自主选择特色产品纳入追溯范围。按照相关试点方案，厦门与山东、上海、宁夏成为试点地区。这4个地区可以根据当地乳制品生产及消费总体格局，探索开展乳制品追溯体系建设，打造从奶畜养殖、生鲜乳收购到乳制品生产、销售全过程的追溯体系。厦门市市场监督管理局有关负责人表示，将乳制品纳入“来源可查、去向可追、责任可究”的追溯体系中，无疑有利于大大提振消费信心，强化产业安全质量意识。
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中国乳业格局：国内乳企发展快速，进口乳品冲击加大
发布时间：2016-08-31() 来源：中国食品科技网作者：佚名阅读：20
8月16日，中国奶业协会首次对外发布的《中国奶业质量报告(2016)》指出，2008年三聚氰胺事件后，我国奶业生产能力及乳品质量等水平大幅提升，但大包粉、成品液态奶、婴幼儿配方奶粉等乳品的年进口量也在快速增长。
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国内乳企发展快速，进口乳品冲击加大
发布时间：2016-08-24() 来源：中国食品科技网作者：佚名阅读：26
8月16日，中国奶业协会首次对外发布的《中国奶业质量报告(2016)》指出，2008年三聚氰胺事件后，我国奶业生产能力及乳品质量等水平大幅提升，但大包粉、成品液态奶、婴幼儿配方奶粉等乳品的年进口量也在快速增长。
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新西兰受困乳制品价格低迷
发布时间：2016-08-24() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：49
新西兰储备银行日前公布经济展望称，新西兰国内经济增长主要依赖移民流入的强劲势头、活跃的建筑业和旅游业以及较低的能源价格拉动。不过，现阶段国际乳制品价格低迷依旧对新西兰国内经济造成困扰，导致乳制品产业收入下降，影响对农牧场的投资。
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中国奶业质量报告发布：八年奋战产业已焕然一新
发布时间：2016-08-24() 来源：中国经济网作者：佚名阅读：39
牛奶被誉为大自然赐予人类“最接近完美的食物”，是世界各国普遍接受的营养食品。奶业发展事关民众健康、国计民生和民族未来，意义重大。经过60余年的改革和发展，尤其是2008年以后的整顿和振兴，我国奶业发展发生了翻天覆地的变化，取得世人瞩目的成就。当前，我国现代奶业建设正稳步推进，已具备创民族品牌、建设世界一流奶业的基础和条件。
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母乳喂养事关后代健康专家释疑年轻妈妈喂养误区
发布时间：2016-08-11() 来源：中国新闻网作者：佚名阅读：47
母乳太清淡、奶粉可以替代母乳、母乳喂养会影响身材……诸多误区正在成为母乳喂养的“拦路虎”。《中国儿童发展纲要（2011-2020）》提出6个月内婴儿纯母乳喂养率应达到50%，而目前我国6个月以内婴儿纯母乳喂养率28%，低于世界平均水平的40%。
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科研技术提升促益生菌产业规模不断扩大
发布时间：2016-08-11() 来源：中国食品机械设备网作者：佚名阅读：45
目前，益生菌市场年均增长已超15%，受到了前所未有的关注。有数据显示益生菌乳制品市场年均增速达15%~20%，已经成为乳制品市场“新贵”。业内专家认为，随着企业不断加大资金投入、基础研究深度拓展和消费者认知不断提高，益生菌市场将迎来井喷式发展。
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乳制品加工业呈现弱复苏有望触底反弹
发布时间：2016-08-11() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：25
近日的奶业消息不断，中荷奶业发展中心发布《中国奶业白皮书(2015)》，欧盟委员会提出一项总额约5亿欧元的计划，用于扶持受价格危机冲击的欧洲农民。在中国奶业企业年报陆续发布之际，伊利股份(600887)、光明乳业(600597)靓丽的一季报业绩令业内有所期待。然而，从整体市场表现看，上半年奶业业绩稳中有降，业内人士预测经过上半年调整期后，下半年有望触底反弹。
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乳业首个O2O品牌上线低温液态奶仍处火热浪潮
发布时间：2016-07-28() 来源：作者：阅读：38
经过10多年高速增长，我国奶业进入由快到慢的发展拐点。2015年，国内牛奶产量仅增长0.8%，不少乳企营收下滑甚至出现亏损。与乳业整体情况低迷不同的是，低温液态奶市场处于逆势上扬发展态势。部分上市乳企利用自营牧场模式不断拓展市场，同时与互联网相互融合，紧抓低温液态奶市场发展机遇。近日，辉山乳业与上海翌恒网络科技有限公司(盒马)在辽宁沈阳签署深度战略合作协议，共同推出我国首个乳业O2O品牌“哞客”，欲打造乳品全产业链新鲜闭环，让新鲜乳品直达消费者的餐桌，积极推动乳业整体发展。
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牛奶有助于学龄儿童健康成长
发布时间：2016-07-28() 来源：作者：阅读：37
处于学龄阶段的儿童，由于体格发育较快，学习任务繁重，新陈代谢旺盛，因而对营养摄入的要求较高，如何为学龄儿童提供充足的营养，一直为家长和医学家、营养学家所关注。牛奶具有丰富的氨基酸和各种微量元素，对儿童益处颇多，日本及西方国家很早就开始推行学生饮用牛奶计划，并取得了很好的健康效果。据联合国粮农组织统计，全球已有近90个国家启动了学生牛奶计划，其中既有发达国家，也有发展中国家。
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俄罗斯斯奶酪市场出现进口替代趋势
发布时间：2016-07-28() 来源：作者：阅读：50
据俄罗斯商务咨询网站6月28日报道，市场分析表明，俄罗斯奶酪市场出现进口替代趋势。鉴于对欧盟国家，美国，加拿大，澳大利亚和挪威实行食品制裁，俄罗斯奶酪生产商面临新的发展机遇。需要指出的是，在实行反制裁之前，2013年进口产品在供给总量中所占比重为45.5%，而本国生产占比35.5%。俄罗斯奶酪市场的主要供应商是目前受禁运国家。2015年进口比重下降到25%，而本国生产则上升至52.1%。因此，产品禁运为在奶酪市场上发展进口替代创造了有利条件。
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甘南打造全国首个牦牛乳业之都
发布时间：2016-07-25() 来源：作者：阅读：563
央广网北京7月25日消息（记者覃勇）7月23日，“2016首届中国牦牛乳产业发展（国际）论坛”在甘肃省甘南藏族自治州隆重举行。此次论坛由甘南藏族自治州政府、甘肃省工信委、甘肃省省农牧厅、甘肃省食药监局、甘肃省工商联主办。
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预计到2020年亚太地区益生菌市场将接近二百亿美元
发布时间：2016-07-20() 来源：互联网作者：佚名阅读：43
随着人们对益生菌这种“好”细菌所具有的健康益处的认识不断提高，全球益生菌市场的发展得到推动。而益生菌生产商也越来越真切地见证了亚太地区市场的重要性。据预测，亚太地区市场将超越世界上所有地区，到2020年，其市场价值将增加到192亿美元，复合增长率达到8.3%。
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从CBME展搭建看如何严格把关展台安全
发布时间：2016-07-20() 来源：中国行业会展网讯作者：佚名阅读：45
近几年来，展台事故事件一直呈上升趋势，不少业内人士认为，主要是因为展览行业门槛太低，很多并不专业的策展公司用低廉的价格吸引参展商，就埋下了安全隐患。其实，展台搭建安全对具有正规资质的搭建公司来说并不是什么难事。
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温和通胀下乳制品等食品行业迎机遇
发布时间：2016-07-20() 来源：互联网作者：佚名阅读：70
民以食为天，食品行业的发展对我国经济的增长产生积极影响，同时国内经济的稳定增长良好发展也会助推食品行业自身的规模化和标准化建设。最新数据显示，CPI指数连续三月持平，温和通胀下毛利率提升，乳制品等食品行业将迎来机遇。
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