| 产品安全和生产效率哪个更重要 |
| 发布时间：2016-02-18() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：31 |
| 我国乳业仍处在奶价下跌、大量中小牧场退出的转型寒冬中。纵观全球，许多国家的乳业发展都曾陷入需求变动带来产能过剩和生产调整的困境。乳业的稳健持续发展是产品安全还是效率更为重要？日本一直选择前者。 |
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| 乳制品行业夯实基础谋发展 |
| 发布时间：2016-02-18() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：42 |
| 由于消费增长乏力，国际市场乳制品价格将会维持低水平格局，对我国乳制品生产和消费仍将产生持续影响。我国乳制品行业要继续夯实基础加快发展 。中经乳制品产业景气指数报告显示，2015年四季度，乳制品行业生产维持较低水平的增长，销售增长略有放缓，主营业务收入连续4个季度同比呈现低位增长。由于国内消费增长乏力，加上进口产品大幅度增加，在个别地方仍有奶源过剩的情况出现。同时，由于原料奶价格仍保持高位，乳品企业和奶牛饲养业都承受了很大的压力。 |
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| 乳企品牌大洗牌真正来临 |
| 发布时间：2016-01-27() 来源：信息时报(广州) 作者：佚名 阅读：40 |
| 去年以来被讨论得沸沸扬扬的奶粉配方注册制又有新进展。近日，中国监管当局向WTO提交了《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法（送审稿）》（下称“送审稿”）。送审稿中将原先注册制适用领域从国产扩大到进口奶粉领域，这意味着进口奶粉品牌和国产一视同仁，两者都被纳入注册制的监管范围。对此，接受记者采访的乳业专家均表示，“行业洗牌”将真正来临。 |
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| 日本乳业面对消费危机选择安全至上 |
| 发布时间：2016-01-27() 来源：中国乳制网 作者：佚名 阅读：47 |
| 我国乳业仍处在经历奶价下跌、大量中小牧场退出的转型寒冬中。这让我想起了2008年三聚氰胺事件。几乎所有国家的乳业发展都曾陷入需求变动带来产能过剩和生产调整的困境。乳业的稳健持续发展是产品安全还是效率更为重要？日本一直选择前者。在明治维新后，北海道开始有放养乳牛的“酪农”，并逐步产生了聚集效应，乳业兴起，国内消费者也逐渐形成食用乳制品的消费习惯。然而，与中国一样，在20世纪初，日本乳业企业为了追求效益，出现了信用危机。 |
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| 全球乳品市场展望 中国全脂乳粉进口量还有上涨空间 |
| 发布时间：2016-01-27() 来源：中国婴童网 作者：佚名 阅读：36 |
| T：跨太平洋伙伴关系协议(TPP)：由于加拿大等国家对TPP乳制品贸易相关条款持反对意见，全球乳品市场准入环境将不会出现明显改善;E：欧盟(UN)：牛奶配额制度取消将导致部分欧盟国家牛奶产量继续攀高;受关键消费市场——俄罗斯贸易禁令影响，欧盟乳制品生产商将持续承压; |
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| 酸奶成乳品业增长最迅猛品类 |
| 发布时间：2016-01-20() 来源：北京晨报 作者：佚名 阅读：42 |
| 随着酸奶成为中国乳制品行业增长最迅猛的品类，各大酸奶巨头以及各路资本纷纷瞄准酸奶领域。据尼尔森的数据显示，2015年上半年，全国低温酸奶市场容量为99亿元，行业增长率为9%，远高于常温液态奶3%的增长率，而巴氏奶的市场容量去年上半年则出现11%的下滑。在这种背景下，各大酸奶巨头以及各路资本都瞄准高端低温酸奶领域“开打”。华南本土低温酸奶龙头企业卡士日前宣布将大力启动新市场，瞄准更多的省外市场。高端酸奶市场未来发展潜力巨大。 |
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| 乳粉配方注册管理办法提交WTO |
| 发布时间：2016-01-20() 来源：亲贝网 作者：佚名 阅读：34 |
| 从去年开始起草的奶粉配方注册制度又有了最新进展。北京商报记者获悉，目前中国监管当局已经向WTO提交了《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法（送审稿）》，送审稿的提交意味着奶粉配方注册制度将从国产品牌扩大到进口奶粉领域。 |
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| 乳业纷争加速常温乳品份额降低 多元化乳制品出现 |
| 发布时间：2016-01-20() 来源：中国食品报 作者：佚名 阅读：81 |
| 近年来,中国乳品行业进入低速增长。2015年前三季度数据显示:国内液体乳品的增速约5%,常温乳品的增速仅为2.7%,进口乳品更是出现逾10%的下滑;而创新型乳品的增速明显高于行业均速,其中常温酸奶增速达106.3%,新鲜酸奶为10.5%,乳酸菌饮料为7.4%。这些都充分说明,未来乳品行业的发展将会发生巨大变化。 |
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| 中国乳业新闻网 |
| 发布时间：2016-01-20() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：46 |
| 为贯彻落实省政府食安办《“食安龙江”百日行动工作方案》(黑食安办电〔2015〕6号)和市食安办《“食安龙江”百日行动工作方案》(佳食安办〔2015〕49号)文件要求，认真履行乳制品生产企业质量安全监管职责，切实加强乳品质量安全工作，严格乳品质量安全监管，全面开展乳制品质量监督检查。 |
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| 奶粉注册制笼罩下的奶粉行业分析 |
| 发布时间：2016-01-20() 来源：中国食品科技网 作者：佚名 阅读：59 |
| 2015年已经过去。这一年，乳制品行业经历着各方面的清理洗牌，各大乳企并不好受。从目前已公布的乳粉企业财报数据显示，业绩下滑成为这一年奶企行业的普遍势态，更说明乳品行业发展环境的普遍严峻：根据一年来的财务信息披露，品牌销售额下滑很严重，下滑幅度普遍在15%-30%左右，利润下滑更是在60%～95%以上，甚至是巨额亏损!在这个不见硝烟的奶粉战场上，带给企业的是迷茫，带给经销商的是慌恐，带给消费者的是徘徊观望，有的奶粉厂家选择到海外建厂，寻求奶源建设，凡此种种，无不折射出奶粉注册制出炉前的征兆。 |
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| 酸奶成乳品业增长最迅猛品类 |
| 发布时间：2016-01-13() 来源：北京晨报(北京) 作者：佚名 阅读：41 |
| 随着酸奶成为中国乳制品行业增长最迅猛的品类，各大酸奶巨头以及各路资本纷纷瞄准酸奶领域。据尼尔森的数据显示，2015年上半年，全国低温酸奶市场容量为99亿元，行业增长率为9%，远高于常温液态奶3%的增长率，而巴氏奶的市场容量去年上半年则出现11%的下滑。在这种背景下，各大酸奶巨头以及各路资本都瞄准高端低温酸奶领域“开打”。华南本土低温酸奶龙头企业卡士日前宣布将大力启动新市场，瞄准更多的省外市场。 “高端酸奶市场未来发展潜力巨大。” |
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| 如何判断婴幼儿羊奶粉的好坏 |
| 发布时间：2016-01-13() 来源：中国乳品网 作者：佚名 阅读：87 |
| 目前，我国羊奶主产区集中于陕西、黑龙江、山东等省市，总产量已90多万吨，大多用于加工婴幼儿羊奶粉，主要销往长三角、珠三角等地区，年产值数十亿元。而随着我国羊奶脱膻技术的成熟应用以及人们对羊奶营养价值的认同，未来几年，羊奶发展速度将明显加快。 |
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| 俄媒称1月下旬伊朗将对俄出口奶制品 |
| 发布时间：2016-01-13() 来源：中国乳业新闻网 作者：佚名 阅读：50 |
| 据俄塔斯社1月6日报道，伊朗4家奶制品生产企业获准自1月20日起对俄出口奶制品。获准出口的产品包括奶粉、奶酪及其他经灭菌处理的奶制品。2015年秋季，俄方曾表示有意自伊朗进口奶制品，以替代自欧洲进口同类产品。俄经济发展部长乌柳卡耶夫曾表示，俄方或将减免自伊朗进口农产品关税。 |
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| 2016年乳企将继续加大促销力度 有助于消费继续回暖 |
| 发布时间：2016-01-13() 来源：中国证券报 作者：佚名 阅读：91 |
| 自2014年2月中旬起，国内生鲜奶价格上涨态势，开始持续大幅回落。2015年以来跌势放缓企稳，下半年现小幅回升态势，“杀牛倒奶”现象逐渐消退，奶牛养殖业发展趋稳。农业部数据显示，2014年12月，十大主产区生鲜奶平均价格跌至3.79元/kg，比2014年2月历史最高点下降11.0%；2015年5月价格下跌最低点3.40元/kg，比历史最高点下降20.2%，跌幅放缓1.8个百分点；截止到2015年10月，价格回升至3.47元/kg，比5月低点小幅上涨2.1%。 |
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| 2016年乳制品市场将逐渐回暖 |
| 发布时间：2016-01-13() 来源：中国食品机械设备网 作者：佚名 阅读：49 |
| 自2014年2月中旬起,国内生鲜奶价格结束长达近5年的上涨态势,开始持续大幅回落。2015年以来跌势放缓企稳,下半年现小幅回升态势,“杀牛倒奶”现象逐渐消退,奶牛养殖业发展趋稳。农业部数据显示,2014年12月,十大主产区生鲜奶平均价格跌至3.79元/kg,比2014年2月历史最高点下降11.0%;2015年5月价格下跌最低点3.40元/kg,比历史最高点下降20.2%,跌幅放缓1.8个百分点;截止到2015年10月,价格回升至3.47元/kg,比5月低点小幅上涨2.1%。 |
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| 竞争白热化 跨境电商冲击传统婴幼儿奶粉市场渠道 |
| 发布时间：2016-01-13() 来源：中国网 作者：佚名 阅读：32 |
| “中国奶粉市场的消费方式发生着巨大的变化，婴童渠道的销售额已经超过大卖场，而电子商务的发展势头更为迅猛。”1月6日，广东奶业协会顾问王丁棉在荷仕兰新品发布会现场表示，电子商务已经与传统大型商超、婴童店并列，成为当前奶粉销售的“三个市场”。其中，跨境电商的发展不容小觑。 |
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| 新型网络营销工具成为内蒙古乳制品行业发展的助推器 |
| 发布时间：2016-01-06() 来源：互联网 作者：佚名 阅读：41 |
| 以奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品，即“白食”;分为饮用的：鲜奶、酸奶、奶酒。食用的：奶皮子、奶酪、奶酥、奶油、奶酪丹(奶豆腐)等。白食美味可口，营养特别丰富。 |
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| 甘肃省乳制品质量状况稳定 |
| 发布时间：2016-01-06() 来源：中国质量新闻网 作者：佚名 阅读：45 |
| 为促进食品行业健康发展，今年三季度，甘肃省质监局对省内企业生产的乳制品、豆制品、白糖、冰糖等产品质量省级监督抽查标明，三类食品抽样检验合格率乳制品为82.4%，豆制品为90.0%，白糖、冰糖为92.3%，产品质量状况稳定，消费者可放心食用。 |
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| 江苏质监部门出新规乳制品乱“加料”将被严惩 |
| 发布时间：2016-01-06() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：34 |
| 含量不够，三聚氰胺来凑;口味竞争力不强，添加剂帮忙……”乳制品胡乱“加料”不仅砸了厂家自己的招牌，更坑害了消费者。笔者近日从江苏省质监局得知，从今年1月至3月5日，全省质监部门将针对乳制品开展一次执法检查行动。 |
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| 广州市面乳制品质量全部达标 |
| 发布时间：2016-01-06() 来源：羊城晚报 作者：佚名 阅读：24 |
| 乳制品，指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的产品，包括灭菌乳、调制乳、发酵乳等。近年来，我国乳制品消费逐步扩大，而自“三聚氰胺”毒奶品事件爆发以来，乳制品的安全问题不断出现，面临严重的消费信任危机。为了让广大消费者获得更多商品质量信息及促进行业健康发展，依据《消法》赋予的职能，广州市消委会于10月份对本地市场上销售的乳制品商品开展比较试验工作。现将结果对外公布，结果仅对样品负责。 |
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