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酸奶
发布时间：2018-03-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：33
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
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台媒：美国人乳市场火爆母乳炒至原油400倍
发布时间：2018-03-13() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：70
台媒称，目前美国人乳市场火爆，价格已经达到原油的400倍，每盎司卖到4美元（约合人民币24.84元），这导致非营利和营利母乳银行之间的竞争激烈。
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奶酪在乳制品市场的发展潜力巨大
发布时间：2018-03-13() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：54
目前，乳业的竞争已进入白热化，大的乳品企业利润下降，小的乳品企业已经出现亏损。去年的安徽阜阳毒奶粉事件，又造成乳品企业的诚信危机。面对这种局面，乳品企业不得不考虑开发新的品种，以提高市场的竞争力。
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行业增速三年来首度回升国产奶粉又“牛”起来
发布时间：2018-03-06() 来源：中国乳制品网作者：中国乳制品网阅读：107
在2008年三鹿奶粉事件之后，国产奶粉市场份额多年来持续下滑，在配方注册制等新监管政策、消费升级及全面二孩政策利好下，这一局面正在得到扭转，数据显示，2017年国产奶粉增速最近3年来首度回升。在此背景下，近日包括澳优乳业、君乐宝乳业、飞鹤乳业等国产奶粉企业纷纷宣布上调2018年销售目标。
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食药监总局抽检乳制品140批次未检出不合格样品
发布时间：2018-02-27() 来源：中国乳制品网作者：中国乳制品产业网阅读：103
2018年2月11日，国家食品药品监督管理总局官网发布《总局关于春节食品专项抽检18批次产品不合格情况的通告（2018年第34号）》。据通告，春节临近，国家食品药品监督管理总局组织了节日热销食品专项抽检。其中，抽检乳制品140批次，未检出不合格样品。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
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台媒：美国人乳市场火爆母乳炒至原油400倍
发布时间：2018-02-13() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：41
台媒称，目前美国人乳市场火爆，价格已经达到原油的400倍，每盎司卖到4美元（约合人民币24.84元），这导致非营利和营利母乳银行之间的竞争激烈。
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我国乳制品消费节节攀升相关人士认为仍有较大空间
发布时间：2018-02-13() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：45
中国奶业协会数据显示，目前全球奶类人均年消费量110公斤左右，我国只有36.2公斤，不足世界平均水平的三分之一。记者日前采访了解到，业内人士认为我国乳制品消费仍有较大增长空间。
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奶粉新政圆桌对话在北京举行
发布时间：2018-02-06() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：92
2017年12月28日，2017奶粉新政圆桌对话在北京举行。配方注册制度有利于行业、企业提高配方的研发能力，提高乳粉配方的科学性，而不是盲目地炒作概念。
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保质期短的牛奶更营养
发布时间：2018-02-06() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：56
相关调查资料显示，目前市场上出售的牛奶，大部分属于杀菌乳，也就是常说的消毒奶。专家指出，别看牛奶的包装上名称各异，其实，从杀菌方法来说，基本分为两大类。一是巴氏杀菌乳，就是常见的“巴氏消毒奶”。
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生牛奶煮多长时间？
发布时间：2018-01-30() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：43
新鲜牛奶不能直接饮用，必须煮熟煮沸，那么生牛奶煮多长时间呢？若是不想牛奶的营养流失又达到灭菌的目的，一定要掌握好火候！到底生牛奶煮多长时间？小编为您介绍。
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一天3杯牛奶减臀瘦腰有奇效
发布时间：2018-01-30() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：24
导语：牛奶作为“美容圣品”，能够在健身的同时，有效的改善皮肤晦暗的状况，实现美白肌肤，已经是众所周知的秘密，但是各位爱美的姐妹们，你们是否知道，多喝牛奶还能帮助我们达到减肥的目的吗？
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2017年前三季度全国乳制品行业出口情况
发布时间：2018-01-16() 来源：中国乳制品网作者：中国乳制品网阅读：47
2017年前三季度，全国乳品行业完成累计出口额3 406.09万美元，同比增长6.17%。出口额排名前10位的出口目的国和地区是香港、菲律宾、缅甸、朝鲜、泰国、危地马拉、新加坡、阿拉伯联合酋长国、澳门、韩国。
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选对牛奶喝出营养
发布时间：2018-01-16() 来源：慧聪网作者：慧聪网阅读：40
目前越来越多的人关注牛奶的健康和营养问题，关于纯牛奶、鲜牛奶、巴氏奶的问题也越来越多。那么三者有什么区别呢？
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海南省对进口婴幼儿配方乳粉“全面体检”
发布时间：2018-01-16() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：51
从海南检验检疫局获悉，该局在进口环节抽取进口婴幼儿配方乳粉样品开展全项目检验，检测样品将覆盖我省进口的已获得注册的所有境外婴幼儿配方乳粉生产企业、所有品牌和系列。
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巴基斯坦拟改革乳制品征税方式
发布时间：2018-01-16() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：49
巴联邦税务局（FBR）向国会常任理事会提议，改革现有的乳制品如牛奶等产品的征税方式，由零税率（zero-rating）改变为有限减免（exemption），从而完成其税收目标。
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牛奶的营养价值
发布时间：2018-01-09() 来源：食品科技网作者：慧聪网阅读：79
牛奶，最古老的天然饮料之一，顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。
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我国婴幼儿配方乳粉市场迈向了一个新的层次
发布时间：2018-01-09() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：128
2017年12月28日，2017奶粉新政圆桌对话在北京举行。配方注册制度有利于行业、企业提高配方的研发能力，提高乳粉配方的科学性，而不是盲目地炒作概念。
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海南口岸加强进口婴幼儿配方乳粉检查未发现不合格
发布时间：2018-01-09() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：46
近日，记者从海南检验检疫局了解到，质检总局发布加强进口婴幼儿配方乳粉检验监管的警示通报，要求对进口婴幼儿配方乳粉按照生产批次全项目检测微生物、污染物、矿物质和维生素等。
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牛奶的营养价值
发布时间：2018-01-02() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：50
牛奶，最古老的天然饮料之一，顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。
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我国乳制品消费仍有较大增长空间
发布时间：2018-01-02() 来源：中国乳制品网作者：中国乳制品网阅读：42
中国奶业协会数据显示，目前全球奶类人均年消费量110公斤左右，我国只有36.2公斤，不足世界平均水平的三分之一。记者日前采访了解到，业内人士认为我国乳制品消费仍有较大增长空间。
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