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2017年天津口岸共进口乳制品34.2万吨
发布时间：2018-03-13() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：24
截至12月15日，2017年天津检验检疫局共进口乳制品34.2万吨、货值9.7亿美元，与去年同期相比分别增加33.2%和80.9%，全年呈现量价齐增的态势。
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韩国开发出有减肥功能的乳酸菌发酵乳
发布时间：2018-03-13() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：95
据韩媒报道，韩国食品研究院发现了具有显著的肥胖抑制活性效果的新型乳酸菌，并利用此菌研发出有减肥功能的发酵乳。
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中荷乳业发展并进入“蜜月期”
发布时间：2018-03-13() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：43
欧洲是现代乳业发源地，在品牌、加工和技术上拥有雄厚基础，未来对华贸易中仍然以成品为主。在欧洲与中国乳品贸易合作程度上，法国、荷兰、丹麦、爱尔兰最具影响，一方面这些国家拥有丰富的乳业资源、加工产能、品牌和企业。另一方面，中国海外资本投资在欧洲也主要集中在这些地区，丰富了中国在海外乳业投资。
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你知道吗？早产、低出生体重儿单喝母乳还不够
发布时间：2018-03-13() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：34
母乳是宝宝的最佳天然食粮，对于早产、低出生体重儿来说，母乳具有特殊的生物学作用。然而合肥市妇幼保健所的专家指出，对于早产、低出生体重儿来说，单靠喝母乳，并不能满足他们成长的需要，还需要在母乳中添加“母乳强化剂”。
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黑河市加强食品乳标签标识监督管理
发布时间：2018-03-13() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：31
为进一步加强对食品标签标识的监督管理，打击违法违规行为，特别是加强流通环节复原乳标签标识监管，保护消费者合法权益，市市场监督管理局执法人员对全市的超市、商场、食品（饮料）批发部、食品零售店、校园周边食杂店、母婴店等开展了拉网式排查。
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全程管控不断加强生鲜乳质量安全处于历史最好时期
发布时间：2018-03-13() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：35
党的十八大以来，农业部按照《乳品质量安全监督管理条例》《生鲜乳生产收购管理办法》等规定，生产和监管并重，监测和执法并举，加强对奶牛场、奶站、运输车三个重点环节监管，实行生鲜乳收购和运输许可管理，推行政府抽检、奶站和乳品企业自检的乳品质量检验检测制度，着力构建严密的全产业链质量安全监管体系。
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无乳糖牛奶市场占比仅为2% 乳企如何抓住这一品类发展机遇
发布时间：2018-03-13() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：84
由于体质原因，我国大多数人在饮用牛奶时都会有不同程度的消化道反应。早在上世纪80年代，就有学者开始研究我国居民乳糖不耐受的问题，并发现我国各地成年人乳糖不耐受的比例大多超过90%，即使在西北部的少数民族聚集区，乳糖不耐的几率也在80%左右。
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中国乳业走向质量复兴合格率达食品行业最高水平
发布时间：2018-03-13() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：55
2008年的三聚氰胺事件，让标准缺失、监管力度不够、原料乳质量低、奶牛饲养水平差、建厂无规、市场无序、乱抢奶源、掺杂使假等一系列问题浮出水面。面对质量的拷问，中国乳业付出了惨痛的代价，陷入了前所未有的信任危机。
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大庆开展乳制品企业专项整治 11家企业完成自查自纠
发布时间：2018-03-13() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：29
近日，为了进一步强化我市乳制品生产企业的质量安全意识，加强精细管理，市食药监局按照“强化责任意识，严抓精细管理，堵塞管理漏洞，提高乳品安全”的指导思想，在全市范围内开展乳制品生产企业质量管理专项整治工作。
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乳企监管应该“对症下药”
发布时间：2018-03-13() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：34
近日，国家食品药品监督管理总局公布了今年5月份至6月份婴幼儿配方乳粉的抽查结果，有42批次婴幼儿奶粉不合格，同时，还首次对外发布婴幼儿配方乳粉生产企业的食品安全审计问题通告，6家乳企未能通过审核。对于此次的抽检和审计，一些乳企压力大增，觉得监管“步步紧逼”有“矫枉过正”之嫌。
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台媒：美国人乳市场火爆母乳炒至原油400倍
发布时间：2018-03-13() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：52
台媒称，目前美国人乳市场火爆，价格已经达到原油的400倍，每盎司卖到4美元（约合人民币24.84元），这导致非营利和营利母乳银行之间的竞争激烈。
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乳制品行业发展趋势分析步入转型发展期
发布时间：2018-03-13() 来源：中国乳品网作者：中国乳品网阅读：58
现阶段，我国乳制品行业已经开始进入低速稳定增长阶段，即步入转型发展期，不久将跨入成熟稳定的行业周期。在新的发展阶段，乳制品行业逐渐由规模增长向品质升级转变，如常温酸奶、常温乳酸菌饮料、低温酸奶等产品更健康、附加价值更高，符合消费升级的方向，增速相对比较快。
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新国标再审鲜奶将分级销售
发布时间：2018-03-13() 来源：中国乳制品网作者：中国乳制品网阅读：39
3月8日，北京商报记者获悉，继我国对婴儿配方奶粉实施史上最严检测标准后，生乳新国标也正在制定过程中，讨论稿已经在近日发布。值得注意的是，生乳新国标首次提出将对生乳进行分级，并公布了检测方式。虽然新国标本次能否获得通过仍是未知数，但业内普遍认为，生乳分级制度将鼓励“养好牛、产好奶”，尤其是改变当前越是规范化大型牧场反而因为管理成本偏高而亏损的状况。
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生乳新国标开始公开征求意见鲜奶分级标准将出台
发布时间：2018-03-13() 来源：中国乳制品网作者：中国乳制品网阅读：45
行业人士指出，生乳分级制度将鼓励“养好牛、产好奶”的氛围，尤其是改变当前越是规范化大型牧场反而因为管理成本偏高而亏损的状况。此外，此举也能引导牛奶加工企业积极自建优质奶源基地，形成整个乳业链条的良性发展。
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奶酪在乳制品市场的发展潜力巨大
发布时间：2018-03-13() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：34
目前，乳业的竞争已进入白热化，大的乳品企业利润下降，小的乳品企业已经出现亏损。去年的安徽阜阳毒奶粉事件，又造成乳品企业的诚信危机。面对这种局面，乳品企业不得不考虑开发新的品种，以提高市场的竞争力。
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山羊奶
发布时间：2018-03-06() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：40
山羊奶的使用已经有很长历史，而且适合人类使用。早在上世纪70年代联合国食品和农业组织（FAO）就出版有《山羊观察》（Observations On Goat）一书，其中提到：“很早以来，山羊奶已经被广泛认为是特别适合老年人、生病的人、生病康复期的人和婴幼儿使用的食品。
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俄罗斯将对进口白俄罗斯乳制品采取临时限制措施
发布时间：2018-03-06() 来源：中国乳制品网作者：中国乳制品产业网阅读：57
俄罗斯动植物检验检疫局网站近日发布公告说，因近来从白俄罗斯进口的乳制品频现质量问题，俄罗斯自2月26日起对进口白俄罗斯乳制品采取临时限制措施。
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行业增速三年来首度回升国产奶粉又“牛”起来
发布时间：2018-03-06() 来源：中国乳制品网作者：中国乳制品网阅读：50
在2008年三鹿奶粉事件之后，国产奶粉市场份额多年来持续下滑，在配方注册制等新监管政策、消费升级及全面二孩政策利好下，这一局面正在得到扭转，数据显示，2017年国产奶粉增速最近3年来首度回升。在此背景下，近日包括澳优乳业、君乐宝乳业、飞鹤乳业等国产奶粉企业纷纷宣布上调2018年销售目标。
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生乳国标8年后再修订此前被批指标太低
发布时间：2018-03-06() 来源：中国乳制品网作者：中国乳制品网阅读：36
近日，农业部下属相关单位公布了生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳鉴定标准四个国家食品安全标准的讨论稿。这是国家五部委去年公布的《全国奶业发展规划(2016-2020年)》(奶业“十三五”规划)以来，生乳国标修订工作首次有了明确进展。
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有无添加剂乳制品都安全
发布时间：2018-03-06() 来源：中国乳制品网作者：中国乳制品网阅读：17
去超市购物时，记者注意到一种透明包装的乳制品，上面写有“零添加、更安全”的字样。对于这种乳制品，不少人心中有疑问：它们真的是零添加吗？它们比普通乳制品更安全吗？透明包装有利于保存吗？大河健康报记者请教了河南农业大学食品科学技术学院研究乳品营养、乳品化学的专家王小鹏博士。
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