培训从奶豆腐、奶皮子执行标准、原料乳的验收、食品卫生安全与传统乳制品的关系等方面进行讲解，并到传统乳制品加工企业进行了现场演示指导。培训结束后，为考试合格者颁发了《乳制品加工国家职业资格证书》。

　　通过培训，进一步加强了企业的责任感，为推动地理标志产品产业化，促进正蓝旗传统特色奶制品发展奠定基础。

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