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植脂末

2014年4月2日() | 打印内容 打印内容

  植脂末是以氢化植物油、麦芽糊精、干酪素为主要原料,经过混合、乳化、喷雾干燥而成的粉末状产品,具有结晶均匀、组织细腻、香味浓郁、品质优良等特点,其组织结构类似奶粉,因此又称奶精,是食品工业广泛采用的高档原料。可根据客户的不同需要,调整其含脂量以形成低、中、高脂产品。随着植脂末在欧美的成功,该产品引入国内以来已在食品工业中得到广泛应用。

   

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来源(中国干酪素网) 作者(佚名) 阅读()
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