在这样一个庞大的市场中，发生什么都有可能。

激烈的竞争正在催生变革，制造商也不例外。

借“新零售”的大势，不管是蒙牛、伊利这样的霸主，还是光明、哇哈哈、雀巢等挑战者，都开始试水新零售。他们的目的只有一个：借助新的模式，抢占更多市场份额。

进入21世纪的第二个十年，中国人的乳制品需求更加旺盛。根据《中国奶业质量报告(2017)》的数据，2011年～2016 年，中国乳制品消费量从2480.5 万吨增至3204.7 万吨，年均复合增长率 5.26%。

在这样一个庞大的市场中，发生什么都有可能。

试水新零售

据张剑秋透露，伊利正在主动适应零售业态发展的新趋势。

“伊利整合了线下线上的相关资源，大力推进了电商平台、母婴店、无人便利店等渠道发展。”他说，伊利还重点加强与零售商的相关合作，通过建立会员营销、零售电商合作等为消费者提供全新的消费体验。

伊利还拉来了京东为它“助拳”。

张剑秋说：“去年10月份我们和京东共同创建的协同仓正式开始运营，这个协同仓前端对接伊利的各个产品事业部，按需协调企业的生产，中端对接京东的订单系统，后端对接京东的分拣系统，辐射广大消费者，极大提高伊利产品的配送效果。现在伊利产品在电商上的最快收货速度缩减为下单后3小时之内。”

除了伊利和京东的牵手，君乐宝与每日优鲜的合作也堪称典范：今年1 月 12 日，君乐宝乳业与每日优鲜在北京正式签署了战略合作协议。双方表示，未来将充分发挥各自优势，在渠道拓展、产品创新、品牌建设等方面展开多领域深化合作。显然，君乐宝是想利用新兴的生鲜电商平台每日优鲜，来触达更多的消费者。值得注意的是，君乐宝与每日优鲜合作，是君乐宝低温酸奶首次大规模“触电”。

在新零售渠道上，君乐宝将借助每日优鲜快速配送的优势，利用极速达冷链配送服务体系，将君乐宝纯享酸奶 2 小时内送达消费者手中。而作为一款“网红产品”，纯享酸奶的消费者人数众多，每日优鲜在为消费者提供便利购买、为君乐宝拓展销路的同时，也为自己扩大了影响力。

一直扮演“伊利追逐者”的蒙牛，在新零售这块全新的战场似乎比伊利走得快了一步。除了和阿里巴巴、京东达成合作以外，蒙牛还开始试水“社交电商”。这一举动在乳制品领域中被认为是开先河之举——今年初，蒙牛推出了“慢燃”纤维奶昔牛奶，这款产品瞄准了日趋火爆的体重管理市场，启用了与消费者直接交流的“一对一”的新零售渠道，以社交新零售的方式与广大消费者见面，而非被摆上超市货架，蒙牛也算“正式进军”微商圈。

上篇：

下篇：