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酪蛋白
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酪蛋白酸铁
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酪蛋白

2020年4月8日() | 打印内容 打印内容



产品分类   酪蛋白               食品添加剂     执行标准:Q/HL0001S

产品名称   酪蛋白

产品规格   25KG/袋

产品介绍:

酪蛋白是哺乳动物包括母牛,羊和人奶中的主要蛋白质。牛奶的蛋白质,主要以酪蛋白(Casein)为主,人奶以白蛋白为主。酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳(curds)。酪蛋白是乳中含量最高的蛋白质,目前主要作为食品原料或微生物培养基使用,

酪蛋白的五大特点:

1.蛋白质酶促水解技术制得的酪蛋白磷酸肽具有防止矿物质流失、预防龋齿

2.防治骨质疏松与佝偻病,促进动物体外受精,

3.调节血压,治疗缺铁性贫血、缺镁性神经炎等多种生理功效

4.尤其是其促进常量元素(Ca、Mg)与微量元素(Fe、Zn、Cu、Cr、Ni、Co、Mn、Se)高效吸收的功能特性使其具有“矿物质载体”

5.它可以和金属离子,特别是钙离子结合形成可溶性复合物,一方面有效避免了钙在小肠中性或微碱性环境中形成沉淀,另一方面还可在没有VD参与的条件下使钙被肠壁细胞吸收

包装:25公斤白色牛皮纸袋(中性包装)

色泽:白色或淡黄色

储存方法和保质期:放置于干澡.通风.清洁仓库内.保质期一年.

指标名称: -----------------------------------------标准

色泽: ------------------------------------  ------- 白色或淡黄色

气味: --------------------------------------------- 具有本品固有的滋味和气味

水份: -------------------------------------------  ≤12.0%

总灰份: ------------------------------------------  ≤2. 0%

蛋白质(以干基计): -------------------------------  ≥92.0%

乳糖: ------------------------------------------  ≤1.0%

脂肪: ------------------------------------------  ≤2.0%

酸度°T: ------------------------------------------≤50

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