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奶啤市场存在哪些问题?

来源:乳业在线 | 作者:铁兵 | 2022年11月3日() | 打印内容 打印内容

3、含乳饮料与健康联系

在奶啤产品中,无论是否添加啤酒,但都少不了乳制品的身影。而含有牛乳或乳粉的产品,很容易让人将其与健康联系起来,这也是含乳饮料发展起来的一大原因。

之前含乳饮料在出现时就被看做了“牛奶平替”,使其具备健康光环。奶啤也同样适用于这一特点,相比一般的饮料产品,可能在不少人的心中都为其增加了一份健康色彩,也因此受到了消费者欢迎。

《2022年中国零糖健康饮食市场研究报告》

4、呈现出产品差异化

另外对于奶啤产品来说,在饮料市场中也有其独特的卖点,比如口感丰富、含有奶粉等,而且喝起来也是酸酸甜甜、气泡充盈,很容易被消费者所接受。

CBNData消费大数据显示,当消费者在搜索饮料产品时,口味/风味在考虑因素中占比高达57%,可见其重要程度。奶啤在口味之外,也与其他饮料产品形成了区别,相对来说具备一定的辨识度。

未来如何发展?

奶啤其实是一类比较具备地域特色的产品,一开始主要是在新疆地区流行,随着品牌的增加以及向外拓展逐渐打破了地域限制。奶啤不仅为品牌提供了一个新的产品开发思路,而且也带来了一定的销售增长,也因此获得了品牌们的关注。

不过目前奶啤市场中的品牌基本都是在各行其事,在生产、宣传等方面并没有统一的标准去规范,或者往同一个方向努力,整个市场还有待完善。面对这一情况品牌可能还需要从自身出发,以更高的标准和要求去对待产品,提供给消费者更好的产品。

一方面对于含有啤酒成分的奶啤产品来说需要注意宣传,尤其是在不适宜群体以及饮用提示上,即使酒精含量很低,但是依旧要考虑到不同的消费群体。另一方面对于整体来说,产品品质还需要进一步提升,比如营养价值、健康趋势等方面,以更好地适应当下的消费需求。

不少人可能是出于尝鲜目的去选择奶啤,但需要留住以及吸引更多的消费者才能帮助奶啤市场发展壮大,目前品牌还有发挥空间,未来或许可以用品质打动他们。

行业思考:奶啤近两年火爆了起来,市场中出现了不少新品牌的身影。不过在产品和品牌不断增加之际,市场不规范的问题越来越明显。不同品牌对于奶啤的定位、标准存在较大差异,很容易导致产品混乱不堪,也影响消费者对于奶啤的认知,未来奶啤市场还需要进一步规范和完善。

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