但也因为骆驼奶粉大部分布局的是成人奶粉市场,所以在添加营养配方上是与儿童奶粉和婴幼儿配方奶粉有一定区别,成人主要是以三餐为主,额外需要营养并不会像儿童和婴幼儿一般需要多样、丰富的营养元素,更相对更偏重于某一或是某几个特定的营养元素,比如钙、乳铁蛋白、益生菌等。
驼奶含量提升是当下竞争点
骆驼奶粉还处于初步发展阶段,相对于市场占位已经稳固的牛奶粉市场而言,并没有市场集中度可言,不管是头部乳企还是中小型企业市场份额上相差并不大,所以骆驼奶粉各个品牌都有较大的竞争力,有能够成为头部品牌的机会。
目前,在骆驼奶粉市场中,除了以上所提及的三大知名品牌外,大多数布局骆驼奶粉市场的品牌均为中小型品牌,比如原始黄金、至品驼乳、阿丽塔、汉沐堂、那拉丝醇、依巴特、帕力亚多、二峰驼王、粒朵、那拉丝醇、中驼、驼奶故事、驼佳真、驼源、驼能、新疆旺源、源西域等。
在众多品牌的竞争中,还并没有突出品牌的出现,所以现在不管是在差异化竞争中,还是在品牌树立上,都是较佳时期,骆驼奶粉市场并不像牛奶粉市场已经形成了局势,普通品牌想要持续突出重围,具备较大的难度。
转眼看骆驼奶粉的竞争,现在不少骆驼奶粉都将重心放在了产品的骆驼奶含量上,因为市场上大多数骆驼奶粉还属于调制乳粉,并不是纯的骆驼奶粉,所以市场竞争大多数在骆驼奶含量的提升上,在各大品牌的竞争中,骆驼奶粉市场的品质也得到了提升。
比如某一品牌的全脂驼乳粉宣称驼奶含量大于99.99%,根据笔者查看其配料表确实只有生驼乳一种成分;另一品牌的全脂纯驼乳粉也宣称驼奶含量大于等于99.99%,其配料表也只有生鲜骆驼乳这一种成分;还有一个品牌推出的有机纯驼乳粉宣称驼奶含量大于等于99.99%,其配料表也确实只有生鲜骆驼乳。
政策需要持续完善
2019年,新疆地区为了规范特色乳业市场,发布了《新疆食品安全地方标准生驼乳》标准,如果发现新疆特色乳企生产的调制驼乳粉中的驼奶粉含量低于70%,将被视为不合格产品,协会将上报相关监管部门查处,不允许其上市销售,扰乱市场。
另外,为了助力骆驼奶特色奶发展和促进产业规划养殖,新疆、内蒙古等有关部门编制了《骆驼产业发展规划》。
除了各省级发布了相关政策外,国家相关部门也发布了征求意见稿,根据国家食品安全国家标准审评委员会秘书处发布了关于骆驼奶粉的征求稿显示,2020年4月《食品安全国家标准乳粉》的征求意见稿显示,将牦牛乳粉、调制牦牛乳粉、骆驼乳粉、调制骆驼乳粉、驴乳粉、马乳粉等具有特色的小众奶粉纳入标准里。
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