在目前研发的各种用途配方食品中，特殊医学用途配方食品占据重要地位。此类食品如果要保证营养均衡，则应当重点探索此类食品中的膳食纤维最佳配比，合理运用膳食纤维元素。

特殊医学用途配方食品必须满足膳食纤维的比例与含量标准，依靠食品中的充足膳食纤维来调节人体器官机能，帮助身体机能存在疾病或缺陷的特殊人群节约医疗费用，改善特殊人群的膳食营养结构。

特医食品的基本含义特征

特殊医学用途配方食品针对人体的器官功能进行了有效的改善，重点针对于患有器官功能障碍的特殊消费者人群。通过调整食品营养配方，确保为特殊人群提供必需的营养元素物质[1]。通常情况下，存在消化功能障碍、进食功能缺陷以及机体代谢紊乱的特殊人群应当摄取特殊医学用途各种类型配方食品，维持功能障碍人群的机体正常代谢运行，平衡摄取人体必需的基本营养元素。

例如，对于存在吞咽功能以及咀嚼功能障碍的术后特殊患者而言，临床护理人员必须要为其提供流体状的特殊配方食品，有效促进患者在术后环节中的机体器官与皮肤表面愈合恢复，改善患者在术后的肠道营养物质吸收状况。此外，表现为人体器官肿瘤、糖尿病、肾脏以及肝脏功能衰竭的临床特殊人群在搭配与选择配方食品时，应当维持人体消化道的正常营养摄入状态，有效改善人体胆固醇、血脂指标以及血糖指标。

膳食纤维在特医食品

中的重要作用与价值

1.提供人体必需的益生元成分。益生元广泛存在于人体肠道以及人体其他器官，人体益生元的普遍存在有助于肠道屏障的快速修复，对于微生态系统功能的恢复有明显提升效果 [2]。

与此同时，益生元还能帮助肠道系统展开实时性的器官毒素排出工作，加快肠道系统的运转与蠕动速度。特殊人群整体上具有相对较弱的人体肠道功能，因此必须要借助膳食纤维来弥补缺失部分的肠道益生元，全面提高机体免疫功能。

2.补充人体肠道系统的有益菌群。肠道益生菌在排斥有害菌群以及修复人体免疫系统的环节中发挥关键作用，存在器官功能缺陷与障碍的特殊人群尤其不能缺少肠道益生菌的支持与帮助。现阶段的各种特殊医学功能食品中普遍包含多种有益菌群，在人体摄入上述食品的情况下，膳食纤维将会促进体内形成更多的有益菌群，对于出现破损的肠道系统部分进行弥补与修复，并且对各种致病菌以及其他种类的滋生菌群能够产生抑制作用 [3]。

3.对于人体器官黏膜部位提供充分保护。人体器官黏膜本身很脆弱，表现为器官功能障碍的特殊人群由于缺少正常器官机能，因此就会造成人体器官黏膜直接暴露于腐蚀环境中，严重损害了器官黏膜的完整性。在特殊医学用途食品中适当掺入膳食纤维的做法可以帮助修复存在破损的器官黏膜，在最短时间里重构抵抗有害菌群的人体屏障，帮助特殊人群增强机体抵抗力。人体摄入的膳食纤维以及其他种类的营养物质之间具有协同作用，其中典型的协同作用主要表现为增强人体肠道壁与胃壁功能，合理均衡人体各个重要器官的营养元素分配比例等。

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