新老品牌之间的博弈愈演愈烈，找到新的突破方向成为了品牌们的发力点，功能化可能恰好提供了这样一个机会。而且在传统酸奶增速放缓的情况下，功能化也让酸奶迈向了转型升级的新阶段。

在推动酸奶功能化的过程中，进一步凸显了酸奶的健康优势，并且增加了酸奶的卖点。值得一提的是，功能性酸奶通过凸显某些功能，相对来说也更具针对性，能够更好地吸引对功能存在需求的群体。

如何更好地实现功能化？

功能性酸奶虽然为品牌提供了一个创新发展的方向，但是在推进功能化的过程中依旧要面临一些挑战，这可能也是功能性食品在发展时存在的共同难点。

比较明显的就是“功能”问题，包括功能开发、功能有效性等，背后可能都需要强大的科研能力去支撑。另外当下不少功能性酸奶都是基于消费需求下的产品，同样离不开对健康痛点的洞察。

面对这些问题，日本功能性酸奶的发展或许能够带来一些启示。首先企业着力对菌种进行研发，很多都有着深厚的研究基础，其安全性、功能性自然是毋庸置疑的。其次格外关注国民的健康问题，有针对性地进行研发和生产，也方便了消费者的选择。

而国内的功能性酸奶市场中，三元的益糖平酸奶可能就是一个很好的例子，瞄准了糖尿病群体的血糖管理需求，填补了“双低G”市场空白，开启了“低G”新赛道。

总的来说，品牌在选择推出功能性酸奶时，一方面需要在质量管理、科技研发等方面具备实力，另一方面需要寻找更细分的功能性范畴，只有打造出可信赖、专业化、高品质的产品，才能更好地得到消费者的信任。

行业思考：随着功能性食品市场的发展，越来越多的食品被赋予了功能性，酸奶由于本身就具备一定的健康、功能特色，走向功能化可能也是必然趋势。功能性酸奶不仅为品牌提供了新的创新方向，而且更好地满足了当下的消费期待。在酸奶走向功能化的过程中，专业性、针对性可能是未来发展的重点。

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