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全脂淡炼乳
发布时间：2021-03-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：42
全脂淡炼乳俗名淡奶，由于生产时不加糖，故又名无糖炼乳，这种产品对原料牛奶质量要求特别严格；新鲜纯净、酸度低、乳清蛋白含量少，检验合格。要求原料牛奶的脂肪与非脂肪与物质两
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婴儿配方奶粉与钙的吸收关系
发布时间：2021-03-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：37
婴幼儿时期是一生中生长发育最快的时期，也是骨骼生长发育的重要时期。钙是人体的一种重要营养素，它对人体骨骼和牙齿的发育起着重要的作用。奶类中的钙质最容易被人体吸收。
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认识饮酸奶好处多
发布时间：2021-03-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：75
《中国居民膳食指南》建议大家每天要喝300毫升牛奶，无奈，很多人不喜欢牛奶那种寡淡味，而且喝牛奶后，不少人还容易出现腹胀、腹泻等乳糖不耐受的症状。但喝酸奶却不存在这些问题。营养师指出，酸奶比牛奶更有风味，更为重要的是，酸奶含有牛奶所缺乏的大量乳酸菌，这些益生菌有益于人体肠道健康，建议饭后半小时后饮用1-2杯。
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喝牛奶豆浆胜服钙片？
发布时间：2021-03-03() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：46
男喝牛奶女喝豆浆注意：牛奶与豆浆不能同时喝牛奶豆浆谁的营养更好? 最近，哈佛医学院一位研究人员通过对3000多例妇女及中老年(老年食品)人的补钙(钙食品)和饮食情况进行研究所发现，采用“饮奶喝浆”是所有补钙方法中最好的方法。据多次调查研究显示，食物性补钙是一种安全的补钙法。 “饮奶喝浆”，即饮牛奶喝豆浆。牛奶中含有丰富的食物性活性钙，比其他类型食物中的钙含量都高，是理想的
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不同价位酸奶的区别在哪？
发布时间：2021-02-24() 来源：60后食品人作者：60后食品人阅读：87
酸奶，又叫酸乳，是发酵乳中的一个品种，风味发酵乳和风味酸乳也是属于发酵乳，但风味发酵乳和风味酸乳不是酸奶。
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不同价位酸奶的区别在哪？
发布时间：2021-02-03() 来源：60后食品人作者：60后食品人阅读：152
导读自己吃的高价酸奶是“假”酸奶，可能吃的人自己都不知道！酸奶，又叫酸乳，是发酵乳中的一个品种，风味发酵乳和风味酸乳也是属于发酵乳，但风味发酵乳和风味酸乳不是酸奶。
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安徽部署开展乳制品质量安全提升行动
发布时间：2021-02-03() 来源：身边24小时作者：身边24小时阅读：22
安徽部署开展乳制品质量安全提升行动 “通过开展历时3年的乳制品质量安全提升行动，全省乳制品生产企业质量安全管理体系将更加完善，实现乳制品生产企业原辅料、关键环节与产品检验管控率达到100%，食品安全自查率达到100%，发现风险报告率达到100%，食品安全管理人员监督抽检考核合
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四川省发布乳制品年货消费提示
发布时间：2021-02-03() 来源：四川省市场监督管理局作者：四川省市场监督管理局阅读：92
传统新春佳节即将到来，乳制品作为提高免疫力的健康食品，无论是买给家人或是赠送亲朋好友都是不错的选择。乳制品指以生鲜牛（羊）乳（不包含其他动物乳）为主要原料，经加工制成的液体乳及固体乳制品。
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为期三年！打响乳制品食用安全保卫战！
发布时间：2021-02-03() 来源：潇湘晨报作者：潇湘晨报阅读：103
到2023年，乳制品质量安全监管法规标准体系更加完善，乳制品质量安全监管能力大幅提升，监督检查发现问题整改率达到100%，监督抽检合格率保持在99%以上，不合格食品后处置率达到100%。乳制品生产企业质量安全管理体系更加完善，规模以上乳制品生产企业实施危害分析与关键控制点
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江西省市场监管局关于印发《江西省乳制品质量安全提升行动方案》的通知
发布时间：2021-01-27() 来源：江西省市场监督管理局作者：江西省市场监督管理局阅读：227
为贯彻落实《市场监管总局关于印发<乳制品质量安全提升行动方案>的通知》有关要求，进一步督促乳制品生产企业落实食品安全主体责任，提升乳制品质量安全水平，推动我省乳制品产业高质量跨越式发展，我局制定了《江西省乳制品质量安全提升行动方案》，现印发给你们，请结合实际认真贯彻落实。
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食品饮料行业：乳制品企业迎来持续性改善
发布时间：2021-01-27() 来源：天风证券作者：天风证券阅读：29
本周SW食品饮料上涨0.52%，沪深300上涨1.54%，板块整体小幅上涨。分子行业看，本周啤酒行业上涨6.42%，食品综合行业上涨6.28%，乳
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上海市发布乳制品质量安全提升工作通知
发布时间：2021-01-27() 来源：上海市市场监督管理局作者：上海市市场监督管理局阅读：143
为贯彻落实《市场监管总局关于印发〈乳制品质量安全提升行动方案〉的通知》（国市监食生〔2020〕195号），进一步督促上海市乳制品企业落实食品安全主体责任，提升乳制品质量安全水平，推动乳制品产业高质量发展，近日，上海市市场监管局现就进一步推进乳制品质量安全提升有关事项通知下：
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安徽部署开展乳制品质量安全提升行动
发布时间：2021-01-27() 来源：中国经济网作者：中国经济网阅读：38
“通过开展历时3年的乳制品质量安全提升行动，全省乳制品生产企业质量安全管理体系将更加完善，实现乳制品生产企业原辅料、关键环节与产品检验管控率达到100%，食品安全自查率达到100%，发现风险报告率达到100%，食品安全管理人员监督抽检考核合格率达到100%，乳制品质量安全监督检查发现问题整改
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市场监管总局出台《乳制品质量安全提升行动方案》
发布时间：2021-01-20() 来源：中国市场监管报作者：中国市场监管报阅读：106
为落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》《国务院食品安全委员会关于印发2020年食品安全重点工作安排的通知》等文件要求，进一步督促企业落实主体责任，提升乳制品质量安全水平，推动乳制品产

9个100%！上海市市场监管局推进上海市乳制品高质量发展
发布时间：2021-01-20() 来源：中国质量新闻网作者：中国质量新闻网阅读：316
中国质量新闻网讯为贯彻落实《市场监管总局关于印发〈乳制品质量安全提升行动方案〉的通知》（国市监食生〔2020〕195号），进一步督促上海市乳制品企业落实食品安全主体责任，提升乳制品质量安全水平，推动乳制品产业高质量发展，上海市市场监管局印发了《上海市市场监督管理局

中国乳制品工业协会发布“2020年中国乳业大事件”
发布时间：2021-01-20() 来源：新华网作者：新华网阅读：184
1月18日，中国乳制品工业协会与国际乳品联合会中国国家委员会联合新华网、瞭望智库、中国经济网、央广网、证券日报、中国食品报、中国食品安全报、乳业时报、新乳业等主流媒体发布“2020年中国乳业大事件”。中国乳制品工业协会方面表示，2020年，新冠肺炎疫情突袭之下，行

谁来管管酪蛋白家族？
发布时间：2021-01-13() 来源：食品伙伴网作者：现实男孩阅读：136
近日，一篇《贝因美的营养成分无法安检食品安全性遭质疑》的文章，让人们又认识了一个新名词“酪蛋白”。其实酪蛋白并不是一种新物质，而是乳中的一种常见的蛋白质，也是一种常见的食品配料，酪蛋白家族的产品，在中国被作为不同的物品进行监管，且较为混乱。今天，《食话》大真探就带你去酪蛋白家族探个究竟。 1.酪蛋白
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四川省：创新检查方式开展溯源核查，保证婴幼儿配方乳粉消费安全
发布时间：2021-01-13() 来源：中国奶业协会作者：中国奶业协会阅读：113
《中华人民共和国食品安全法》第四十二条规定：食品生产经营者应建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。
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江苏省徐州市市场监管部门对乳制品业开展元旦春节食品生产安全专项督查
发布时间：2021-01-06() 来源：中国质量新闻网作者：中国质量新闻网阅读：28
为保障节日期间徐州市乳制品质量安全，从2020年12月31日起，江苏省徐州市市场监管部门对该市乳制品生产企业开展专项检查。
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市场监管总局：严打生产假冒伪劣乳制品等行为从严落实“处罚到人”要求
发布时间：2021-01-06() 来源：金台资讯作者：金台资讯阅读：32
近日，市场监管总局印发《乳制品质量安全提升行动方案》(以下简称《方案》)，要求各地市场监管部门进一步加强乳制品质量安全监管，督促企业落实食品安全主体责任，推动乳制品产业高质量发展。
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