| 2022年度甘南牦牛乳产业行业发展报告 |
| 发布时间：2023-08-14() 来源：甘肃华羚乳品股份有限公司 作者： 阅读：446 |
| 2022年度《甘南牦牛乳产业发展报告》主要依据甘南畜牧局、甘南统计局、牦牛乳相关协会的基础信息以及牦牛乳科研单位等提供的大量资料，对甘南牦牛资源现状、牦牛乳制品及其开发利用现状、市场与消费现状、甘南牦牛乳制品结构与竟争水平、甘南牦牛乳产业布局、宏观环境要素等现状进行深入研究，并对牦牛乳行业市场前景及发展趋势进行预测略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层进行战略规划提供市场情报信息与科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有较大的参考价值。 |
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| 更贵的骆驼奶、水牛奶、羊奶，真的更营养吗？ |
| 发布时间：2023-06-21() 来源：百家号 作者：农视网 阅读：132 |
| 当今，牛奶已成为乳品商家的必争之地。为了给顾客提供“最好的奶”，各种“高端牛奶”开始大行其道。与此同时，马奶、羊奶、水牛奶、骆驼奶等其他动物奶也带着“最接近完美的奶”或“奶白金”等噱头出现在人们面前。那么，它们的营养成分究竟有没有宣传中所说的那么玄乎呢？ |
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| 喝牛奶会增加骨质流失？误解！ |
| 发布时间：2023-03-08() 来源：百家号 作者：小新和小宁 阅读：52 |
| 许多人都认为，喝牛奶会增加骨质流失，而不是预防骨质疏松症。这种观念源于一些研究，这些研究表明，一些国家的人们在饮用牛奶的同时，骨质疏松症的发病率并不低。 |
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| 酪蛋白肽对D-半乳糖所致衰老的影响 |
| 发布时间：2023-03-02() 来源：百家号 作者：马鞍山市天泰生物科技 阅读：84 |
| 衰老是生物体在生命后期阶段所出现的进行性、全身性、多方面、十分复杂的退化过程[1]。随着年龄的增长，SOD活性下降，MDA含量增加，同时可形成大分子脂褐素在溶酶体中沉积导致细胞功能受损，机体因而逐渐趋于衰老。 |
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| 关于喝牛奶的几点小知识 |
| 发布时间：2023-02-01() 来源：百家号 作者：轻言轻食 阅读：38 |
| 睡前喝牛奶不能长胖，睡前喝牛奶是一种很好的饮食习惯。适量的奶及奶制品是我们身体需要的食物，并不会给我们的身体带来多余的热量负担，而只会补充身体需要的营养元素。同时，睡前喝牛奶也会促进钙的吸收。 |
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| 你对喝牛奶的常识知多少？奶制品该怎么选择？ |
| 发布时间：2023-02-01() 来源：百家号 作者：泓樾大苏 阅读：69 |
| 牛奶含有优质蛋白，以酪蛋白为主，并含有乳蛋白、球蛋白等多种富含8种必需氨基酸的蛋白质；同时牛奶中所含的钙质是人体钙的最好来源，并含有乳糖及几乎所有的维生素类，因此，被人们称为“完全营养食品”。 |
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| 酪蛋白酸钠在肉制品中的应用 |
| 发布时间：2022-12-30() 来源： 作者： 阅读：517 |
| 酪朊酸钠是分离动物性蛋白，添加在肉制品中，不仅可以提高肉品的持水性和稳定性，而且可以改善肉品的质地和嫩度，同时还能增补肉品中蛋白质含量以及减少肉制品在蒸煮过程中营养成分的损失，特别是对于原料肉和脂肪较多的肉块特别有效，其最大用量为混合物料重量的2％。 |
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| “国家优质乳工程标识”发布，64家乳企打造本土优质奶 |
| 发布时间：2022-11-30() 来源：国家乳业工程技术研究中心 作者：国家乳业工程技术研究中心 阅读：50 |
| 第七届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会暨第四届中国优质乳工程巴氏鲜奶发展论坛日前在京召开，会上发布“国家优质乳工程标识”，福建长富乳业有限公司成为首个获得标识授权的企业。同时，64 |
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| 区域乳企，深耕当地也很重要… |
| 发布时间：2022-10-19() 来源：乳业财经 作者：王文婷 阅读：105 |
| 国内乳制品市场经过多年发展，已经形成了比较稳定的竞争格局，蒙牛伊利占据头部位置，区域乳企瓜分剩余的市场份额。相对来说，区域乳企由于奶源和冷链的限制，虽然在低温奶市场中具备优势，但同时也比较受限。 |
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| 8个农场奶牛将被扑杀！新西兰南岛仍现牛支原体传播 |
| 发布时间：2022-10-12() 来源：国家乳业工程技术研究中心 作者：国家乳业工程技术研究中心 阅读：61 |
| 新西兰初级产业部(MPI)9月22日宣布，鉴于阿什伯顿(Ashburton)附近的一个大型饲养场仍然有奶牛感染牛支原体(M. bovis)，从 2022年10月13日起，坎特伯雷中部的 Wakanui地区将被置于控制区通知之下 —— 一部分实施淘汰(扑杀)措施，同时限制牛的流动，以阻止牛支原体在该地区的传播。 |
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| 福建漳州市建立食品安全公共责任保险机制 |
| 发布时间：2022-08-03() 来源：中国质量报 作者：中国质量报 阅读：79 |
| 近日，福建省漳州市食安办与中国人民财产保险股份有限公司漳州分公司签订合作协议，在全市范围建立食品安全公共责任保险机制。此举不仅有利于有效防范和化解食品安全突发事件风险，健全食品安全突发事件应急处置机制和赔偿机制，满足基本普惠性食品安全保障需求，同时还能倒逼食品生产企业把好食品安全主体责任关。 |
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| 预制菜火爆、市场快速扩张 食品安全问题引发关注 |
| 发布时间：2022-07-06() 来源：经济日报 作者：经济日报 阅读：147 |
| 随着预制菜的火爆，市场快速扩张，预制菜食品安全问题引发关注。同时，生产和运输等环节的标准化、规范化也迫在眉睫。如何通过标准制定，提高食品安全水平和行业规范程度?如何平衡成本和品质，提高产业竞争力，更好助力行业发展? |
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| 联合国粮农组织：最新认定中国三处全球重要农业文化遗产 |
| 发布时间：2022-05-25() 来源：中国食品安全 作者：中国食品安全 阅读：34 |
| 近日，联合国粮农组织首次通过线上方式完成考察，正式认定我国3个传统农业系统为全球重要农业文化遗产，分别是福建安溪铁观音茶文化系统、内蒙古阿鲁科尔沁草原游牧系统和河北涉县旱作石堰梯田系统。截至目前，我国全球重要农业文化遗产增至18项，数量居世界首位。 福建安溪铁观音茶文化系统位于福建省东南部。宋元时期，安溪茶叶经海上丝绸之路走向世界，如今已经成为海上丝绸之路的重要文化符号。该系统同时还具备显著的涵养水源、保持水土、调节小气候等生态功能。 |
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| 喝酸奶有助于消化？要适量！还要分餐前还是餐后 |
| 发布时间：2022-03-23() 来源：百家号 作者：九派新闻 阅读：60 |
| 饭后喝酸奶有助于消化？no，no，no，很多人都认为酸奶可以帮助胃肠消化，其实酸奶成分中没有消化酶，同时酸奶含有热量和糖分，饭后的腹部本身就是胀胀的，选在这个时候喝酸奶，会更加饱胀，反而不利于消 |
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| 脱脂牛奶能减肥吗？ |
| 发布时间：2022-01-19() 来源：买购网 作者：买购网 阅读：64 |
| 人们通常会忌讳牛奶的脂肪，但同时又向往牛奶的香气和浓厚的口感。脱脂、低脂产品总是受到女士和中老年人的欢迎。然而有专家指出，牛奶在脱脂的过程中，脂溶性维生素也会被除去，这会影响钙质的吸收。 |
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| 牛奶什么时候喝最好最科学 |
| 发布时间：2022-01-12() 来源：买购网 作者：买购网 阅读：26 |
| 牛奶是现代人每日必不可少的一种饮品，牛奶的营养非常丰富以及全面，那么牛奶什么时候喝最好呢？喝牛奶也要讲究时间，要配合人体消化系统的不同时间，这样才能全面的吸收牛奶中的营养。那么，牛奶什么时候喝最好呢？ |
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| 喝牛奶就拉肚子，其实不仅是“牛奶过敏”，还有这种原因 |
| 发布时间：2021-12-15() 来源：百家号 作者：钱龙医生说 阅读：102 |
| 现在很多人喜欢喝牛奶，尤其是来不及吃早餐的时候，会直接用一包牛奶来代替。牛奶营养价值非常的高，小孩子经常喝牛奶可以提高抵抗力，同时促进身体生长发育。老年人经常喝牛奶，可以补充身体所需要的钙元素，减少骨质疏松。 |
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| 血糖偏高的人，是喝牛奶好还是喝豆浆好呢？ |
| 发布时间：2021-12-01() 来源：百家号 作者：新美医生 阅读：219 |
| 豆浆当中主要是通过大豆产物所提炼的一种营养滋补产品，纯牛奶还有大量的钙物质以及铁元素是维护机体营养元素的主要摄取物质，这两种饮品对于健康成年人而言，补充机体所需要的营养物质，同时还能维持机体的饱腹感。 |
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| 晚上喝牛奶不好？为了身体健康，喝牛奶时尽量避开这3个“误区” |
| 发布时间：2021-10-27() 来源：百家号 作者：姚谈健康 阅读：434 |
| 因为牛奶不仅营养非常丰富，同时，味道也比较香醇，所以很受人们喜欢，特别是对于容易出现骨质疏松的老年人和需要成长的儿童来说，牛奶所起到的效果非常显著，所以这也是人们喜欢牛奶的主要原因。 |
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| 牛奶是早上喝还是晚上喝？ |
| 发布时间：2021-08-11() 来源：百家号 作者：肝病科郭朋 阅读：91 |
| 根据中国居民营养和健康监测结果显示，我国居民人均该摄入量只有336.1毫克，而推荐量为800毫克，甚至连一半都不到。说起这补钙的食物，很多人都知道是牛奶，但同时也是行动上的矮子，到了喝牛奶的时候就会有一堆疑问出现：牛奶应该是早上喝还是晚上喝？为什么我喝了牛奶会拉肚子？牛奶选什么才是最好的？ |
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