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“奶荒”别慌，守住奶源基地是关键
发布时间：2014-04-22() 来源：和讯网作者：佚名阅读：105
袋装奶提价，鲜奶产区频现“奶荒”，刚刚复苏的民族乳业又迎来新一轮波动。黑龙江省完达山乳业股份有限公司董事长王景海认为，洗牌期内，强化奶源基地建设，提振消费者信心，是民族乳业振兴的关键。
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民族奶业进入洗牌期鲜奶产区频现奶荒
发布时间：2014-04-22() 来源：和讯网作者：佚名阅读：101
袋装奶提价，鲜奶产区频现“奶荒”，刚刚复苏的民族乳业又迎来新一轮波动。黑龙江省完达山乳业股份有限公司董事长王景海认为，洗牌期内，强化奶源基地建设，提振消费者信心，是民族乳业振兴的关键。
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生鲜乳价格止升回落，奶源紧张有所缓解
发布时间：2014-04-22() 来源：和讯网作者：佚名阅读：50
国内生鲜乳价格在连续7个月攀升之后，近三周终于止升回落。
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民建联两会提案之十六：须保障奶粉生产销售安全
发布时间：2014-04-22() 来源：和讯网作者：佚名阅读：53
在2008年婴幼儿奶粉重大安全问题发生之后，国家制定了《奶业整顿和振兴规划纲要》，及《乳品质量安全监督管理条例》。根据这两份指导性文件，相关部门也在奶品生产、标准和质量监管等方面作出跟进，包括制定《生鲜乳生产收购管理办法》、《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》等，并在产业布局、行业准入、奶源供应、技术装备、质量安全等方面制定了比较细緻的规范，形成了比较全面的乳製品产业政策。
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什么是A2-β酪蛋白?
发布时间：2014-04-09() 来源：作者：阅读：2561
牛奶中蛋白质主要有乳清蛋白和酪蛋白两大类，酪蛋白中又分为β-酪蛋白、keppa-酪蛋白和alpha-酪蛋白，其中β酪蛋白约占蛋白总量的30%，是氨基酸的重要来源，同时在体内传递重要的矿物质(如钙和磷等)，促进其消化吸收。
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干酪素的发展
发布时间：2014-04-03() 来源：中国干酪素网作者：佚名阅读：164
在国外，尤其是欧美国家，由于生活习惯及工业生产水平的原因，在干酪素的生产工艺上处于领先地位。目前西方国家最主要的干酪素为凝乳酶干酪素，这类干酪素又根据凝乳酶的来源不同划分为三大类：植物凝乳酶干酪素、动物凝乳酶干酪素和微生物凝乳酶干酪素，而微生物凝乳酶干酪素由于生产工艺简单，
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用具有细菌源的酶生产发酵乳制品的新方法
发布时间：2014-04-02() 来源：中国干酪素网作者：佚名阅读：84
本发明涉及生产发酵乳产品的新方法，通过具有细菌源的奶凝固酶水解奶的至少一种酪蛋白即至少一种Κ酪蛋白，然后在发酵之后搅拌产物。
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2014广州国际孕婴童展宣传推广工作已全面展开
发布时间：2014-04-02() 来源：中国干酪素网作者：佚名阅读：79
2014广州国际孕婴童展(简称“MYBB幼博会”)在各界人士的支持下已经成功的举办两届，第三届“2014中国(广州)国际孕婴童产业博览会China(Guangzhou)Maternity,Baby & Children Industry Fair 2014”广州国际孕婴童展将于8月22-24日在广交会琶洲展馆A区举办,经过前两届成功举办的经验及客户资源的积累，
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