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奶粉配方注册新政即将实施行业竞争环境将趋向良性
发布时间：2017-11-14() 来源：中国食品报作者：佚名阅读：82
被称为“史上最严奶粉新政”的奶粉配方注册制将于明年1月1日正式实施。
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海淘？洋品牌？今日头条用户眼中的乳制品行业是这样的
发布时间：2017-11-14() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：84
提到中国乳业，大家脑海中浮现的关键词可能有“安全”“国产”“进口”“补钙”“海淘”等，8月15日，今日头条联合中国食品安全报公布了乳业行业数据，首次公开披露了今日头条用户关于乳制品行业的真实认知数据，同时提供了一个传统行业与大数据进行深度对话的平台。
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你还在误解国产牛奶吗？农业部农产品质量标准研究中心科普解读
发布时间：2017-11-14() 来源：乳业资讯网作者：佚名阅读：43
牛奶，因其营养价值高，被誉为“白色血液”，是老百姓餐桌上不可或缺的食品。然而近几年奶产品安全事件时有发生，严重打击了人们对国产牛奶的信心，也给进口牛奶一个巨大的市场契机。
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中国乳品行业现状浅析
发布时间：2017-11-14() 来源：买购网作者：佚名阅读：140
牛奶，曾几何时，仅仅与中国人的孩提时代有过亲密接触，中国人传统的饮食结构中并不包括这一有些西化的营养食品。
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牛初乳怎么吃牛初乳什么时候吃最好牛初乳的吃法
发布时间：2017-11-14() 来源：买购网作者：佚名阅读：108
要知道健康是不可以速成的，要再平时渐渐的积累，适当的锻炼，增加营养，而牛初乳是增加营养最好的食品，它的营养成分适合多种人群。（老人孩子运动员病人尤其是心脏和肾不好造成的浮肿有明显的效果还有癌病患者术后化疗有特效婴儿病期慎用）。
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牛初乳的标准是什么牛初乳到底有没有用
发布时间：2017-11-14() 来源：买购网作者：佚名阅读：3053
牛初乳是指母牛分娩后72小时内所挤出的乳汁，与常乳比较，牛初乳具有特殊的化学成分。牛初乳不仅含有丰富的乳类营养，而且天然含有多种免疫因子，如活性免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶、溶菌酶等，具有免疫调节、改善肠胃功能、促进生长发育、抑制多种病原微生物等一系列生理活性功能，被誉为“21世纪的健康食品”。
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乳粉营养素标准并非越高越好
发布时间：2017-11-07() 来源：中国乳业信息网作者：佚名阅读：60
目前世界上公认的婴幼儿配方乳粉标准为国际食品法典委员会（CAC）制定的《CodexStan72-1981》，包括婴儿配方食品和特殊医学用配方食品；以及针对较大婴儿和幼儿配方食品制定的《CodexStan156-1987》。
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牛乳的营养价值
发布时间：2017-11-07() 来源：中国乳制品工业协会作者：佚名阅读：54
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物。它含有适合其幼子生长发育所必须的全部营养素。由于牛乳具有以下特点，所以被公认为是迄今为止的一种比较理想的完全食品。
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酸乳制品的加工
发布时间：2017-11-07() 来源：食品产业网作者：佚名阅读：33
酸乳是发酵乳。所谓发酵乳就是乳和乳制品在特征菌的作用下发酵而成的酸性凝乳状制品，在保质期内该类产品中的特征菌必须大量存在，并能继续存活且具有活性。
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牛奶消费进入崭新阶段常温酸奶市场格局初步稳定
发布时间：2017-11-07() 来源：中国食品报作者：佚名阅读：156
随着消费水平的提高，国内消费者对生活品质的认知也得到了突破性改变。近看，常温高端白奶的市场蛋糕大小已很难快速变大，中小乳企不断通过“攻击对手，建立自己，抢占蛋糕”的市场策略分得一席之地。
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中国乳品又有哪三大最新进展？
发布时间：2017-11-07() 来源：北京青年报作者：佚名阅读：42
近年来，乳品安全备受关注。9月末，中国食品科学技术学会与荷兰乳业协会携手主办了第四届中荷乳品产业链安全研讨会，来自中荷两国的国家乳品安全监管机构、产业界代表和行业专家、学者共100多人，就中荷两国乳制品标准、监管模式和新举措、乳品营养研究方向和趋势等进行了分享和讨论。
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青海省食药监局抽检乳制品1批次样品受检项目均合格
发布时间：2017-11-07() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：56
2017年11月3日，青海省食品药品监督管理局官网发布《食品安全监督抽检信息通告2017年第37号》。
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奶粉的工艺和技术
发布时间：2017-11-07() 来源：中国食品科技网作者：佚名阅读：37
湿法的工艺比较复杂，需要的设备较多，前处理主要的设备是净乳机，均质机，最好有杀菌机，浓缩设备、干燥设备、包装设备，及一些附属设备，还要有锅炉、污水处理等。产品均一性好，理化指标稳定。
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炼乳的加工技术
发布时间：2017-11-07() 来源：中国食品科技网作者：佚名阅读：29
炼乳是原料奶中的水分蒸发浓缩1／4—1／3的奶制品，有加糖甜炼乳和不加糖淡炼乳两种。炼乳便于贮存、营养价值高。其生产工艺：
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大豆饼粕提取干酪素技术
发布时间：2017-11-07() 来源：食品科技网作者：佚名阅读：47
干酪素是一种优质的食品。同时也是一种用途广泛的化工原料：是塑料皮革和油漆皮革和油漆等工业中的上光剂，是造纸工业的用胶料以及木材工业的粘结剂。
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有机奶粉配料表里的“脱脂牛奶”，你知道有多珍贵吗？
发布时间：2017-11-01() 来源：乳品资讯网作者：佚名阅读：102
说到给宝宝选奶粉，许多爸爸妈妈一致将目光聚焦在高品质的“有机奶粉”上！有机食品位于食品安全金字塔的顶端，天然健康、无添加无污染、新鲜营养、全程监管安全放心，当之无愧是妈妈们的首选。
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完善食品追溯体系多方位监管保障国内乳制品安全
发布时间：2017-11-01() 来源：中国乳制品产业网作者：佚名阅读：140
曾经“三聚氰胺事件”给国人带来的痛楚，使我国广大消费者对国内乳品信心不足，导致了国内乳企长期处于发展疲软状态，而进口乳制品则大受追捧，海淘大军们的队伍也不断壮大。可“洋奶粉”被检不合格禁止入境、销毁或贴牌代工的事件屡见不鲜，所以国外的奶粉也不见得比国内的要安全，海淘时还是要多加注意!
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乳制品行业回暖市场格局或生变
发布时间：2017-11-01() 来源：中国乳制品产业网作者：佚名阅读：43
中投参谋工业研究中心的最新数据显现，现在，乳制品职业现已开端康复，产能和销量都开端呈现增加。中投参谋食品职业分析师陈晨以为，跟着乳制品职业的回暖，商场格式也将随之发生变化。
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国内乳制品量价齐涨
发布时间：2017-11-01() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：50
全球奶价行情看涨？几大奶源地产量收紧或是主因。专注于食品和农业领域的荷兰合作银行日前发布了最新的全球乳制品报告，报告提到过去六个月以来全球乳制品价格飙升45%，基于全球原奶产量及趋势判断，预计2017年国际奶价将继续上扬。
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国内乳制品量价齐涨
发布时间：2017-11-01() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：77
全球奶价行情看涨？几大奶源地产量收紧或是主因。专注于食品和农业领域的荷兰合作银行日前发布了最新的全球乳制品报告，报告提到过去六个月以来全球乳制品价格飙升45%，基于全球原奶产量及趋势判断，预计2017年国际奶价将继续上扬。
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