| 预防新冠病毒感染，摄入优质蛋白非常重要！牛奶是很好的选择 |
| 发布时间：2022-12-14() 来源：国家乳业工程技术研究中心 作者：国家乳业工程技术研究中心 阅读：314 |
| 12月10日，国家中医药管理局发布《新冠病毒感染者居家中医药干预指导》文件主要包括，其中包括了治疗方案、预防方案、康复方案。其中预防方案提提到，每日三餐规律进食，饮食宜清淡易消化，食物多样，保证谷类、优质蛋白质类食物、新鲜蔬菜和水果摄入量，多饮水。如有食欲不振、腹胀、便秘等症状可在医师指 |
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| 国内奶酪市场迈向多元化，向成人、常温市场寻增量 |
| 发布时间：2022-12-14() 来源：国家乳业工程技术研究中心 作者：国家乳业工程技术研究中心 阅读：215 |
| 从三元股份在1985年生产出中国第一块奶酪，到妙可蓝多推出第一代奶酪棒引爆市场，国内奶酪产销近年呈现高速发展态势。 |
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| 中国乳制品工业协会第二十八次年会成功召开 |
| 发布时间：2022-12-02() 来源：中国乳制品工业协会 作者： 阅读：133 |
| 以“为了可持续的人类健康生活”为主题的中国乳制品工业协会第二十八次年会开幕式暨2022中国（国际）乳业经济发展论坛于2022年11月29日上午隆重举行。来自国家有关部委的主管领导、食品领域科学家、乳业资深专家、国内及国际乳制品行业组织、生产企业、科研单位、大专院校、相关服务机构及媒体等单位的代表参加了会议。 |
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| 【甘南牦牛产业高质量发展】从牦牛资源大州向牦牛产业强州转变 |
| 发布时间：2022-12-01() 来源：甘南头条 作者： 阅读：28 |
| 【甘南牦牛产业高质量发展】从牦牛资源大州向牦牛产业强州转变 |
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| 【产业】2023年，哪些乳制品品类值得重点关注？宋昆冈这样说！ |
| 发布时间：2022-12-01() 来源：中国乳制品工业协会、新乳业 作者： 阅读：140 |
| 11月29日，以“为了可持续的人类健康生活”为主题的中国乳制品工业协会第二十八次年会开幕式，以线上直播的方式成功举办。 |
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| 牦牛奶粉看华羚乳品！天然牧场是脱颖而出的资本 |
| 发布时间：2022-12-01() 来源：EBH母婴时代 作者：藤遥 阅读：124 |
| 在新的消费形势下，奶粉市场的竞争早已发生从量到质的转变。奶源作为奶粉产业竞争的重要一环，一直是各品牌间较量的焦点，因为只有好的奶源才能生产出好的奶粉。这一点，不论是奶源细分的A2奶、有机奶，还是种类细分的牛种娟姗奶、特种乳牦牛奶，都是如此。 |
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| 限定、稀缺奶源成为乳制品又一关注点？ |
| 发布时间：2022-11-30() 来源：乳业财经 作者：铁兵 阅读：159 |
| 随着乳制品市场的发展，以奶源限定、稀缺为卖点的乳制品也在不断增加，一方面迎合了乳制品品质需求，另一方面符合了乳制品高端化趋势，成为了不少品牌的关注点。 |
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| 并非刚需的代餐酸奶，是否值得进入？ |
| 发布时间：2022-11-30() 来源：乳业财经 作者：王文婷 阅读：175 |
| 代餐这一部分或全部取代正餐食物的产业，正在随着减肥、健康需求的提升而迅速发展。代餐产品的发展也为那些“迈不开腿”的人群提供了一个只吃不练的解决方案，从而受到不少追捧。 |
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| 建议每天饮用300~400毫升液态奶，新版《中国老年人膳食指南》来了！ |
| 发布时间：2022-11-30() 来源：国家乳业工程技术研究中心 作者：国家乳业工程技术研究中心 阅读：138 |
| 中国老年人膳食指南》发布 在一般成年人平衡膳食的基础上，应为老年人提供更加丰富多样的食物，特别是易于消化吸收、利用，且富含蛋白质的动物性食物和大豆类制品。 老年人应积极主动参与家庭和社会活动，积极与人交流，尽可能多与家人或朋友一起进餐。 |
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| “国家优质乳工程标识”发布，64家乳企打造本土优质奶 |
| 发布时间：2022-11-30() 来源：国家乳业工程技术研究中心 作者：国家乳业工程技术研究中心 阅读：45 |
| 第七届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会暨第四届中国优质乳工程巴氏鲜奶发展论坛日前在京召开，会上发布“国家优质乳工程标识”，福建长富乳业有限公司成为首个获得标识授权的企业。同时，64 |
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| 更新鲜、更优质的“咖啡伴侣”角色，能否成为牛奶新方向？ |
| 发布时间：2022-11-30() 来源：乳业财经 作者：王文婷 阅读：128 |
| 随着茶饮、咖啡、烘焙市场的快速发展，这些产品中所用到的奶油、芝士、牛奶等乳制品原料也在不断创新升级，吸引了乳企不断加码。不论是风靡精品咖啡店和奶茶店的“冰博克”牛奶，还是让奶的口感更加细分、产品风味更丰富的“厚乳”，都带动着牛奶迎来口感和技术的升级趋势。在牛奶的升级创新中，以“咖啡伴侣”角色出现的乳品，是个新方向吗？ |
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| 乳制品正成“外卖”重点品类，乳企掘金万亿即时零售 |
| 发布时间：2022-11-23() 来源：乳业财经 作者：王文婷 阅读：275 |
| 上班来不及吃早餐，路上外卖下单牛奶面包；不想出门购物，外卖下个单30分钟达……餐饮外卖、果蔬生鲜、食品饮料、美妆潮品甚至数码家电，只有想不到，没有外卖买不到的品类。 |
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| 婴配乳粉监管新规来了！ |
| 发布时间：2022-11-23() 来源：国家乳业工程技术研究中心 作者：国家乳业工程技术研究中心 阅读：138 |
| 为进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全监管，切实保障婴幼儿身体健康和生命安全，近日，市场监管总局修订发布《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）》（以下简称《细则（2022版）》）。 |
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| 上调6%！韩国多家大型乳企宣布上调牛奶价格 |
| 发布时间：2022-11-23() 来源：国家乳业工程技术研究中心 作者：国家乳业工程技术研究中心 阅读：173 |
| 韩国原奶价格近期大涨，或引发奶制品、面包、咖啡等连锁提价潮。首尔牛奶合作社（首尔牛奶）近日表明，跟着原奶价格上涨，将从17日起将加工牛奶价格均匀上调6%。 |
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| 塞尔维亚学者认为塞牛奶短缺将长期存在 |
| 发布时间：2022-11-23() 来源：国家乳业工程技术研究中心 作者：国家乳业工程技术研究中心 阅读：204 |
| 《政治报》10月28日报道，苏博蒂察经济学院的拉德·波波维奇（Rade Popović）教授认为，从过去15年畜牧业状况报告中可以看出，塞尔维亚将出现牛奶短缺。牛奶短缺将在明年继续，直到彻底解决牛饲料问题。 |
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| 谁动了我的牛奶？ |
| 发布时间：2022-11-23() 来源：国家乳业工程技术研究中心 作者：国家乳业工程技术研究中心 阅读：394 |
| “极端高温给奶牛造成压力，危害全球奶制品供应”。近日，彭博社一则报道引人关注。文章说，炎热和干旱正在给全球各地的奶牛造成巨大压力，导致牛奶生产枯竭，并威胁到从黄油到婴儿配方奶粉等各类食品的长期全球供应。 |
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| 小型低温喷雾干燥机干燥酪蛋白粉工艺研究 |
| 发布时间：2022-11-16() 来源：百家号 作者：微波消解仪那艾 阅读：54 |
| 现代食品工业需要不同的乳成分作为加工产品的配料或者基料，利用乳蛋白作为食品加工配料的市场已经形成。乳蛋白的生产成本比其他动物蛋白低，在食品中还具有良好的功能性质。乳蛋白主要由两大类蛋白质组成，分别是酪蛋白和乳清蛋白，其中酪蛋白约占总蛋白的80% |
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| 经参调查｜甘南牦牛产业的绿色“加减法” |
| 发布时间：2022-11-14() 来源：新华社 作者： 阅读：308 |
| 甘肃省甘南藏族自治州地处青藏高原和黄土高原过渡地带，拥有4000多万亩天然优质牧场，既是全国五大牧区之一，也是青藏高原重要的牦牛产业基地。被称为“高原之舟”的牦牛是当地牧民的主要收入来源之一。据统计，甘南有120多万头牦牛，约占全国总量的7.5%。 |
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| 甘肃甘南一案例荣获“第三届全球减贫案例征集活动”最佳减贫案例 |
| 发布时间：2022-11-14() 来源：光明日报客户端 作者： 阅读：81 |
| 11月11日，2022全球减贫伙伴研讨会以线上线下相结合的形式在北京会议中心举行。会上发布了第三届全球减贫案例征集活动104个获奖案例名单并颁奖。由甘肃省人民政府新闻办公室、中国外文局全球发展知识交流中心报送的《华羚牦牛乳产业 助力牧民脱贫增收——公私伙伴关系助力甘肃牧区产业升级案例》荣获“第三届全球减贫案例征集活动” |
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| 玻利维亚11年间人均牛奶消费量增23升 |
| 发布时间：2022-11-09() 来源：国家乳业工程技术研究中心 作者：国家乳业工程技术研究中心 阅读：68 |
| 玻利维亚生产发展和多元经济部副部长路易斯·塞勒斯（Luis Siles）近日报告称，得益于国家政策引导，玻利维亚全国人均牛奶消费量在11年间（2011至2021年）从42升增至65升。 |
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