一些观察性研究已开始将 A1 β-酪蛋白与 2 型糖尿病和心脏病等健康问题联系起来。

然而，观察性研究远未得出结论，仅强调关联，这在营养方面往往不可靠。其他关于 A1 β-酪蛋白的研究未发现有害影响。

一些观察性研究表明食用 A1 β-酪蛋白会引发健康问题，但这项研究远未得出结论。

如何补充酪蛋白并发挥最大功效

酪蛋白粉是一种优质的蛋白质来源，也非常方便。如果你在锻炼之前或之后服用，那么使用更快消化的形式（如水解酪蛋白）是有意义的——或者你可以简单地服用乳清蛋白。

大多数补充酪蛋白的人都在睡前服用。

例如，你可以吃1-2勺（25-50克）酪蛋白粉与水混合。你可以简单地将酪蛋白和水放入摇瓶中并以这种方式混合，或者放入带有冰块的搅拌机中。

你也可以把它放在碗里，加水搅拌，直到它变成布丁一样的稠度，然后把它放在冰箱里5分钟。然后它尝起来有点像冰淇淋或糖霜，尤其是巧克力或香草的味道。

话虽如此，你还可以从天然乳制品中获取大量酪蛋白。牛奶、天然酸奶和奶酪的这种蛋白质含量非常高。

获得大量乳制品蛋白质而没有太多卡路里的流行方法包括吃白软干酪或高蛋白天然酸奶。

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